中藥(yao)(yao)九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)是蝽(chun)(chun)科昆蟲(chong)(chong)九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)的(de)干燥全蟲(chong)(chong)，九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)的(de)別名為(wei)黑(hei)兜蟲(chong)(chong)、瓜黑(hei)蝽(chun)(chun)、打(da)屁蟲(chong)(chong)等。九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)除(chu)了作(zuo)為(wei)中藥(yao)(yao)入藥(yao)(yao)使用之外，還(huan)能作(zuo)為(wei)一種食(shi)材(cai)炒(chao)制來(lai)食(shi)用，營養價(jia)值比較(jiao)豐富。

九香蟲(chong)與臭(chou)大姐的(de)區(qu)別主要在(zai)于食用(yong)(yong)價值不同，九香蟲(chong)中含有豐富的(de)蛋白(bai)質、氨(an)基酸以及脂(zhi)肪，食用(yong)(yong)九香蟲(chong)的(de)功效(xiao)還是比較多的(de)，但是臭(chou)大姐（即(ji)臭(chou)屁蟲(chong)）沒有食用(yong)(yong)價值，一般(ban)也不用(yong)(yong)來食用(yong)(yong)。

理氣止痛

九香蟲(chong)辛香走竄(cuan)、溫通利膈，且(qie)歸肝、脾、腎經(jing)，所以具有(you)不錯(cuo)的理氣止痛的作用，可有(you)效緩解(jie)胃(wei)寒脹痛、肝胃(wei)氣痛等不適。

補腎壯陽

九香蟲(chong)性溫(wen)，入腎經，能夠起到不錯的溫(wen)腎的作用，是一味壯(zhuang)陽的中藥(yao)。

抑菌消炎

九香蟲具有(you)不(bu)錯的(de)抗菌(jun)(jun)消炎作用，能夠有(you)效(xiao)抑制(zhi)金黃色(se)葡(pu)萄球菌(jun)(jun)、傷(shang)寒桿菌(jun)(jun)、福氏痢疾桿菌(jun)(jun)等病菌(jun)(jun)的(de)滋生。

補充能量

九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)全蟲(chong)(chong)富含蛋(dan)白質、脂肪等成分(fen)，還含有(you)多種(zhong)微量(liang)元素(su)，適量(liang)食(shi)用九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)可(ke)以起到補充(chong)能量(liang)的(de)作用。

一般認為九香蟲(chong)無毒(du)，但在(zai)使(shi)用的時(shi)候仍要(yao)注意用法和用量(liang)，以(yi)免使(shi)用不(bu)慎對身(shen)體造(zao)成(cheng)不(bu)利影響。

大量食用可能導致便秘。

大(da)量食(shi)用九(jiu)香(xiang)蟲是可能會(hui)導致便(bian)秘(mi)的，具(ju)體表現為小便(bian)次(ci)(ci)數增加，大(da)便(bian)次(ci)(ci)數減(jian)少，肛門墜脹不適等(deng)。

1、陰虛陽亢者不能服用

有盜汗、煩躁、口渴等癥狀的(de)陰虛(xu)陽(yang)亢者不宜(yi)服用九香蟲，因為服用之后會導致陰虛(xu)陽(yang)亢癥狀加(jia)重，不利于身體(ti)健康(kang)。

2、孕婦忌服九香蟲

孕(yun)婦的(de)(de)體質比(bi)較(jiao)特(te)殊(shu)，在孕(yun)期的(de)(de)時候要特(te)別注意食物的(de)(de)攝取，九(jiu)香蟲味咸、性(xing)溫，并不適合孕(yun)婦服用。

九香蟲(chong)價(jia)格比較(jiao)(jiao)貴，目前(qian)市面(mian)上的(de)價(jia)格已經到了近千(qian)元一(yi)斤。不過，日(ri)常(chang)家庭(ting)中所(suo)需要使(shi)(shi)用(yong)的(de)九香蟲(chong)不需要那么多，買(mai)個百來(lai)克即可使(shi)(shi)用(yong)較(jiao)(jiao)長的(de)一(yi)段時間，價(jia)錢(qian)百把塊(kuai)錢(qian)也比較(jiao)(jiao)容易接受。

要捕捉野生的(de)九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)就要了解它的(de)生活習性。九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)主要寄(ji)生在葫蘆科植物上，如南瓜(gua)、冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)、絲瓜(gua)、水(shui)瓜(gua)等，我們可以在這些(xie)瓜(gua)果的(de)身(shen)上找(zhao)到(dao)九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)。成年(nian)九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)在秋冬(dong)(dong)(dong)季(ji)節多蟄伏在土(tu)石(shi)塊下、石(shi)縫中(zhong)、瓜(gua)棚或墻縫內，秋冬(dong)(dong)(dong)季(ji)節可以在這些(xie)地方(fang)找(zhao)到(dao)九(jiu)香(xiang)蟲(chong)(chong)。

首先把(ba)九(jiu)香(xiang)(xiang)蟲(chong)(chong)放(fang)入溫水(shui)(shui)中，然(ran)(ran)后用蓋子蓋住(zhu)，放(fang)置2小時，讓它的(de)泥沙(sha)、污穢都吐出來。之(zhi)后繼續(xu)換水(shui)(shui)，重復(fu)三到四次，一直到水(shui)(shui)變得潔(jie)凈(jing)為止。然(ran)(ran)后把(ba)九(jiu)香(xiang)(xiang)蟲(chong)(chong)的(de)翅膀和足部剪(jian)去不用，再(zai)用文火焙干即(ji)可。

將九(jiu)香蟲去除腥味、清(qing)理干凈之(zhi)后(hou)，晾(liang)干表面的水分。鍋中倒(dao)(dao)入適量的食用油，油熱之(zhi)后(hou)倒(dao)(dao)入適量的辣椒，爆(bao)香辣椒后(hou)把(ba)九(jiu)香蟲倒(dao)(dao)進去快(kuai)速翻炒，然后(hou)加入少(shao)許食用鹽(yan)和料酒調味，最后(hou)裝盤，擺上一點香菜即可食用。

將九香蟲洗凈(jing)、去腥之(zhi)后(hou)放入(ru)酒(jiu)(jiu)壇(tan)中，然后(hou)倒入(ru)高度白酒(jiu)(jiu)，之(zhi)后(hou)蓋上(shang)酒(jiu)(jiu)壇(tan)蓋，放于(yu)陰涼通風(feng)處進行(xing)釀制，釀制7天左右(you)即可(ke)開壇(tan)飲(yin)用。

1、炒制九香蟲

將處理(li)好(hao)的(de)九(jiu)香蟲(chong)倒入鍋中，然后(hou)用文火炒到有香氣，之后(hou)取(qu)出(chu)放涼即可。

2、焙制九香蟲

把九(jiu)香蟲去掉翅膀和足部，然后用新瓦焙至酥(su)脆即可。

3、酒制九香蟲

把(ba)九香蟲先炒(chao)至有(you)香氣，然后去(qu)除碎屑再放入鍋中，往(wang)九香蟲身上噴灑適量白酒(jiu)(jiu)，然后文(wen)火炒(chao)干(gan)白酒(jiu)(jiu)，最后取出(chu)放涼即(ji)可。

4、酥油制九香蟲

先用文火(huo)將酥(su)油化開，之后(hou)(hou)把九香蟲倒入(ru)酥(su)油中進行(xing)炒拌，等(deng)到酥(su)油被完全吸收后(hou)(hou)取出攤開，晾涼后(hou)(hou)即(ji)可使(shi)用。

1、養殖九香蟲需要多少錢

養殖九(jiu)香蟲的(de)成本不是(shi)很多，如果自家已有(you)九(jiu)香蟲養殖基地的(de)話，那成本就(jiu)更低了，成本大概在5萬元-10萬元左右。

2、九香蟲的養殖前景

目(mu)前(qian)市場(chang)上(shang)以收(shou)購(gou)捕捉(zhuo)的(de)(de)九香(xiang)蟲(chong)(chong)原蟲(chong)(chong)為主，主要(yao)用于加工成藥用，因貨源緊缺，收(shou)購(gou)價格逐日攀(pan)升。此外，九香(xiang)蟲(chong)(chong)本身是(shi)一道可(ke)口的(de)(de)營養美味(wei)，所以養殖(zhi)九香(xiang)蟲(chong)(chong)在市場(chang)上(shang)的(de)(de)需求(qiu)量(liang)還是(shi)很(hen)大的(de)(de)，開展(zhan)九香(xiang)蟲(chong)(chong)的(de)(de)人工養殖(zhi)大有發展(zhan)前(qian)景。

1、養殖準備

九香蟲對養(yang)殖(zhi)基地(di)(di)沒有過(guo)多的要(yao)求，但是(shi)最好遠離(li)農作物(wu)(wu)種植地(di)(di)，以免(mian)危害農作物(wu)(wu)。如果(guo)沒有專業的九香蟲養(yang)殖(zhi)基地(di)(di)的話，也可(ke)以采用小籠養(yang)殖(zhi)或田(tian)間金網罩養(yang)殖(zhi)的方式(shi)進行養(yang)殖(zhi)。

2、養殖方法

九香蟲的(de)(de)生長和繁(fan)殖都是自由(you)完成的(de)(de)，所以并不需要人工(gong)管理，我們只需要做到不定(ding)時放養(yang)、按時喂養(yang)飼料(liao)和做好預防風寒的(de)(de)準(zhun)備工(gong)作即(ji)可。

3、越冬管理

九(jiu)香蟲(chong)在十月(yue)份的(de)時候會(hui)慢慢進(jin)入(ru)冬眠的(de)狀態，在冬季養殖九(jiu)香蟲(chong)一定要(yao)(yao)注意保溫(wen)處(chu)理，而(er)且對養殖場的(de)環境濕(shi)度也(ye)要(yao)(yao)格外注意，不能出(chu)現(xian)積(ji)水的(de)現(xian)象，否(fou)則九(jiu)香蟲(chong)容(rong)易(yi)死(si)亡。

1、注意種苗的質量

現在市場上很多(duo)販賣(mai)(mai)九香蟲種苗(miao)的販子以次充好(hao)，將假(jia)的、劣品種苗(miao)賣(mai)(mai)給養殖戶(hu)，這些(xie)種苗(miao)根(gen)本沒有(you)辦(ban)法正常的生(sheng)長。

2、了解市場行情

雖然九香蟲養殖前景比較好，但是不同品相的九香蟲價格差異是很大的，在養殖之前，先要對當地九香蟲的收購價有所了解，不要被養殖公司騙了，高價收購種苗，結果養殖出來品相不好，只得低價賣出。詳細>>