一、蛋黃果的功效與作用

蛋黃果產自熱帶(dai)及亞熱帶(dai)，這(zhe)種水果(guo)(guo)肉(rou)質皮(pi)厚(hou)，水分(fen)含量比較(jiao)少，它口(kou)感軟(ruan)綿，味(wei)道甘甜，因果(guo)(guo)肉(rou)酷似(si)煮(zhu)熟的雞蛋黃而得(de)名。蛋黃果(guo)(guo)不但味(wei)道獨特，營養豐富，它還(huan)是(shi)難得(de)的保(bao)健(jian)水果(guo)(guo)，保(bao)健(jian)功效特別出色。

1、補充氨基酸

蛋黃果內含(han)有人體所需的十(shi)七種氨基(ji)酸(suan)，有化痰(tan)，提(ti)神醒腦、減壓降脂等功效。

2、美容養顏

蛋黃果含(han)有豐富的維(wei)生(sheng)素c和維(wei)生(sheng)素e，除(chu)此以外，它(ta)含(han)有的氨基酸和多(duo)種礦(kuang)物質，對人體皮膚(fu)也有明顯滋養作用，能(neng)加快皮膚(fu)細(xi)胞再生(sheng)與代謝，能(neng)延(yan)緩皮膚(fu)衰老(lao)減(jian)少(shao)皺紋生(sheng)成，同(tong)時也能(neng)減(jian)少(shao)色斑(ban)和痤(cuo)瘡等不癥狀(zhuang)發生(sheng)。

3、有益腸胃

常吃蛋黃(huang)果可以保護腸(chang)胃不(bu)受有害(hai)物(wu)質的侵害(hai)，并(bing)且(qie)能(neng)夠減少(shao)有害(hai)的微生物(wu)在消化道內繁殖，提高腸(chang)道的營養吸(xi)收作用。而且(qie)對緩解腸(chang)胃部的疾(ji)病都能(neng)起到一定的幫助(zhu)作用。

4、減肥塑形

食用蛋黃果會讓人(ren)產生(sheng)較強(qiang)的(de)飽腹感，從而(er)減(jian)少人(ren)體(ti)所攝入(ru)熱量。它(ta)還可以吸附有機分子(zi)如膽(dan)固(gu)醇等，減(jian)少人(ren)體(ti)的(de)脂肪(fang)吸收，因此可以幫助人(ren)們改善營養吸收的(de)結構，塑(su)造一個好的(de)體(ti)型。

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二、蛋黃果怎么吃

1、直接吃

首先(xian)將催熟好的(de)蛋黃(huang)果取出(chu)，用清水(shui)洗(xi)干凈后(hou)，可(ke)以用水(shui)果刀直接把蛋黃(huang)果對半切(qie)，這(zhe)時(shi)要注意用刀安全，不要劃(hua)傷了(le)自己，之后(hou)將對半切(qie)的(de)蛋黃(huang)果的(de)果核取出(chu)后(hou)，就可(ke)以吃蛋黃(huang)果的(de)果肉了(le)，若是覺得不甜，可(ke)加(jia)入一些白(bai)糖(tang)和蜂蜜。

2、榨汁

取出(chu)幾個(ge)催(cui)熟(shu)的(de)蛋(dan)黃果，用水(shui)洗凈后，把(ba)蛋(dan)黃果的(de)果肉挖(wa)出(chu)來，之后將其與(yu)蜂蜜(mi)和水(shui)一塊放入榨(zha)汁機中，榨(zha)出(chu)果汁就可以喝(he)了，若是在夏天，放入冰箱里口(kou)感(gan)會更好。

3、泡茶

將(jiang)(jiang)蛋黃(huang)果(guo)洗(xi)凈，對(dui)半切(qie)，然(ran)后將(jiang)(jiang)果(guo)核(he)挖(wa)出(chu)，放入(ru)杯(bei)中，加入(ru)冰糖和熱水，浸泡6分鐘(zhong)左右，就(jiu)可以喝(he)蛋黃(huang)果(guo)茶了(le)。

4、高湯提味

將蛋黃(huang)果用(yong)清水洗干凈(jing)后，可放(fang)入正在(zai)煮(zhu)的(de)高湯中，這有著(zhu)很好(hao)的(de)提鮮作用(yong)，會讓高湯更加(jia)的(de)美(mei)味。

5、其它吃法

除此(ci)之外(wai)，蛋黃(huang)果還可(ke)以(yi)用來做菜、泡(pao)酒(jiu)。

三、蛋黃果的食用禁忌

1、濕熱體質的人(ren)不能(neng)食(shi)用蛋黃果(guo)。

2、淤血體(ti)質的人不能(neng)食用蛋黃(huang)果。

3、蛋黃果果核含(han)有毒性，不(bu)能食用。

4、蛋(dan)黃果要(yao)催(cui)熟之后才能(neng)吃。

5、蛋黃果的(de)外(wai)皮也不宜食用。