孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來(lai)說不僅(jin)可以幫助汲取所(suo)需要的營養，還具有潤燥去熱的作用(yong)。

2、豆芽

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豆(dou)芽中(zhong)富(fu)含膳食纖維，對于腸(chang)胃不好(hao)的(de)孕婦來說(shuo)，有(you)利(li)于緩(huan)解便秘(mi)問題(ti)。而(er)且豆(dou)芽中(zhong)含有(you)的(de)熱量(liang)是非常低的(de)，但是水分和(he)纖維素確實很高的(de)，因(yin)此對于害怕在孕期(qi)長胖的(de)孕婦來說(shuo)，是一個維持體重的(de)好(hao)食物。

3、韭菜

韭菜含有豐富(fu)的纖維素(su)，營養價值極高。經常吃韭(jiu)(jiu)菜(cai)可以(yi)幫助身(shen)體補充礦(kuang)物質(zhi)，對于孕(yun)婦來說有利于早期時候胚胎的發育。但(dan)是韭(jiu)(jiu)菜(cai)對于孕(yun)婦來說還(huan)是要(yao)適量，因(yin)為韭(jiu)(jiu)菜(cai)會(hui)加強(qiang)子宮(gong)收(shou)縮的作用(yong)，容(rong)易(yi)導(dao)致流產。因(yin)此吃韭(jiu)(jiu)菜(cai)的時候主(zhu)要(yao)是和其他食(shi)物一(yi)起(qi)食(shi)用(yong)。

4、茭白

茭(jiao)白又稱(cheng)菱(ling)筍，是人們普遍(bian)愛(ai)吃的(de)蔬菜，它富含(han)蛋白質(zhi)、碳水化合物、維生(sheng)素b1、b2、c及(ji)鈣、磷、鐵、鋅及(ji)粗纖維素等營養(yang)成分，有(you)清熱利(li)尿、活血通(tong)乳等功效(xiao)。

5、菜花

菜(cai)花富含維(wei)生素k、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、糖類、維(wei)生素a、b、c及鈣(gai)、磷、鐵等(deng)營養(yang)素。孕婦產前經常(chang)吃些菜(cai)花，可預(yu)防(fang)產后出(chu)血(xue)及增(zeng)加(jia)母乳中(zhong)維(wei)生素k的(de)含量(liang)。菜(cai)花除了營養(yang)價值高之外(wai)，更大的(de)優點(dian)是常(chang)吃可以防(fang)治(zhi)(zhi)疾病(bing)。它能增(zeng)強(qiang)肝臟的(de)解毒能力(li)及提高機(ji)體的(de)免(mian)疫(yi)力(li)，預(yu)防(fang)感冒，防(fang)治(zhi)(zhi)壞血(xue)病(bing)等(deng)疾患。用菜(cai)花葉榨(zha)汁(zhi)液(ye)煮沸后加(jia)入蜂蜜制成糖漿(jiang)，有(you)止血(xue)止咳、消炎(yan)怯痰、潤嗓(sang)開音之功效，更是預(yu)防(fang)新生兒(er)顱內出(chu)血(xue)、皮下出(chu)血(xue)、上呼吸道感染的(de)藥膳。孕婦常(chang)吃菜(cai)花有(you)益。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦(fu)不能吃生(sheng)(sheng)菜。特別是生(sheng)(sheng)吃生(sheng)(sheng)菜，生(sheng)(sheng)菜作為生(sheng)(sheng)冷食物的(de)一種(zhong)，往(wang)往(wang)含(han)有細菌、農藥等，生(sheng)(sheng)吃很(hen)容(rong)易發(fa)生(sheng)(sheng)腹瀉(xie)，對胎(tai)兒(er)的(de)健康非常不利。

2、孕婦(fu)不(bu)能吃木耳菜(cai)。木耳菜(cai)不(bu)是木耳，又(you)叫豆腐菜(cai)、落葵。它性寒，有滑腸涼血的功效，在懷孕早(zao)期及有習(xi)慣(guan)性流產的孕婦(fu)禁食木耳菜(cai)。

3、孕婦不(bu)能吃茄子(zi)(zi)。茄味甘氣寒(han)，質滑而利，孕婦食(shi)用后危害很大。夏季(ji)炎熱(re)，許(xu)多朋友喜(xi)歡使用一道菜蒜泥茄子(zi)(zi)，孕婦是不(bu)可以(yi)吃的。

4、還有(you)菠菜(cai)(cai)、海帶(dai)等雖然(ran)營養豐富，也要適量食(shi)(shi)用，因為(wei)菠菜(cai)(cai)中含有(you)大(da)量葉酸，會(hui)影(ying)響鋅、鈣的吸收，而過(guo)量食(shi)(shi)用海帶(dai)，過(guo)多的碘(dian)會(hui)導致胎兒甲狀(zhuang)腺(xian)發育障礙。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久存蔬菜不宜吃

新(xin)鮮的(de)青(qing)菜(cai)，買來(lai)存放家里不吃，便會慢慢損失一(yi)些(xie)維生(sheng)素。若要保存蔬菜(cai)，應在避光，通風，干(gan)燥的(de)地方貯存。

2、先沖洗再切

在洗切(qie)青菜時，若(ruo)將菜切(qie)了再沖洗，大量(liang)維生素(su)就會流失到水中。所(suo)以，最(zui)好是沖洗蔬菜后再切(qie)。

3、喜歡(huan)生吃而不洗(xi)凈

蔬菜(cai)的(de)污(wu)染多為農藥或霉菌(jun)(jun)。蔬菜(cai)亦是霉菌(jun)(jun)的(de)寄生(sheng)體，霉菌(jun)(jun)大都不溶(rong)于水(shui)，甚至(zhi)有的(de)在沸水(shui)中安(an)然無恙。因此食蔬菜(cai)必須用清水(shui)多洗多泡，去皮，多丟(diu)掉一些老黃腐葉。