云南三七幾個頭是什么意思

三七(qi)等級就是(shi)以頭數區(qu)分的，三七(qi)其實是(shi)三七(qi)植物的根，頭是(shi)指須根，每(mei)株(zhu)三七(qi)植物長出(chu)來的三七(qi)根的個頭、重量、藥(yao)性等有所(suo)不同，因此，三七(qi)根是(shi)以“頭(tou)(tou)”來(lai)命(ming)名的(de)，并且，一株三七植物，只(zhi)長出一個主根。年數越(yue)長頭(tou)(tou)越(yue)多，質量就越(yue)好，所以三七的(de)等級區分在國家標(biao)準里面是用頭(tou)(tou)數來(lai)區分的(de)。

三七(qi)的頭數是指：每(mei)500克（1市斤(jin)）三(san)七(qi)中三(san)七(qi)的個(ge)數（相對）。

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比如說(shuo)15頭的三七即500克三(san)七(qi)中有三(san)七(qi)15個(ge)左右(you)。20頭即500克(ke)三七(qi)(qi)中有三七(qi)(qi)20個左(zuo)右。20頭三(san)七是指20—25個有1市斤(jin)的，以次類推，三(san)七(qi)稱(cheng)20頭(tou)（每市(shi)斤20-25個(ge)）、30頭（每市斤30-35個）、40頭(tou)（每市斤40-45個(ge)）、50頭(tou)（每市斤50-55個）、60頭（每市斤60-65個）及無數頭（每市斤120個以上）等。

頭數(shu)越少三(san)七(qi)個(ge)頭越大(da)、質量越好，頭數(shu)越多(duo)，則質量稍差一些。

三七幾個頭的最好

1、盡(jin)量挑選(xuan)頭(tou)數少的，個(ge)頭(tou)大的，藥材行內(nei)話(hua)說頭(tou)數，其實(shi)就是(shi)幾個(ge)500克的意思，三七個頭(tou)越(yue)大，藥效也越(yue)好。

2、曬干后的三七一般(ban)20頭，一斤20個(ge)的(de)算大個(ge)的(de)了，其一斤(jin)十八九個(ge)的(de)也有，但(dan)是很少。

3、一般自己食用，沒有必要一定要用最(zui)大個(ge)、頭數(shu)最(zui)少(shao)的，食用30頭(tou)、40頭三(san)七就(jiu)行，比起(qi)20頭的三七來(lai)，價格方便(bian)要劃算很(hen)多(duo)，其效果(guo)也(ye)差不多(duo)的。

挑選三七不能只看頭數

1、看干度

選(xuan)三七要選(xuan)擇干度夠的(de)(de)，手摸上去不(bu)能感覺到明顯(xian)的(de)(de)濕度，還可(ke)以用嘴咬。不(bu)干的(de)(de)買(mai)回來就虧了，而且(qie)也(ye)不(bu)便于(yu)儲(chu)存。

2、看飽滿(man)度

買三七要(yao)挑選外形飽滿的，干癟貨一(yi)般是庫存品或者是經過提(ti)煉(lian)的，皺(zhou)紋(wen)較(jiao)多(duo)的也可能是結籽的，效果會打折扣。

3、看光滑度

好的三(san)(san)七整體均勻飽(bao)滿，表面有(you)一定光滑(hua)度，有(you)質感；較差的三(san)(san)七干(gan)癟，或(huo)者加(jia)工(gong)時使用石蠟(la)、炭墨、滑(hua)石粉等，使三(san)(san)七有(you)光澤并滑(hua)膩。

4、看是否有剪口

三(san)(san)七(qi)剪口位(wei)于三(san)(san)七(qi)主根和地上莖之(zhi)間，三(san)(san)七(qi)剪口雖然(ran)有作用(yong)，但是不容易被人體直接吸收，吃下去沒(mei)有多大作用(yong)。

5、看切(qie)口

三七切開，以(yi)菊花心(xin)，黃綠色(se)、墨(mo)綠色(se)為好。

6、聞氣(qi)味

三(san)七是(shi)微(wei)苦的，湊近鼻子一(yi)聞，是(shi)很舒服的藥味。微(wei)苦之后(hou)還會散發著微(wei)甜的氣(qi)味。如果末成粉(fen)，拿(na)一(yi)點(dian)在口(kou)中嘗，是(shi)苦后(hou)回甜的。假的三(san)七有濃烈的刺鼻味，味辛。