【醋(cu)泡姜】醋(cu)泡姜的做法是什么 醋(cu)泡姜如何食用才好(hao)呢
醋泡姜(jiang)是(shi)(shi)一種養生的(de)(de)方法，醋生姜(jiang)具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性病、提升人(ren)體陽(yang)氣的(de)(de)功(gong)效(xiao)。根據臨床研究，醋泡姜(jiang)確是(shi)(shi)能保持脾(pi)胃功(gong)能正常(chang)，更關鍵的(de)(de)是(shi)(shi)，脾(pi)胃功(gong)能正常(chang)，很多問(wen)題都迎(ying)刃(ren)而解。
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醋泡姜的做法是什么
原料
生姜一塊(最好選用鮮姜，根據需要選擇)，米醋或陳醋一瓶。
做法
1、生姜切片。
2、把切好的姜片(pian)放到一(yi)個罐子里，倒入米醋或陳醋。
3、食醋倒滿，沒過生姜。
4、取一(yi)小塊(kuai)保鮮膜(mo)，折疊成一(yi)小塊(kuai)。
5、把(ba)疊好的(de)保鮮(xian)膜包裹在罐子口上。
6、蓋(gai)上蓋(gai)子，密封(feng)結(jie)實(shi)。放到冰箱里一個(ge)星期后就可以吃了。
醋泡姜如何食用才好呢
醋泡(pao)姜晚上吃(chi)(chi)會上火，對身體(ti)不好，應該早晨吃(chi)(chi)，早晨吃(chi)(chi)的時候(hou)既可以(yi)飯前吃(chi)(chi)又(you)可以(yi)飯后吃(chi)(chi)，不同的時間吃(chi)(chi)具有不同的功(gong)效。
醋(cu)泡姜(jiang)飯(fan)前吃可(ke)以(yi)刺激胃(wei)(wei)酸分泌，提升食欲，有(you)(you)促進消化(hua)的作(zuo)用(yong)。并且姜(jiang)具(ju)有(you)(you)宣發(fa)(fa)陰陽經陽氣的作(zuo)用(yong)，早晨氣血流(liu)經胃(wei)(wei)部，此時吃兩(liang)三片(pian)姜(jiang)可(ke)以(yi)生發(fa)(fa)胃(wei)(wei)氣，加(jia)快血液流(liu)動，即(ji)可(ke)以(yi)促消化(hua)，又有(you)(you)提神醒腦的作(zuo)用(yong)。
醋(cu)(cu)泡姜中的(de)醋(cu)(cu)酸和姜辣素都(dou)會刺激胃(wei)酸的(de)分泌(mi)，如果腸(chang)(chang)胃(wei)不(bu)(bu)好的(de)人(ren)飯(fan)前吃醋(cu)(cu)泡姜容(rong)易導致胃(wei)酸分泌(mi)過多，造成腸(chang)(chang)胃(wei)不(bu)(bu)適。所以腸(chang)(chang)胃(wei)不(bu)(bu)好的(de)人(ren)可(ke)以在飯(fan)后食(shi)用兩三(san)片姜，也有助于消化，還(huan)不(bu)(bu)刺激腸(chang)(chang)胃(wei)。
每天吃醋泡姜對人健康是非常(chang)有幫助的，醋泡生姜不(bu)僅養生效果極佳，而且作為一(yi)道調味(wei)的小涼菜還很不(bu)錯呢，東(dong)西雖好，但不(bu)要(yao)貪吃哦(e)，每天2-4片即可。
什么人不適合吃醋泡姜
1、胃(wei)炎胃(wei)潰瘍患者(zhe)
胃(wei)(wei)炎、胃(wei)(wei)潰瘍患者是(shi)胃(wei)(wei)內部(bu)出現潰瘍或炎癥，醋泡姜中(zhong)的醋酸和姜辣素(su)，會對胃(wei)(wei)黏膜(mo)造(zao)成刺激，加重潰瘍癥狀，不宜食用。
2、內熱患者
姜性溫，味辛，對于內熱較重(zhong)的人(ren)群，如肺熱燥(zao)咳，胃熱嘔(ou)吐、口(kou)臭(chou)，痔瘡出血的人(ren)，要少吃或(huo)不(bu)吃醋泡姜，否則會(hui)加重(zhong)不(bu)適(shi)狀況。
3、陰虛體質
姜(jiang)性溫，味辛，陰虛體質需要(yao)滋陰，如果食用生姜(jiang)，會加重陰虛的癥狀(zhuang)，造(zao)成身體更為不適(shi)，不宜食用。
4、肝炎患者
姜(jiang)(jiang)性溫，味辛，姜(jiang)(jiang)有升陽(yang)的作用(yong)，可以提神肝(gan)陽(yang)，肝(gan)炎(yan)患者(zhe)食用(yong)會引起肝(gan)火旺盛，加重肝(gan)炎(yan)癥狀，不宜食用(yong)。
5、骨質(zhi)疏(shu)松人群
醋泡姜中用的食醋會(hui)影(ying)響(xiang)身體鈣(gai)元素(su)的平衡，不利于骨質疏(shu)松(song)(song)的恢復，因此骨質疏(shu)松(song)(song)人群(qun)應該少吃(chi)(chi)或(huo)不吃(chi)(chi)醋(cu)泡姜。
