第一步：水果

原因

吃(chi)自助(zhu)餐前可(ke)以先(xian)吃(chi)一些酸性的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)，這些水(shui)果(guo)(guo)一般都有開胃(wei)的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)(guo)，之(zhi)后(hou)能吃(chi)下更(geng)多的(de)(de)(de)食物。

吃哪些水果

Maigoo小編了解到吃自助餐可以多吃圣女果、山楂、橙子等，避免吃香蕉這樣飽腹感強的水果，否則一吃之后肚子就沒有別的空間了。【詳細+】

第二步：生鮮海鮮

吃哪些

首選平日較少(shao)吃(chi)到的深海魚(yu)蝦貝(bei)，比如三文魚(yu)、金槍魚(yu)、扇貝(bei)、海蝦等，以補(bu)充(chong)有(you)益(yi)大腦和血管健康歐米伽-3脂(zhi)肪酸，以及(ji)鋅(xin)、鐵、鎂、維生(sheng)素A、維生(sheng)素E等有(you)助于抗氧化的微量營養素。

食用禁忌注意

忌喝啤酒：喝啤酒吃海鮮會引起通(tong)風和(he)結，嚴(yan)重情況(kuang)下(xia)會引起過敏，需要就醫治療。

忌吃(chi)水果：海鮮中(zhong)的鈣會與水果中(zhong)的鞣酸相結合形成難(nan)溶的鈣，對(dui)胃腸道造成不良的刺激(ji)。

吃喝茶：無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。【詳細+】

第三步：各種肉類

吃哪些

在自助餐廳像那種雞肉(rou)(rou)(rou)、魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)等常見的肉(rou)(rou)(rou)類就不(bu)要(yao)吃了，可以多吃一點牛羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)或(huo)者牛排(pai)，因為因為牛羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)本身價格(ge)昂貴，所以見到牛羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)千(qian)萬不(bu)要(yao)猶豫(yu)。

食用禁忌注意

maigoo網編建議市面上常見的烤串類食物最好是不要吃，不僅不劃算，肉質一般也不會太好。【詳細+】

第四步：沙拉

吃哪些

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可(ke)以多選(xuan)擇(ze)一些深色(se)的(de)蔬菜(cai)，不同顏色(se)相互(hu)搭配，營(ying)養(yang)豐(feng)富又增進(jin)食欲。不過自助(zhu)餐中不少(shao)蔬菜(cai)是(shi)來自于蔬菜(cai)沙(sha)拉，建議(yi)大(da)家減少(shao)沙(sha)拉醬(jiang)(脂肪含量比較(jiao)高)的(de)用(yong)量或(huo)者直接用(yong)油(you)醋(cu)汁進(jin)行調味(wei)。

食用注意

吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的。【詳細+】

第五步：主食

吃哪些

像黑米(mi)(mi)、薏米(mi)(mi)、蕎麥(mai)、燕麥(mai)、山藥、紫薯等食材看似(si)粗糙，但(dan)營養價值和經濟價值都高于精米(mi)(mi)、白面。因此，應盡量(liang)選(xuan)擇粗糧(liang)制作的(de)主食，尤(you)其(qi)是費(fei)時(shi)費(fei)力制作的(de)粗糧(liang)飯(fan)食，平時(shi)在(zai)家制作不方便，剛好在(zai)吃自助餐時(shi)做了(le)補給。

食用注意

自助餐一般葷食較多，且油大味重，大量的蛋白質攝入很容易增加消化道負擔，因此可以選擇一些粗雜糧，少吃米飯一類碳水化合物較高的主食。【詳細+】

第六步：冷飲

吃哪些

咖啡：咖啡可(ke)以刺(ci)激腸胃，還可(ke)以提(ti)神(shen)，越(yue)吃(chi)越(yue)精神(shen)，而且它分泌出來的胃酸會讓你覺得(de)餓，想要多吃(chi)一些食物(wu)。

茶：茶有促進消(xiao)(xiao)化的(de)作用(yong)，吃完的(de)食物很快(kuai)消(xiao)(xiao)化掉(diao)，就(jiu)比較容(rong)易覺得餓(e)，所以會越(yue)吃越(yue)想吃。

果汁：果(guo)汁里面都富(fu)含大量的(de)(de)果(guo)酸，而且維生(sheng)素(su)c的(de)(de)含量也比較高，有很(hen)好(hao)的(de)(de)助消化(hua)功效。

食用禁忌注意

少喝碳酸飲料，碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高。建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，可用白開水、茶來代替。【詳細+】

自助餐終極吃法注意

先挑素食，后吃葷食

先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食，例如(ru)蔬菜類、菇類。因為先吃葷食，容易飽(bao)腹，還容易消化不良。

優先吃熱量低的食物

買(mai)購網小編建議先吃卡路(lu)里(li)較低的食(shi)物(wu)(wu)，以減少饑(ji)餓感，且有助于后來吃高卡路(lu)里(li)食(shi)物(wu)(wu)時，食(shi)量會(hui)自然縮小。

飯前喝水，飯中少喝水，甚至不喝

剛(gang)開始用餐(can)，最(zui)好喝(he)幾口湯先舒(shu)潤喉和(he)食道(dao)，有利食物通(tong)暢進入，同(tong)時促進腸胃(wei)蠕動(dong)，啟(qi)動(dong)唾(tuo)液(ye)、胃(wei)液(ye)等消化液(ye)的分泌，否則，就餐(can)后會感到口渴，到那時再(zai)喝(he)水(shui)，反(fan)而會沖淡(dan)胃(wei)液(ye)。

以烹調法，選擇食物

盡量(liang)挑卡(ka)路里低(di)的烹(peng)調(diao)形式，例(li)如清湯的熱量(liang)比濃(nong)湯低(di)，清蒸(zheng)、涼拌食物(wu)的熱量(liang)比煎炸和調(diao)味重的食物(wu)低(di)。吃沙(sha)拉少用熱量(liang)較高的千島醬(jiang)、法式沙(sha)拉醬(jiang)，改(gai)用醋、橄欖油調(diao)制成的意(yi)式沙(sha)拉醬(jiang)。