電腦族吃什么蔬菜好？

1、拯救雙眼：胡蘿卜、菠菜

長時(shi)間注視電腦熒光屏(ping)，視網膜上的感光物質(zhi)視紫紅質(zhi)消耗加快，若(ruo)未能及(ji)時(shi)補充(chong)其合(he)成物質(zhi)維生素A和相(xiang)關營養(yang)素，會導致(zhi)視力(li)下降(jiang)、眼痛、怕光、暗適應能力(li)降(jiang)低等等。

維(wei)生素(su)A和β-胡(hu)蘿卜(bu)素(su)有助(zhu)于(yu)補(bu)肝明目，緩解眼睛(jing)疲勞。維(wei)生素(su)A主要(yao)存在(zai)于(yu)各種(zhong)動物的(de)肝臟、魚肝油(you)、蛋黃中，植物性食物只能提供維(wei)生素(su)A原。β-胡(hu)蘿卜(bu)素(su)主要(yao)存在(zai)于(yu)胡(hu)蘿卜(bu)、西紅柿、菠菜等(deng)蔬(shu)果(guo)中。

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維(wei)(wei)生素(su)C對眼睛也十(shi)分有(you)益。人(ren)眼中維(wei)(wei)生素(su)C的含(han)(han)量(liang)比血液中高出數倍。隨著(zhu)年齡增長，維(wei)(wei)生素(su)C含(han)(han)量(liang)明顯下降，晶狀(zhuang)體(ti)營養不良，久(jiu)而久(jiu)之(zhi)會引起晶狀(zhuang)體(ti)變性(xing)。所以要多吃維(wei)(wei)生素(su)C含(han)(han)量(liang)豐富(fu)的蔬(shu)菜、水果。

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)富含(han)蔗糖、葡(pu)萄糖、淀粉(fen)等，其(qi)中以(yi)維(wei)生素A原的(de)含(han)量最多，其(qi)作用和魚肝油(you)相似。此外，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)還含(han)有(you)豐富的(de)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素，可維(wei)護眼睛和皮膚的(de)健康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

其(qi)他明目食品：西(xi)紅(hong)柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗(zao)、紅(hong)薯。

2、拯救骨骼：含鈣量高的(de)食物

電(dian)腦(nao)在(zai)操作(zuo)(zuo)中有高(gao)(gao)速、單一、重復(fu)的(de)(de)(de)(de)特點，長期處于強迫體位(wei)(指身(shen)體的(de)(de)(de)(de)某個部分處于非(fei)自然(態(tai)時(shi)的(de)(de)(de)(de)體位(wei))，易(yi)導(dao)致腰、頸、肩、肘、腕(wan)等(deng)(deng)肌肉骨骼系(xi)統的(de)(de)(de)(de)疾患。減輕(qing)電(dian)腦(nao)操作(zuo)(zuo)對肌膚骨骼的(de)(de)(de)(de)傷(shang)害(hai)，最(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)是在(zai)使(shi)用電(dian)腦(nao)一段時(shi)間后(hou)起(qi)身(shen)運動幾分鐘。在(zai)飲食(shi)方(fang)面(mian)，要多吃含鈣(gai)量(liang)高(gao)(gao)、有益骨骼的(de)(de)(de)(de)食(shi)物。牛奶(nai)不僅含鈣(gai)量(liang)高(gao)(gao)，而且其(qi)中的(de)(de)(de)(de)乳酸能促進鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)吸收，是最(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)天然鈣(gai)源。另外(wai)，奶(nai)酪、酸奶(nai)等(deng)(deng)奶(nai)制品(pin)中鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)含量(liang)也(ye)很高(gao)(gao)，應經常(chang)食(shi)用。海米營養豐(feng)富，富含鈣(gai)、磷(lin)等(deng)(deng)微量(liang)元(yuan)素，蛋白質含量(liang)也(ye)很高(gao)(gao)。海米和(he)其(qi)他海產品(pin)都是鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)較好(hao)(hao)來源。

油菜(cai)的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)含(han)量及其食療(liao)價值(zhi)可稱得上(shang)蔬(shu)菜(cai)中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。其鈣(gai)、鐵(tie)含(han)量十(shi)分(fen)(fen)豐富，常吃(chi)(chi)油菜(cai)有清血(xue)降壓、強健骨骼、清熱解毒的(de)作用。黑(hei)芝(zhi)麻是很(hen)好的(de)補(bu)鈣(gai)來源，其補(bu)鈣(gai)、養(yang)生(sheng)效果優(you)于白芝(zhi)麻數倍。不愛(ai)喝(he)牛奶的(de)人，可以一天吃(chi)(chi)三匙黑(hei)芝(zhi)麻替代。此外(wai)，芝(zhi)麻醬含(han)鈣(gai)量也(ye)很(hen)高(gao)。黃豆(dou)是高(gao)蛋白食物，含(han)鈣(gai)量很(hen)高(gao)，且富含(han)賴氨酸(suan)和易被人體(ti)吸收利用的(de)鐵(tie)。其他豆(dou)制(zhi)品(pin)也(ye)是補(bu)鈣(gai)良(liang)品(pin)，150克(ke)豆(dou)腐含(han)鈣(gai)高(gao)達500毫克(ke)。

其他健骨食品(pin)：西蘭花、芹菜、紫菜。

3、防輻射：紫菜

抵(di)抗(kang)輻(fu)射(she)(she)吃(chi)紫菜(cai)是不(bu)錯(cuo)的(de)(de)選擇。紫菜(cai)能抗(kang)輻(fu)射(she)(she)、抗(kang)突變、抗(kang)氧化，與其(qi)含硒有關。硒是種重要的(de)(de)微(wei)量(liang)元素，能增強機體(ti)(ti)免疫功(gong)能，保(bao)護人體(ti)(ti)健康。常吃(chi)含硒豐富的(de)(de)紫莧菜(cai)，可提(ti)高人體(ti)(ti)對抗(kang)輻(fu)射(she)(she)的(de)(de)能力(li)。

其他防輻射食品：西(xi)紅柿、海帶、辣椒、大蒜、黑木耳。

電腦族宜選食物

1、牛奶

富含鈣，有助骨(gu)骼(ge)健(jian)康，適合久坐(zuo)用電腦者。

2、豬肝

富含維生素A，有助于眼睛健(jian)康。

3、香蕉

能(neng)潤腸通便，防止便秘(mi)，還富含對眼睛有利(li)的維生(sheng)素A。

4、紅棗

維生(sheng)素含量很高(gao)，能夠消除(chu)疲勞、擴張(zhang)血管(guan)、增加(jia)心肌收縮力、提(ti)高(gao)人(ren)體(ti)免疫力。

5、橘子

富(fu)含(han)多種人(ren)體所需的維生素，橘子皮還能(neng)夠營養皮膚，具有(you)防(fang)輻射的作用。

其他宜選食物：雞蛋、魚類、魚肝油、菠菜、紅薯、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、豬瘦肉、蝦、香菇、蜂蜜、黑木耳、海帶、菜花、卷心菜、扁豆、黃瓜、蘋果、油菜(cai)、青菜(cai)、芥菜(cai)等。

電腦族飲食禁忌

1、忌飲食過飽

吃得過飽后，大腦中有一種叫“纖維(wei)芽細胞生長因子”的物質(zhi)，會(hui)明(ming)顯(xian)增加，使大腦節奏減慢，效(xiao)率降低。

2、忌多吃甜食

糖在體內過多，可(ke)使體液改變其堿性的(de)正常狀(zhuang)態，成為酸(suan)性體質，引起腦功能下(xia)降，精(jing)神不振、記憶力渙散、反(fan)應遲(chi)鈍(dun)。

3、忌多食油炸(zha)食品

油炸食(shi)品含有較多的過氧化脂質，可使腦細(xi)胞早衰(shuai)，不宜多食(shi)用(yong)。

4、忌主食過精

只吃精制的米面等主(zhu)食，會破(po)壞血液中的酸堿平衡，消耗(hao)大量維生素，容易引起疲勞、健忘、焦(jiao)躁等。