【乳酸(suan)菌飲(yin)料加熱】乳酸(suan)菌飲(yin)料能加熱嗎 乳酸(suan)菌飲(yin)品可以加熱嗎

1、冬季飲料暖著喝？

飲(yin)料大多以“清涼(liang)”為賣點，所以夏天是慣常的(de)飲(yin)品(pin)(pin)銷售旺季，那么(me)飲(yin)品(pin)(pin)商會在冬天坐(zuo)以待斃嗎?答(da)案當然(ran)是否定的(de)，商家為了促銷已經積極在研發可以加熱的(de)飲(yin)品(pin)(pin)了。

市(shi)面(mian)上眾(zhong)多(duo)飲(yin)料廠商都(dou)在冬季(ji)暖飲(yin)上大(da)做(zuo)文章，適時推(tui)出了(le)“特色加熱飲(yin)品”，賣點大(da)多(duo)以健康養生為主(zhu)，如康師傅(fu)的酸棗汁、冰(bing)糖雪(xue)梨，雖然夏(xia)季(ji)也有售賣，但現在打出了(le)“加熱后(hou)味道更佳”的宣傳語;另外，統一飲(yin)料公(gong)司除了(le)將綠茶加熱以外，冬季(ji)還重(zhong)推(tui)“奶茶系列”，受到了(le)眾(zhong)多(duo)年輕人熱捧。

2、乳酸菌飲料能加熱嗎？酸奶能加熱嗎？

雖然乳酸菌產品對人體健康有諸多益處，但在冬季飲用時還是要注意一些相關事項。細看一下便利店暖箱里的產品，除常規飲料、牛奶制(zhi)品外，唯(wei)獨沒有酸(suan)(suan)奶、乳酸(suan)(suan)菌飲(yin)料(liao)(liao)的身影。原來，乳酸(suan)(suan)菌飲(yin)料(liao)(liao)中的活(huo)性乳酸(suan)(suan)菌經(jing)過加(jia)(jia)熱煮沸后，有益菌會被殺死(si)，營養價值將大大降低。所以不(bu)建議加(jia)(jia)熱飲(yin)用。

不過，純奶、果(guo)奶等奶制品是可(ke)以加熱的(de)。專家建議的(de)最(zui)佳(jia)加熱方法是：將牛奶帶包裝放入80℃左右熱水中(zhong)，時(shi)不時(shi)搖晃一下，待(dai)水溫降至(zhi)合適溫度。這樣不但安全快(kuai)捷，還能最(zui)大限度地保留(liu)奶制品中(zhong)的(de)營養成(cheng)分。

3、暖柜熱飲的健康隱患不大

那么，鋁罐(guan)、塑(su)(su)(su)(su)料瓶(ping)在(zai)加熱(re)(re)之(zhi)后，會不(bu)會有(you)健康隱患呢？超(chao)市(shi)里暖柜或“暖箱”里的熱(re)(re)飲包裝大(da)多(duo)是塑(su)(su)(su)(su)料瓶(ping)和鋁制(zhi)易拉罐(guan)都有(you)，而(er)暖箱一(yi)般(ban)設定(ding)在(zai)52℃左右。對(dui)此，專家表示，市(shi)民不(bu)必過于(yu)擔心，市(shi)面上的塑(su)(su)(su)(su)料飲料瓶(ping)一(yi)般(ban)都由“PET”材質的塑(su)(su)(su)(su)料制(zhi)成，其并不(bu)含塑(su)(su)(su)(su)化劑，成分較為穩(wen)定(ding)。只(zhi)要加熱(re)(re)溫度勿超(chao)70℃，不(bu)反復加熱(re)(re)，都不(bu)會對(dui)身體(ti)健康產生(sheng)太(tai)大(da)影響。