怎么看三七好壞 如何選購三七

1、看三七頭數

選頭(tou)數(shu)(shu)少的(de)三(san)七：三(san)七是按每500g有(you)多少數(shu)(shu)量完整的(de)三(san)七來劃分等級(ji)(ji)，其頭(tou)數(shu)(shu)越(yue)少，等級(ji)(ji)越(yue)高；其單體越(yue)大越(yue)重(zhong)，“皂苷”等藥(yao)用含量高、功效就越(yue)好，但(dan)是價(jia)格也會更(geng)貴；其中30頭(tou)左(zuo)右的(de)相對(dui)比(bi)較(jiao)實惠，效果也不錯，性價(jia)比(bi)較(jiao)高。

2、看三七干度

選選干透的三(san)(san)七(qi)(qi)：帶水分(fen)沒干透的三(san)(san)七(qi)(qi)，易(yi)變(bian)質，不(bu)易(yi)打粉(fen)，而且不(bu)劃算，沒干透的三(san)(san)七(qi)(qi)買回來，水分(fen)揮發(fa)后重量變(bian)輕，則中間差價就差不(bu)少錢。鑒別方法：用嘴(zui)咬三(san)(san)七(qi)(qi)，沒牙(ya)印的為干度高(gao)的三(san)(san)七(qi)(qi)，在咬三(san)(san)七(qi)(qi)也能(neng)感覺到。

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3、選春三七

選春(chun)(chun)三(san)七(qi)：根(gen)據生長期分春(chun)(chun)三(san)七(qi)和冬三(san)七(qi)之分，春(chun)(chun)三(san)七(qi)是指沒有養過種子的三(san)七(qi)，一般是8-10月份采收，外形飽滿、堅實圓(yuan)潤、藥用含量(liang)高(gao)。冬三(san)七(qi)指培育過種子的三(san)七(qi)，外形有明顯褶皺，不堅實、品質低，藥效比春(chun)(chun)三(san)七(qi)差。

4、選水洗三七

選(xuan)水洗三(san)七(qi)(qi)：水洗三(san)七(qi)(qi)就是(shi)三(san)七(qi)(qi)挖出來后用清(qing)水清(qing)洗，然(ran)后曬(shai)干，是(shi)自己(ji)、親(qin)人(ren)吃(chi)的(de)首(shou)選(xuan)，但外(wai)觀難(nan)(nan)看(kan)粗糙；而打蠟(la)三(san)七(qi)(qi)加入滑石粉或者食用蠟(la)加工，外(wai)觀光(guang)滑有光(guang)澤，看(kan)起來上檔次，但是(shi)很難(nan)(nan)分辨打蠟(la)前的(de)三(san)七(qi)(qi)是(shi)否有瑕疵或是(shi)病三(san)七(qi)(qi)。

5、選三七產地

選云南文(wen)山三七(qi)(qi)：三七(qi)(qi)像人參一樣(yang)，對生(sheng)長環境要求苛刻，無(wu)論產(chan)量(liang)和質量(liang)都以云南文(wen)山州產(chan)的(de)三七(qi)(qi)較(jiao)佳(jia)，廣西、貴州等地也產(chan)出三七(qi)(qi)，但(dan)品質不及(ji)文(wen)山三七(qi)(qi)，主根(gen)不及(ji)云南所產(chan)者粗壯(zhuang)，其(qi)所產(chan)均(jun)不為(wei)地道三七(qi)(qi)，價格(ge)相對便宜(yi)。

6、看三七切面

看三(san)七(qi)(qi)切(qie)面：好的(de)(de)三(san)七(qi)(qi)的(de)(de)皮(pi)部與木質部分離層(ceng)有明顯的(de)(de)白色間(jian)隔。三(san)七(qi)(qi)切(qie)片(pian)的(de)(de)層(ceng)次清晰；切(qie)面木部微呈放射狀排(pai)列。其中紅土(tu)地(di)(di)三(san)七(qi)(qi)切(qie)面為(wei)略微偏(pian)黃，黑土(tu)地(di)(di)三(san)七(qi)(qi)切(qie)面呈墨綠色者，干(gan)度好放置時間(jian)久三(san)七(qi)(qi)切(qie)面為(wei)偏(pian)黃偏(pian)白。

7、看外觀顏色

看(kan)三(san)七表面顏(yan)色(se)(se)(se)和內芯顏(yan)色(se)(se)(se)，主要取決(jue)于種植(zhi)三(san)七的土壤(rang)顏(yan)色(se)(se)(se)，通(tong)常三(san)七表面呈(cheng)灰(hui)黃(huang)色(se)(se)(se)或灰(hui)褐(he)色(se)(se)(se)、紅色(se)(se)(se)等，有(you)斷續的縱皺紋及支根(gen)痕，頂端有(you)莖痕，周圍有(you)瘤狀突起。以個(ge)頭圓大飽滿、身干(gan)、個(ge)大、體重堅實三(san)七為佳。

8、聞三七氣味

三七氣味微苦的(de)，湊(cou)近(jin)鼻子(zi)聞，有很舒服的(de)藥味，微苦之(zhi)后還會散發著微甜的(de)氣味。如果末成粉，拿(na)一點在口中嘗，是微苦回甜的(de)。假(jia)的(de)三七有濃(nong)烈的(de)刺鼻味，味辛。

三七真假如何辯別

1、首(shou)先根(gen)據實際需(xu)要，盡(jin)可能買完整的(de)三(san)(san)七(qi)頭子，而不要買粉(fen)(fen)。這為(wei)什么？如果用三(san)(san)七(qi)須、三(san)(san)七(qi)葉(xie)、三(san)(san)七(qi)桿和三(san)(san)七(qi)頭一起打成粉(fen)(fen)以后，是(shi)不好(hao)(hao)分(fen)辨出好(hao)(hao)壞來的(de)，但是(shi)效果會差(cha)很多，因(yin)此最好(hao)(hao)是(shi)買整只三(san)(san)七(qi)頭，有需(xu)要的(de)情況(kuang)下(xia)，可以拿到(dao)藥房幫忙加(jia)工打粉(fen)(fen)，收費(fei)要看具體地(di)方的(de)實際情況(kuang)，大(da)的(de)城(cheng)市大(da)約在50-100元左右。好(hao)(hao)處是(shi)物(wu)有所(suo)值，所(suo)見即(ji)所(suo)得；壞處是(shi)比較麻煩(fan)，而且(qie)打粉(fen)(fen)過程還有損耗。八(ba)仕三(san)(san)七(qi)提供免費(fei)的(de)打粉(fen)(fen)服務，方便大(da)家。

2、在購(gou)買整頭(tou)三(san)七(qi)時條件允許(xu)的(de)情況(kuang)下盡量挑(tiao)選個頭(tou)大的(de)，外形飽滿的(de)，當然頭(tou)數(shu)越(yue)少(shao)的(de)價格(ge)也(ye)越(yue)貴，這個可以根據自己的(de)具(ju)體情況(kuang)來定，40頭(tou)以上的(de)基(ji)本屬(shu)于上等三(san)七(qi)了(le) 。

干癟(bie)的(de)三七(qi)可能是庫存的(de)或者是經過提(ti)煉的(de)，皺紋(wen)較(jiao)多(duo)的(de)也可能是結籽(zi)的(de)，效果會差不少。

3、三七的(de)干(gan)度要夠，手摸上去不(bu)能感覺到明顯的(de)濕度，不(bu)然(ran)買(mai)回來不(bu)便于儲存。

4、如(ru)果買的(de)(de)三七粉，怎么區別(bie)好壞(huai)，大多數情況下不(bu)太(tai)好區分，三七粉稍(shao)微有點發(fa)黃，太(tai)黃的(de)(de)可能是用三七根(gen)須加(jia)工的(de)(de)，三七根(gen)須是三七的(de)(de)一(yi)部分，與三七頭(tou)功效與作(zuo)用相差比較遠，價(jia)格也便(bian)宜很多；三七粉顏色(se)不(bu)能是太(tai)白的(de)(de)，不(bu)要像面粉或(huo)者米粉一(yi)樣的(de)(de)白色(se)，這些的(de)(de)成本只(zhi)有幾塊錢(qian)。

5、在買(mai)三(san)七粉時，可以的(de)情(qing)況下，先嘗一(yi)嘗，三(san)七入口比(bi)較苦，在口里(li)停留的(de)時間不長(chang)，一(yi)會回味甘甜。

三七粉的功效與作用>>

三七哪里產的最好

主(zhu)產于云南文山州各縣(xian)，文山縣(xian)、硯山縣(xian)、馬關、西疇、廣(guang)南、麻栗坡、富(fu)寧、邱(qiu)北等，另廣(guang)西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史(shi)悠久、產量大(da)、質量好，習稱“文三七”、“田(tian)七”，為著名的道地(di)藥材。

云南文山(shan)之所以成為三(san)七(qi)的主(zhu)產地(di)，是其得天獨厚的地(di)理位(wei)置(zhi)和(he)光熱水土氣等(deng)條件所決定的。現如今文山(shan)種植三(san)七(qi)的歷史(shi)，已經有400多年了，而三(san)七很適合文(wen)山的(de)(de)(de)氣候、土壤(rang)，因此文(wen)山出(chu)產(chan)的(de)(de)(de)三(san)七較全國其它區域的(de)(de)(de)效果好，文(wen)山也有了三(san)七之鄉(xiang)的(de)(de)(de)美稱。