一、蛋黃果的功效與作用
蛋黃果產自熱帶(dai)及亞(ya)熱帶(dai),這種水(shui)(shui)果肉(rou)質(zhi)皮厚(hou),水(shui)(shui)分含量比較少(shao),它口感(gan)軟綿,味(wei)道甘甜,因果肉(rou)酷似煮熟的雞蛋(dan)黃而得(de)(de)名。蛋(dan)黃果不但味(wei)道獨特,營養豐富(fu),它還是(shi)難得(de)(de)的保健(jian)水(shui)(shui)果,保健(jian)功效特別出色(se)。
1、補充氨基酸
蛋黃果(guo)內含有人體所(suo)需的(de)十七種(zhong)氨基酸,有化痰,提神醒(xing)腦、減壓降脂(zhi)等功效。
2、美容養顏
蛋(dan)黃果含有(you)豐(feng)富的維(wei)生(sheng)(sheng)素c和維(wei)生(sheng)(sheng)素e,除此以外,它含有(you)的氨基酸和多種礦物質,對人體(ti)皮(pi)膚也有(you)明顯滋(zi)養作用,能(neng)加快皮(pi)膚細胞再生(sheng)(sheng)與(yu)代謝,能(neng)延(yan)緩皮(pi)膚衰老減少(shao)皺紋生(sheng)(sheng)成,同(tong)時也能(neng)減少(shao)色斑(ban)和痤瘡(chuang)等不癥狀發生(sheng)(sheng)。
3、有益腸胃
常吃(chi)蛋黃果可以保護腸(chang)胃不受有害(hai)物(wu)(wu)質的(de)侵害(hai),并且(qie)能夠減少有害(hai)的(de)微生物(wu)(wu)在消化(hua)道內繁殖,提高腸(chang)道的(de)營養吸(xi)收(shou)作用。而(er)且(qie)對緩(huan)解腸(chang)胃部的(de)疾病都能起到一定的(de)幫(bang)助作用。
4、減肥塑形
食用(yong)蛋黃果會讓人產生較強的飽腹(fu)感,從而減少(shao)人體(ti)所攝入(ru)熱量。它還可以(yi)吸附有機分子(zi)如(ru)膽固醇(chun)等,減少(shao)人體(ti)的脂肪吸收,因此可以(yi)幫助人們改善營(ying)養(yang)吸收的結構(gou),塑造一個好(hao)的體(ti)型。
二、蛋黃果怎么吃
1、直接吃
首先將(jiang)催熟好的(de)(de)蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)取出(chu),用清(qing)水洗干凈后,可(ke)(ke)以(yi)用水果(guo)(guo)(guo)刀(dao)直(zhi)接把蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)對(dui)半切,這(zhe)時要注意用刀(dao)安全(quan),不要劃傷了自己(ji),之后將(jiang)對(dui)半切的(de)(de)蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)核(he)取出(chu)后,就可(ke)(ke)以(yi)吃蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)了,若是覺得不甜(tian),可(ke)(ke)加入一(yi)些白(bai)糖(tang)和蜂蜜。
2、榨汁
取出幾(ji)個催熟的(de)蛋(dan)黃果(guo),用(yong)水(shui)洗凈后(hou),把蛋(dan)黃果(guo)的(de)果(guo)肉挖(wa)出來,之后(hou)將其與蜂蜜(mi)和水(shui)一塊(kuai)放(fang)入(ru)榨(zha)汁(zhi)機中,榨(zha)出果(guo)汁(zhi)就可以喝了(le),若是(shi)在夏天,放(fang)入(ru)冰箱里口感(gan)會更好(hao)。
3、泡茶
將蛋黃果(guo)(guo)洗凈,對半切,然后將果(guo)(guo)核挖出,放入杯中(zhong),加入冰糖和熱水,浸泡6分鐘左右,就可以(yi)喝蛋黃果(guo)(guo)茶(cha)了。
4、高湯提味
將蛋(dan)黃果用清水(shui)洗干凈后,可放(fang)入正在煮的(de)高湯中,這(zhe)有著很好(hao)的(de)提鮮作(zuo)用,會讓(rang)高湯更加的(de)美味。
5、其它吃法
除(chu)此之外,蛋(dan)黃(huang)果還可以(yi)用來做菜、泡(pao)酒。
三、蛋黃果的食用禁忌
1、濕熱(re)體質的(de)人不(bu)能食用蛋黃果。
2、淤血(xue)體質的人不(bu)能(neng)食用蛋黃果(guo)。
3、蛋(dan)黃果果核(he)含有(you)毒性,不能食用。
4、蛋黃果(guo)要(yao)催熟之后才能(neng)吃。
5、蛋黃果的(de)外皮也不宜食用。