補鈣每天(tian)一杯牛(niu)奶(250mL左右)，足以滿足我(wo)們補鈣(gai)的需要，而發(fa)酵的酸奶更利(li)于鈣(gai)的吸收。牛(niu)奶在與一些淀(dian)粉類食(shi)品(pin)同食(shi)時，鈣(gai)吸收最好。

纖維素纖(xian)維(wei)素是(shi)青少(shao)年(nian)(nian)長高中不可(ke)少(shao)的(de)(de)一種營(ying)養物質，青少(shao)年(nian)(nian)所(suo)吃(chi)的(de)(de)纖(xian)維(wei)含量只占每日攝(she)取(qu)(qu)量的(de)(de)三分之一即(ji)可(ke)。若攝(she)取(qu)(qu)過多，會對腸胃(wei)造(zao)成(cheng)很大的(de)(de)負(fu)擔(dan)。

維生素維生(sheng)素的補(bu)充對孩(hai)子(zi)長高來說(shuo)非常(chang)重要(yao)，在為孩(hai)子(zi)選(xuan)擇補(bu)充維生(sheng)素時，也應該考慮到(dao)孩(hai)子(zi)的身體狀況，要(yao)有針(zhen)對性的選(xuan)擇，才能達到(dao)最好的效果(guo)。

蛋白質蛋(dan)白質(zhi)(zhi)和鈣質(zhi)(zhi)一樣重要，但是需(xu)要注(zhu)意的是防止青少(shao)年攝入過(guo)(guo)量的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，如果青少(shao)年每日(ri)攝取的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)超過(guo)(guo)了85克，反而會(hui)損(sun)害到孩(hai)子(zi)的健康。

胡蘿卜素胡蘿(luo)(luo)卜素可以(yi)維持眼睛和皮(pi)膚的健(jian)康。胡蘿(luo)(luo)卜素攝入人體消(xiao)化器官(guan)后(hou)，可以(yi)轉(zhuan)化成維生素A，過(guo)量會導致中毒，建議以(yi)食(shi)物補(bu)充為(wei)主。

葉黃素葉(xie)黃素是一種重(zhong)要的抗氧(yang)化劑，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防(fang)重(zhong)度近視及視網膜剝離(li)，并可增進視力、保護視力。

魚肝油魚肝油主(zhu)要含有維(wei)生(sheng)素A和(he)D，目(mu)前市(shi)面(mian)上的(de)(de)魚肝油制劑很多(duo)，其中(zhong)，維(wei)生(sheng)素A和(he)D的(de)(de)比例(li)為10:1型的(de)(de)，容易造成維(wei)生(sheng)素A中(zhong)毒。

DHA藻油DHA俗稱腦黃金，是人(ren)的大腦發育、成長的重(zhong)要物質之一，青少年DHA代謝量是正(zheng)常人(ren)的1.5度，建議保證每天DHA攝入(ru)量達到約(yue)600毫克。

卵磷脂卵磷脂與(yu)蛋(dan)白質、維生素并(bing)列的(de)(de)第三大營養素，能增強大腦活(huo)力，兒(er)童、青少年為了提高智力，maigoo健康小(xiao)編(bian)建議(yi)，從膳(shan)食中補充適量的(de)(de)卵磷脂。

魚油魚油能增強記憶力，加快反應速度，改善(shan)思(si)維(wei)能力。在選擇魚油時，針對不(bu)同的(de)(de)保(bao)健(jian)目的(de)(de)，可選用(yong)不(bu)同品種的(de)(de)魚油，用(yong)于(yu)健(jian)腦(nao)明目的(de)(de)青少年保(bao)健(jian)。

礦物質礦物質中(zhong)磷是腦力活動中(zhong)的重(zhong)要元素之一，有(you)調節能量和物質代謝的作用，對(dui)于青少(shao)年來講，宜選用多維礦物質片，全面補充維生素及礦物質。

蛋白質和鈣鈣能(neng)夠(gou)保證(zheng)骨骼(ge)的良好發育(yu)，每日食用五份乳(ru)制(zhi)品才能(neng)夠(gou)滿足鈣的需求量。蛋白(bai)質是(shi)肌肉組織發育(yu)必需的物質，一般(ban)包含在(zai)乳(ru)制(zhi)品、肉、魚和蛋之中，以上都是(shi)每日必須(xu)的食品。

每日四餐合理多樣化的(de)四餐(can)(can)，能夠保證他(ta)們的(de)飲食平衡。午餐(can)(can)最好(hao)豐盛(sheng)一些，有肉或魚以及淀粉類食品；晚餐(can)(can)清(qing)淡(dan)易(yi)消化，有新(xin)鮮蔬菜。在家吃飯時，家長們也應該(gai)做好(hao)榜(bang)樣，不要挑食。

早餐和下午茶青少年處于(yu)人生(sheng)重要的轉變和定型(xing)時期，他們(men)比較容易暴食(shi)或者漏(lou)餐。然而，有吃早餐和下午茶(cha)習慣的人，更容易集中(zhong)精力學習，享有營養平衡。可適當食(shi)用一些(xie)酸奶(nai)、谷物類的食(shi)物。

好的飲食習慣每天早上起來先喝一杯水，可(ke)以使水分被身(shen)體充分吸(xi)收。早飯要吃好，午飯要吃飽，晚(wan)飯要吃的(de)7分飽，睡(shui)覺前(qian)要喝幾杯水，因(yin)為(wei)，睡(shui)覺期間血液濃(nong)(nong)度(du)高，這(zhe)樣可(ke)降低血液濃(nong)(nong)度(du)，減少一些疾病的(de)發生(sheng)。

不良飲食習慣沒有(you)正常的飲(yin)食規律，總是吃(chi)(chi)各(ge)種零食，造成(cheng)各(ge)種營養(yang)素缺乏。一日三餐就吃(chi)(chi)蔬(shu)菜、不吃(chi)(chi)葷菜，害怕長胖，久(jiu)而久(jiu)之，身體感覺沒力氣，打不起精神(shen)。有(you)些(xie)人吃(chi)(chi)飯(fan)速度很快，增重了胃的負擔，容易(yi)造成(cheng)胃炎(yan)。

如何養成好的飲食習慣一日三餐要(yao)有(you)規律、飯前養成洗手的良好習慣、吃(chi)飯時(shi)要(yao)細嚼慢咽、吃(chi)飯時(shi)避免(mian)玩手機(ji)看電視(shi)、飯后避免(mian)吸煙、睡前不要(yao)吃(chi)東西和喝大量的水。

①應注(zhu)意膠(jiao)原蛋白(bai)和彈(dan)性蛋白(bai)的攝(she)入(ru)。多吃些富(fu)含膠(jiao)原蛋白(bai)和彈(dan)性蛋白(bai)質的食物(wu)，如豬蹄(ti)(ti)、豬皮、蹄(ti)(ti)筋(jin)、魚(yu)類(lei)、豆(dou)類(lei)、海產品等。

②應攝入B族(zu)維生素和鈣質(zhi)(zhi)。維生素B2、維生素B6能(neng)促(cu)使(shi)皮膚的(de)發育(yu)，鈣質(zhi)(zhi)可以(yi)促(cu)進甲狀(zhuang)軟(ruan)骨的(de)發育(yu)。多吃魚蝦、牛奶、豆(dou)制品等食物(wu)。

③主食及副食都應以(yi)軟質、精細食物為宜。不要吃炒(chao)花(hua)生仁、爆米花(hua)、鍋(guo)巴、堅果類及油(you)炸(zha)類硬(ying)且干燥的食物，以(yi)免(mian)對喉嚨(long)造成機械性損傷(shang)。

④少吃酸、苦(ku)味(wei)的刺(ci)激(ji)性食物。如大蒜、辣椒、生姜、韭萊等，因為這(zhe)些食物會刺(ci)激(ji)氣(qi)管、喉(hou)頭與(yu)聲帶。

①吃得越(yue)多(duo)越(yue)營養很(hen)多(duo)家(jia)長認為(wei)吃得越(yue)多(duo)，越(yue)容易滿足(zu)各種(zhong)營養素的(de)需要，殊不知肥胖、脂肪肝(gan)等問(wen)題已(yi)日(ri)益年輕(qing)化。Maigoo健康小(xiao)編建議，應適當、適時、適量的(de)零食可以補充正餐(can)的(de)攝入(ru)不足(zu)。

②在孩子(zi)復習時期，家(jia)長每天大(da)魚大(da)肉(rou)伺(si)候。但事實上(shang)，肉(rou)類的營養價值主(zhu)要在于提(ti)供優(you)質蛋(dan)白(bai)質，但是需要量(liang)(liang)遠不及碳水化(hua)(hua)合物(wu)多。有足夠碳水化(hua)(hua)合物(wu)的能(neng)量(liang)(liang)，才能(neng)提(ti)高蛋(dan)白(bai)質在體內的利用(yong)率。

③喝湯(tang)(tang)(tang)代替吃(chi)肉(rou)(rou)有(you)些孩子(zi)不愛吃(chi)肉(rou)(rou)，家長就把(ba)肉(rou)(rou)熬成湯(tang)(tang)(tang)，認為肉(rou)(rou)的精華(hua)都在湯(tang)(tang)(tang)里，喝湯(tang)(tang)(tang)可以代替吃(chi)肉(rou)(rou)。其(qi)實肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)(tang)的鮮味(wei)，只是肉(rou)(rou)類(lei)中的一些含氮浸出物溶于湯(tang)(tang)(tang)中，但(dan)肉(rou)(rou)類(lei)大部分蛋(dan)白質仍留在肉(rou)(rou)里。

不吃早飯最常見的(de)錯誤之一是(shi)不(bu)吃早飯。特別是(shi)兒童(tong)有時候不(bu)知(zhi)道早飯的(de)重(zhong)要性。4個兒童(tong)中有3個不(bu)吃早飯或(huo)吃早飯不(bu)當(dang)(如只喝(he)1瓶汽水(shui))。這(zhe)些影響到他們在學校的(de)表現(xian)：智商(shang)和體力下降。

經常吃湯泡飯經常吃湯泡飯會(hui)加重腸胃(wei)(wei)的(de)(de)(de)負擔，吃進去(qu)的(de)(de)(de)飯菜往(wang)(wang)往(wang)(wang)是囫圇吞棗，沒有(you)經過(guo)口腔的(de)(de)(de)咀嚼消化便到了胃(wei)(wei)里，這會(hui)對(dui)胃(wei)(wei)的(de)(de)(de)消化功能產生很大的(de)(de)(de)影響(xiang)。久(jiu)而久(jiu)之，則會(hui)引起消化不良，易患胃(wei)(wei)病(bing)。

不注意食物顏色的搭配飲(yin)食應平(ping)衡(heng)提供各種(zhong)營養，如抗氧化(hua)的維生(sheng)素(維生(sheng)素食品)、葉酸(特別是(shi)深綠色蔬(shu)菜含有這種(zhong)成(cheng)分)，礦物(wu)質、纖維和植物(wu)化(hua)學成(cheng)分。每(mei)日要(yao)吃5份蔬(shu)菜和水果，盡量減少烹飪(ren)時間，這有助于預防癌(ai)癥。