孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來說不僅可以幫助汲取所需要的營養，還(huan)具(ju)有(you)潤燥去熱的作用。

2、豆芽

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

豆芽中富含膳食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)，對于腸(chang)胃不好(hao)的(de)孕(yun)婦來說，有利于緩解便秘問(wen)題(ti)。而且豆芽中含有的(de)熱量是非常(chang)低(di)的(de)，但是水分和纖(xian)維(wei)(wei)素確實(shi)很高的(de)，因(yin)此對于害(hai)怕(pa)在孕(yun)期長胖的(de)孕(yun)婦來說，是一個維(wei)(wei)持體重的(de)好(hao)食(shi)物。

3、韭菜

韭菜含有豐富的纖維素，營(ying)養價值(zhi)極(ji)高。經(jing)常吃韭(jiu)菜可以幫助身體補充礦(kuang)物質，對于孕婦來說有利于早期時(shi)候(hou)胚胎(tai)的發育。但是(shi)韭(jiu)菜對于孕婦來說還是(shi)要適量，因為韭(jiu)菜會加強子宮(gong)收縮的作用，容(rong)易(yi)導(dao)致流產。因此吃韭(jiu)菜的時(shi)候(hou)主(zhu)要是(shi)和其他食物一(yi)起食用。

4、茭白

茭白(bai)又稱菱筍，是人們(men)普遍(bian)愛(ai)吃的(de)蔬菜，它富(fu)含蛋白(bai)質、碳水化合物、維生素(su)b1、b2、c及(ji)鈣、磷、鐵、鋅及(ji)粗纖維素(su)等營養(yang)成分，有(you)清熱利尿、活血通乳等功(gong)效(xiao)。

5、菜花

菜(cai)(cai)花富含(han)維(wei)生素(su)(su)k、蛋白質、脂肪(fang)、糖類、維(wei)生素(su)(su)a、b、c及鈣、磷、鐵等營養素(su)(su)。孕婦(fu)產前(qian)經(jing)常(chang)吃些菜(cai)(cai)花，可預(yu)防(fang)產后(hou)出血(xue)及增(zeng)加(jia)母(mu)乳中維(wei)生素(su)(su)k的含(han)量。菜(cai)(cai)花除(chu)了營養價值(zhi)高(gao)之(zhi)外，更大的優點是常(chang)吃可以防(fang)治疾病。它(ta)能增(zeng)強肝臟(zang)的解毒能力(li)及提高(gao)機體的免疫力(li)，預(yu)防(fang)感(gan)冒(mao)，防(fang)治壞血(xue)病等疾患。用菜(cai)(cai)花葉榨汁液煮沸后(hou)加(jia)入蜂蜜制成(cheng)糖漿，有止血(xue)止咳、消炎怯(qie)痰(tan)、潤嗓開(kai)音之(zhi)功(gong)效，更是預(yu)防(fang)新生兒顱(lu)內出血(xue)、皮(pi)下出血(xue)、上呼(hu)吸(xi)道感(gan)染的藥膳。孕婦(fu)常(chang)吃菜(cai)(cai)花有益(yi)。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦不能吃(chi)生(sheng)(sheng)菜。特(te)別是生(sheng)(sheng)吃(chi)生(sheng)(sheng)菜，生(sheng)(sheng)菜作為生(sheng)(sheng)冷食物的一(yi)種(zhong)，往(wang)往(wang)含(han)有細菌、農藥等，生(sheng)(sheng)吃(chi)很容易(yi)發生(sheng)(sheng)腹(fu)瀉，對胎兒的健康非常(chang)不利。

2、孕(yun)婦不(bu)能吃木(mu)(mu)耳菜。木(mu)(mu)耳菜不(bu)是木(mu)(mu)耳，又叫(jiao)豆腐菜、落葵。它性寒，有滑腸涼血的功效，在懷孕(yun)早期及有習慣(guan)性流產的孕(yun)婦禁食(shi)木(mu)(mu)耳菜。

3、孕婦(fu)不能吃(chi)茄子(zi)。茄味(wei)甘氣寒，質滑(hua)而利，孕婦(fu)食用(yong)后(hou)危害(hai)很大(da)。夏季炎(yan)熱(re)，許多朋友喜歡使(shi)用(yong)一道菜蒜泥茄子(zi)，孕婦(fu)是不可以吃(chi)的。

4、還有菠菜、海帶等雖然營養豐富(fu)，也(ye)要適量食用，因(yin)為菠菜中含有大量葉酸，會影響鋅、鈣的(de)吸收，而過量食用海帶，過多的(de)碘會導致胎兒甲狀腺發(fa)育障礙。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久存蔬菜不宜吃

新鮮的青菜，買來(lai)存(cun)放家里(li)不(bu)吃，便(bian)會慢(man)慢(man)損失一(yi)些維生素。若(ruo)要保(bao)存(cun)蔬菜，應(ying)在避光，通風，干(gan)燥的地方貯存(cun)。

2、先沖洗(xi)再切

在(zai)洗(xi)(xi)切青菜(cai)時(shi)，若(ruo)將(jiang)菜(cai)切了再沖洗(xi)(xi)，大量維生素就會流失到水中(zhong)。所(suo)以(yi)，最(zui)好(hao)是沖洗(xi)(xi)蔬菜(cai)后再切。

3、喜歡生吃而(er)不洗凈

蔬菜(cai)的(de)污染多為農(nong)藥或霉菌。蔬菜(cai)亦(yi)是霉菌的(de)寄(ji)生(sheng)體，霉菌大都不溶(rong)于水(shui)(shui)，甚(shen)至有(you)的(de)在沸水(shui)(shui)中安然無恙。因此食蔬菜(cai)必須用清水(shui)(shui)多洗多泡(pao)，去皮，多丟掉一些老(lao)黃腐葉。