一、綠茶
1、西湖龍井
產地(di)：浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五(wu)云山(shan)、虎(hu)跑群山(shan)中
簡介：中國十大名茶，素有(you)“國(guo)茶”之稱。四絕：色綠(lv)、香郁、味甘、形(xing)美。獅(shi)峰所產為“龍(long)井(jing)之巔(dian)”，按其品(pin)質(zhi)不(bu)同，分為精品(pin)、特(te)級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)五個級(ji)(ji)別。
鑒別：茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)為扁形，葉(xie)(xie)(xie)細嫩，條形整齊，寬度一(yi)致，為綠黃色，手(shou)感光滑(hua)，一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)或二葉(xie)(xie)(xie)；芽(ya)長于(yu)葉(xie)(xie)(xie)，一(yi)般長3厘米(mi)以下(xia)，芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)均勻成(cheng)朵，不帶夾蒂、碎(sui)片，小巧(qiao)玲瓏。龍井(jing)茶(cha)味(wei)道清香，假(jia)冒龍井(jing)茶(cha)則多是清草味(wei)，夾蒂較多，手(shou)感不光滑(hua)。
價格：2000-10000元(yuan)/斤
2、洞庭碧螺春
產地：江蘇(su)吳縣(xian)太湖洞庭(ting)山(shan)
簡介(jie)：中國十大名茶(cha)，唐(tang)朝時(shi)就(jiu)被列(lie)為貢品。四絕(jue)：形美、色艷、香濃(nong)、味(wei)醇。高級的碧螺春，茶(cha)芽(ya)之細嫩0.5公斤干茶(cha)需要(yao)茶(cha)芽(ya)6-7萬個。
鑒別：銀(yin)芽顯露，一芽一葉(xie)(xie)，茶(cha)葉(xie)(xie)總(zong)長度(du)為1.5厘(li)米，每500克(ke)有5.8-7萬個芽頭，芽為白豪(hao)卷曲(qu)形，葉(xie)(xie)為卷曲(qu)清綠色，葉(xie)(xie)底(di)幼(you)嫩，均(jun)勻明亮。假的為一芽二葉(xie)(xie)，芽葉(xie)(xie)長度(du)不齊，呈黃(huang)色。
價格：400-2500元/斤
3、黃山毛峰
產地(di)：安徽黃山桃花峰一(yi)帶(dai)
簡(jian)介：中(zhong)國十大名茶，清(qing)朝(chao)名茶，黃山毛峰分特(te)級(ji)一等、特(te)級(ji)二(er)等、特(te)級(ji)三等和一、二(er)、三級(ji)。
鑒(jian)別：其(qi)外形細(xi)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫(hao)，形狀有點像“雀舌”，葉(xie)呈金黃(huang)色(se)(se)；色(se)(se)澤嫩綠(lv)油潤，香氣清(qing)鮮，水色(se)(se)清(qing)澈、杏黃(huang)、明亮，味醇厚、回甘，葉(xie)底(di)芽葉(xie)成(cheng)朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃(huang)，味苦(ku)，葉(xie)底(di)不成(cheng)朵。
價格(ge)：100-500元/斤
4、六安瓜片
產地：安徽省六安市大(da)別山一帶
簡介：中華傳(chuan)統歷史名茶(cha)(cha)，簡稱(cheng)瓜片(pian)(pian)、片(pian)(pian)茶(cha)(cha)，唐稱(cheng)“廬州(zhou)六安茶(cha)(cha)”，明(ming)始(shi)稱(cheng)“六安瓜片(pian)(pian)”，清為朝廷(ting)貢茶(cha)(cha)。在世(shi)界所有茶(cha)(cha)葉(xie)中，六安瓜片(pian)(pian)是(shi)唯一(yi)無芽(ya)無梗的茶(cha)(cha)葉(xie)，由單片(pian)(pian)生葉(xie)制成(cheng)。
鑒別：似瓜(gua)子形(xing)的單片，自然(ran)平展，葉緣(yuan)微翹，色澤寶(bao)綠(lv)，大(da)小勻整，不含芽尖、茶(cha)梗，清香高爽，滋味鮮醇回(hui)甘(gan)，湯(tang)色清澈透亮，葉底綠(lv)嫩(nen)明亮。
價格(ge)：200-千元/斤
5、都勻毛尖
產地(di)：貴州都(dou)勻市(shi)
簡介(jie)：中(zhong)國十大(da)名(ming)茶(cha)(cha)，1956年由毛(mao)澤東親筆命名(ming)，又名(ming)“白(bai)毛(mao)尖”、“細毛(mao)尖”、“魚鉤茶(cha)(cha)”、“雀舌茶(cha)(cha)”，貴(gui)州三大(da)名(ming)茶(cha)(cha)之一。
鑒(jian)別：外形條索緊結纖細卷(juan)曲、披毫(hao)，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底(di)嫩綠勻整明亮。
價格(ge)：約(yue)500元/斤
6、信陽毛尖
產(chan)地：河南(nan)省信陽(yang)市西南(nan)山區(qu)
簡介：又稱豫毛峰，漢(han)族(zu)傳統(tong)名茶(cha)，中國十大名茶(cha)之一(yi)，創(chuang)制于民國初年。按等(deng)級(ji)分為特(te)級(ji)，一(yi)至(zhi)五等(deng)級(ji)。
鑒別：外形(xing)細、圓、光、直(zhi)、多白毫，色(se)澤翠綠，沖后香高持久，滋(zi)味濃醇，回(hui)甘生津，湯色(se)明(ming)亮清(qing)澈(che)。
價(jia)格：500元/斤
7、廬山云霧
產地：江西省(sheng)九江市的廬山(shan)
簡介：古稱“聞林茶”，漢族傳統名茶，是中國十大名茶之一，始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chan)自中國江(jiang)西省九(jiu)江(jiang)市的(de)廬山(shan)而得(de)名。
鑒別：茶(cha)芽肥(fei)綠(lv)潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮(xian)爽(shuang)持久，滋味醇厚(hou)甘甜，湯(tang)色(se)清澈明亮，葉底嫩綠(lv)勻齊。
價格：約500元/斤
8、太平猴魁
產地：安(an)徽黃(huang)山(shan)市黃(huang)山(shan)區
簡介：一種漢族傳統名茶(cha)(cha)，中國歷史名茶(cha)(cha)之一，綠茶(cha)(cha)類尖茶(cha)(cha)，猴魁(kui)茶(cha)(cha)界普遍認(ren)為“太平尖茶(cha)(cha)”是太平猴魁(kui)的(de)前身。
鑒(jian)別：成品(pin)茶(cha)挺(ting)直(zhi)，兩端略尖，扁平勻整(zheng)，肥厚壯實(shi)，全身白(bai)毫，茂盛而不顯，含而不露(lu)，色澤蒼(cang)綠，葉主脈呈(cheng)豬肝(gan)色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽(ya)(ya)葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽(ya)(ya)，或懸或沉；茶(cha)湯清綠，香氣(qi)高爽。
價格：300-千元/斤(jin)
二、紅茶
1、祁門紅茶
產(chan)地(di)：安徽省祁門縣
簡(jian)介(jie)：中國十大名茶，紅茶極(ji)品，美稱“群(qun)芳最”、“紅茶皇后(hou)”。根(gen)據其外形和內質分為：禮茶、特(te)茗、特(te)級(ji)、一(yi)級(ji)至七級(ji)。
鑒(jian)別：茶葉(xie)外形條(tiao)索緊細，苗秀顯(xian)毫，色(se)澤烏潤(run)；茶葉(xie)香(xiang)(xiang)氣清香(xiang)(xiang)持久，似果(guo)香(xiang)(xiang)又似蘭花香(xiang)(xiang)，國際茶市上把這種香(xiang)(xiang)氣專門叫做"祁(qi)門香(xiang)(xiang)"；湯色(se)紅艷(yan)透明，葉(xie)底(di)鮮紅明亮。
價格(ge)：200-3500元(yuan)/斤
2、正山小種
產地(di)：福(fu)建(jian)省(sheng)武夷山
簡(jian)介：又(you)稱(cheng)拉普山小種(zhong)(zhong)，世界紅茶鼻祖(zu)，武夷山市(shi)桐(tong)木關是生產正山小種(zhong)(zhong)紅茶的發源地。其中，金駿眉是正山小種(zhong)(zhong)的一個分支(zhi)，是福建高端(duan)頂級紅茶的代表。
鑒別：外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐(he)，較油潤，有天然花香(xiang)，香(xiang)不強烈(lie)，細而含蓄，味醇厚(hou)甘爽，喉韻(yun)明(ming)(ming)顯(xian)，湯色橙黃清明(ming)(ming)。
價格：80-800元/斤
3、滇紅
產地：云南省臨滄、保山、鳳慶等地
簡(jian)介：云南紅(hong)(hong)(hong)茶簡(jian)稱滇紅(hong)(hong)(hong)，由漢族茶農創制(zhi)于民國年間，金絲滇紅(hong)(hong)(hong)是滇紅(hong)(hong)(hong)中的極品(pin)。
鑒別：外形條索(suo)緊結(jie)，肥碩雄壯，干茶色澤(ze)烏潤，金毫特顯，內質(zhi)湯色艷(yan)亮，香氣鮮(xian)郁高(gao)長，滋味濃厚鮮(xian)爽，富有刺(ci)激性，葉底紅勻嫩亮。
價格(ge)：150-300元/斤
三、青茶（烏龍茶）
1、安溪鐵觀音
產地：福建省安(an)溪(xi)縣
簡介：中國(guo)十大名茶(cha)之一(yi)。按(an)等級(ji)分(fen)清香(xiang)型，濃(nong)香(xiang)型；清香(xiang)型安溪鐵(tie)觀音茶(cha)葉按(an)感(gan)官(guan)指標分(fen)為(wei)特(te)級(ji)、一(yi)級(ji)、二級(ji)、三級(ji)；濃(nong)香(xiang)型安溪鐵(tie)觀音茶(cha)葉按(an)感(gan)官(guan)指標分(fen)為(wei)特(te)級(ji)、一(yi)級(ji)、二級(ji)、三級(ji)、四級(ji)。
鑒別：茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體(ti)(ti)形狀(zhuang)似蜻(qing)蜓頭(tou)、螺旋體(ti)(ti)、青蛙腿。沖泡(pao)后湯(tang)色金黃濃艷(yan)似琥(hu)珀，有天然馥郁(yu)的(de)蘭花(hua)香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音(yin)韻”。
價格：150-800元(yuan)/斤
2、鳳凰單叢
產地：廣東省(sheng)潮州(zhou)市(shi)鳳(feng)凰山(shan)
簡介：即鳳(feng)凰(huang)茶(cha)(cha)(cha)，獨(du)特的(de)潮州“工夫茶(cha)(cha)(cha)”，盛行于閩粵港臺(tai)地(di)區。因成(cheng)茶(cha)(cha)(cha)香氣、滋味的(de)差異(yi)，當地(di)習慣將單叢茶(cha)(cha)(cha)按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。
鑒別：外(wai)形條(tiao)索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(run)有(you)光，并有(you)朱砂紅點；沖泡清香持久(jiu)，有(you)獨特的天然(ran)蘭花香，滋味(wei)濃(nong)醇鮮(xian)爽，潤(run)喉回甘；湯色清澈黃亮(liang)，葉底(di)邊(bian)緣朱紅，葉腹黃亮(liang)，素有(you)“綠葉紅鑲邊(bian)”之(zhi)稱。
價(jia)格：150-600元/斤
3、大紅袍（武夷巖茶）
產地：福建武(wu)夷(yi)山
簡介(jie)：中(zhong)國十大名茶，武夷巖茶之王，有“茶中(zhong)之王”的美譽，宋(song)代列為皇(huang)家(jia)貢(gong)品。按等級(ji)(ji)分為特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)。
鑒別：外(wai)形呈(cheng)條索狀，成品茶顏色綠褐(he)油(you)潤(run)或是(shi)背(bei)青帶(dai)褐(he)油(you)潤(run)，沖泡后湯水呈(cheng)橙黃色，入口醇厚回甘(gan)。
價(jia)格：300-2500元/斤
4、凍頂烏龍
產地：臺(tai)灣(wan)鹿谷凍頂山(shan)
簡介：輕度半發酵茶(cha)，在(zai)臺灣茶(cha)市場(chang)上居(ju)于領(ling)先地位，被(bei)譽為“茶(cha)中圣品(pin)”，凍頂茶(cha)產(chan)量有(you)限，尤為珍貴。
鑒別(bie)：條(tiao)索(suo)緊結(jie)彎曲，色澤墨綠鮮艷，有(you)灰(hui)白點(dian)狀的(de)斑，干茶有(you)強勁的(de)芳香，底(di)邊(bian)緣有(you)紅邊(bian)，中央部(bu)分呈淡綠色，沖泡后湯色橙(cheng)黃，有(you)像桂花香一(yi)樣的(de)香氣，滋(zi)味醇厚，回(hui)甘(gan)強。
價格：500-千元/斤
四、黑茶
1、云南普洱茶
產地：云南省(sheng)西雙版納地區
簡介：后發酵茶，年份(fen)越(yue)久價(jia)格越(yue)高(gao)。從(cong)發酵不(bu)同(tong)分為(wei)生茶和(he)熟茶兩種，按等級分為(wei)高(gao)、中、低檔，級別高(gao)的(de)芽多(duo)，級別低的(de)葉多(duo)梗(geng)多(duo)。
鑒別：色澤褐紅(hong)(hong)，條索整齊緊結(jie)，湯色紅(hong)(hong)濃剔透，陳香(xiang)味，口感甘滑、醇厚、活順，喝來(lai)令人愉快(kuai)舒適(shi)。
價格：幾十(shi)-上萬/斤(jin)
2、廣西六堡茶
產地：廣西梧州六堡鎮
簡介：文(wen)化寓意在于“中國(guo)紅”的特(te)色！與云南普洱茶同為千年(nian)中國(guo)名(ming)茶，堪稱(cheng)“可以喝的古董”。年(nian)份越久，口感(gan)越佳(jia)，價格越高(gao)。按等級分特(te)級和一(yi)至(zhi)六(liu)級。
鑒別：外形條索緊(jin)結、色澤黑褐，有(you)光澤，湯色紅(hong)濃明亮，香氣純陳，滋味濃醇甘爽，顯檳榔香味，葉底紅(hong)褐或黑褐色，簡而(er)言之具有(you)“紅(hong)、濃、醇、陳”等(deng)特點。
價(jia)格：約1000元(yuan)/斤
3、雅安藏茶
產地：四川雅安
簡介：又稱(cheng)康磚(zhuan)茶(cha)，藏(zang)茶(cha)是少(shao)數民(min)族中藏(zang)族同胞的(de)主要生(sheng)活飲(yin)品，是藏(zang)族同胞的(de)民(min)生(sheng)之茶(cha)。藏(zang)茶(cha)是全發酵茶(cha)。雅安藏(zang)茶(cha)有四(si)絕：“紅、濃(nong)、陳、醇”。
鑒別(bie)：緊壓(ya)茶(cha)類，外形為方(fang)形或圓形茶(cha)磚，成茶(cha)色(se)澤褐黑、油亮，浸泡時，藏茶(cha)葉(xie)片油亮，條索粗壯(zhuang)肥大，茶(cha)湯(tang)色(se)澤烏(wu)潤或褐紅，且(qie)晶瑩剔透，口感溫和，不澀(se)不苦。
價格(ge)：100-千(qian)元(yuan)/斤
4、安化黑茶
產地：湖(hu)南(nan)省益陽市安(an)化縣(xian)
簡介：具有收藏價值，安(an)化黑茶的保存時間(jian)越(yue)(yue)長，其口感(gan)和品(pin)質就越(yue)(yue)好。湘尖，又稱三尖，是黑茶緊壓茶的上品(pin)。
鑒別：條索卷折成(cheng)泥鰍狀，色(se)澤油黑，湯(tang)色(se)橙黃，葉底黃褐，香(xiang)味(wei)醇(chun)厚，具有松(song)煙香(xiang)。
價格：百元/斤
五、白茶
1、白毫銀針
產地：福(fu)建省福(fu)鼎市(shi)，福(fu)建省南(nan)平市(shi)政和(he)縣
簡介：簡稱(cheng)銀針，又叫(jiao)白毫，是一種(zhong)漢族傳(chuan)統(tong)名茶(cha)，素(su)有(you)“茶(cha)中美(mei)女(nv)”的美(mei)稱(cheng)。白毫銀針因產地和茶(cha)樹品種(zhong)不同，又分(fen)北路(lu)銀針和南路(lu)銀針兩個品目。按(an)等(deng)級分(fen)為(wei)特級、一級、二(er)級。
鑒別(bie)：成(cheng)品茶形狀似針(zhen)，白毫密被，色白如銀，沖泡后，湯色淺杏黃，香氣清鮮，滋味(wei)醇和(he)。
價(jia)格：500-千(qian)元/斤
2、白牡丹
產地：福(fu)建省福(fu)鼎縣(xian)
簡介：中國福建歷史名茶(cha)。采用福鼎(ding)大白茶(cha)、福鼎(ding)大毫茶(cha)為(wei)原料(liao)，經傳統工(gong)藝加(jia)工(gong)而成(cheng)。
鑒(jian)別(bie)：其葉張肥嫩，葉態伸展，毫心肥壯，色(se)澤灰綠，毫色(se)銀白，毫香濃(nong)顯，清鮮純正(zheng)，滋味醇厚(hou)清甜，湯色(se)杏黃明凈。
價格：100-500元/斤
六、黃茶
1、君山銀針
產地：湖(hu)南岳陽洞庭湖(hu)中的君(jun)山
簡介：原名(ming)白鶴茶(cha)，漢族傳(chuan)統名(ming)茶(cha)，始于(yu)唐代，清朝時被列為“貢(gong)茶(cha)”。以色、香、味、形俱(ju)佳而著稱，有“金鑲玉”的雅稱。屬于(yu)黃芽茶(cha)。
鑒別：單個芽(ya)頭(tou)，緊(jin)實而挺直，大小均勻，滿(man)披茸(rong)毫，芽(ya)頭(tou)金黃光(guang)亮，沖泡后，枝(zhi)枝(zhi)芽(ya)頭(tou)豎立杯中，湯色杏黃明亮，香氣清爽(shuang)，滋味鮮醇。
價格：2000-萬元/斤
2、蒙頂黃芽
產地：四川蒙山
簡介：特級蒙頂(ding)黃(huang)芽(ya)茶(cha)青采用(yong)明前全芽(ya)頭(tou)制作(zuo)、每(mei)市斤(jin)干(gan)茶(cha)需(xu)要(yao)4萬—5萬個芽(ya)頭(tou)。蒙頂(ding)黃(huang)芽(ya)做(zuo)工精細，采用(yong)傳統炒悶結合(he)的(de)工藝，采用(yong)嫩芽(ya)殺青，草紙包裹置灶邊上保溫變黃(huang)，讓(rang)茶(cha)青在濕熱的(de)環境下自(zi)然發(fa)酵，然后做(zuo)型，再(zai)包黃(huang)烘干(gan)。
鑒(jian)別：成茶芽條勻整(zheng)，扁平(ping)挺直，色澤黃(huang)潤，金毫顯露；湯色黃(huang)中(zhong)透碧，甜香鮮嫩，甘(gan)醇鮮爽。
價格：200-500元/斤
3、霍山黃芽
產地：安徽省霍山(shan)縣(xian)
簡(jian)介：霍山(shan)黃芽(ya)在唐(tang)朝即負盛(sheng)名(ming)，明代被(bei)列為(wei)(wei)貢(gong)品，清朝更(geng)定(ding)為(wei)(wei)內用，清末民(min)初(chu)作為(wei)(wei)貢(gong)茶忽然絕跡，現時的霍山(shan)黃芽(ya)是1972年創(chuang)制并恢復生(sheng)產的。常年產量1000余噸(dun)。
鑒(jian)別：外形(xing)條(tiao)直微展，勻齊成朵、形(xing)似雀舌、嫩(nen)綠(lv)披(pi)毫，香氣清(qing)香持(chi)久，滋味鮮醇濃(nong)厚回(hui)甘，湯(tang)色黃綠(lv)清(qing)澈(che)明(ming)亮，葉(xie)底嫩(nen)黃明(ming)亮。
價(jia)格：約(yue)500元/斤
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