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不同體質吃什么蔬菜好?蔬菜與體質的搭配手冊

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摘要:人的身體體質,按中醫來分,可歸納為寒性體質、熱性體質、實性體質、虛性體質四大類,蔬菜按其“食性”也可分為熱性蔬菜、溫性蔬菜、寒性蔬菜和涼性蔬菜四大類。那么,什么樣體質的人應該食用什么樣“食性”的蔬菜才適合呢?

不同體質吃什么蔬菜好

一、寒性體質

寒(han)性(xing)體質的(de)(de)人(ren)的(de)(de)特(te)征:怕風、怕冷,經常手腳冰涼,很容易(yi)的(de)(de)傷風感(gan)冒,喜愛熱的(de)(de)食物(wu)和熱的(de)(de)飲(yin)料;不喜歡喝茶;面色和嘴唇蒼白;舌頭呈淡紅色;平時無精(jing)打采,精(jing)神不振,講話、動(dong)作沒有力(li)氣(qi);女(nv)性(xing)月經來遲,且推(tui)遲天數增多,血塊也多。這種類型的(de)(de)人(ren),就屬于寒(han)性(xing)體質的(de)(de)人(ren)。

寒性體質的人,建議要多食用溫熱性質的蔬菜,溫熱性質的蔬菜(cai)主要有:韭菜(cai)、姜、蒜、辣椒、蔥、芥(jie)菜(cai)、芥(jie)藍、甘藍、芥(jie)子、花椒、紅棗、南瓜、板栗、紫蘇等。

二、熱性體質

熱性體質的人(ren)的特(te)征:經(jing)(jing)常(chang)(chang)口(kou)渴、口(kou)臭、嘴起泡、破嘴皮;喜愛喝冷飲、冰凍的食物;害怕熱,平時出汗多(duo),手腳、身(shen)體長時間(jian)發(fa)熱;咳嗽、痰(tan)多(duo);容易(yi)(yi)生(sheng)痘疹(zhen)、臉(lian)發(fa)紅、眼眶經(jing)(jing)常(chang)(chang)帶血絲;平時時常(chang)(chang)便(bian)秘,小(xiao)便(bian)少而發(fa)黃;時常(chang)(chang)煩躁不安,容易(yi)(yi)失眠,脾氣大;女性經(jing)(jing)期(qi)經(jing)(jing)常(chang)(chang)提(ti)前,分泌物異味濃重。這種(zhong)類型的人(ren),就屬于熱性體質的人(ren)。

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熱性體質的人,建議要多食用寒涼性質的蔬菜,寒涼性質的蔬菜主要有:苦瓜、、黃(huang)瓜、絲瓜、蘿卜(bu)、西紅柿(shi)、蓮藕、茭(jiao)白(bai)、萵筍(sun)、竹筍(sun)、白(bai)菜(cai)、菠菜(cai)、莧菜(cai)、芹(qin)菜(cai)、生菜(cai)、空心菜(cai)、馬齒莧、蕨菜(cai)、苦菜(cai)、香椿、莼菜(cai)、綠(lv)豆芽、豆腐、金針菇、蘑(mo)菇、草(cao)菇、黃(huang)花菜(cai)、敗醬草(cao)、魚腥(xing)草(cao)、海帶、紫菜(cai)、百合、魔芋、慈(ci)菇、菱肉等(deng)等(deng)。

三、實性體質

實(shi)性體質的(de)人的(de)特征:體格強(qiang)健、嗓音洪亮、精(jing)神十(shi)足、中氣飽滿,但(dan)平(ping)時(shi)(shi)(shi)有(you)(you)時(shi)(shi)(shi)候也有(you)(you)口干口臭(chou)的(de)時(shi)(shi)(shi)候,有(you)(you)時(shi)(shi)(shi)也會便秘(mi)和小便發黃(huang),呼吸(xi)起來粗聲粗氣,經常有(you)(you)腹脹現象出(chu)現,但(dan)免(mian)疫力強(qiang),時(shi)(shi)(shi)常會感覺悶(men)熱(re),個性比(bi)較固執(zhi),對突然變化不適應。這種類型的(de)人就是實(shi)性特征的(de)人。

實性體質的(de)人,建議要(yao)多食用(yong)寒(han)涼性質的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai),寒(han)涼性質的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)主(zhu)要(yao)有:蘆筍(sun)、芹菜(cai)(cai)(cai)、蘿卜、西紅柿、蓮藕(ou)、茭白、萵筍(sun)、竹筍(sun)、白菜(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)(cai)、生(sheng)菜(cai)(cai)(cai)、空心(xin)菜(cai)(cai)(cai)等。

四、虛性體質

1、氣(qi)(qi)虛類型(xing):沒有食欲、面色蒼(cang)白、氣(qi)(qi)短氣(qi)(qi)喘氣(qi)(qi)急促,經常頭暈腦(nao)脹;

2、血(xue)虛類型:面色(se)蒼白發黃,嘴唇、指甲呈白色(se),時常眼花頭(tou)暈、健(jian)忘多失眠;女性月經稀少;這些(xie)類型的(de)人,就屬于氣虛、血(xue)虛的(de)類型。

氣虛血虛類型食用的蔬菜主要有:蘿卜、胡蘿卜、菠菜、花菜、油菜、茼蒿、花椰菜、包心菜、西紅柿、蓮藕、玉米、大頭芥菜、大蒜、香蔥、生姜、香菜、豌豆、四季豆、大豆、白扁豆、黑木耳、白木耳、香菇(gu)、蘑(mo)菇(gu)、板栗、紅豆、大棗、山(shan)藥等等。

3、陰(yin)虛(xu)類(lei)型:陰(yin)虛(xu)類(lei)型的(de)人經(jing)常(chang)口渴、喜歡喝冷飲,身體一般消瘦(shou)、單薄,經(jing)常(chang)失眠(mian)健忘,睡著時(shi)容易出汗(han),手腳心都發熱、出汗(han);時(shi)常(chang)有便秘(mi)出現,小(xiao)便發黃,舌頭發紅。這種類(lei)型就屬于陰(yin)虛(xu)類(lei)型。

陰虛(xu)類型食用的蔬菜(cai)(cai)主要有:茄(qie)子、黃瓜、苦(ku)瓜、大(da)白(bai)菜(cai)(cai)、、蓮藕、銀耳、白(bai)木耳、黑(hei)木耳、綠豆(dou)、豆(dou)腐、山藥等(deng)。

4、陽虛類型:陽虛類型的(de)人(ren),喜愛吃(chi)熱(re)的(de)東(dong)西,不(bu)喜歡喝水、怕冷、容易疲倦(juan)、貪睡;性欲減退(tui),陽痿早泄、半夜尿多,容易拉肚子(zi);這種類型就(jiu)屬于陽虛類型。

陽虛(xu)類型食用(yong)的蔬菜(cai)主要有:辣椒、韭菜(cai)、胡蘿(luo)卜(bu)、大(da)白菜(cai)、西紅柿、洋蔥(cong)、淡菜(cai)、南(nan)瓜、生姜、大(da)蒜(suan)、香蔥(cong)、胡桃肉、核桃、桂圓(yuan)、大(da)棗、腰(yao)果、松子、茴(hui)香、桂皮、胡椒、山藥、扁(bian)豆、黑豆等等。

標簽: 蔬菜 生鮮農產品 食材
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