中式面(mian)點(dian)在(zai)我國(guo)飲食文化中有著(zhu)3000多年的悠長歷史,是我(wo)國飲(yin)食(shi)文化歷史中(zhong)的寶貴(gui)財富之一。中(zhong)式面(mian)點制(zhi)作工藝起源于西周時期(qi)(qi),隋唐,元宋時期(qi)(qi),面(mian)點制(zhi)作工藝技術得到了(le)較專業和(he)較全面(mian)的發展。明清時期(qi)(qi),尤其鴉片戰爭后,面(mian)點制(zhi)作技術得到更全面(mian)的發展,各種風(feng)味流派(pai)點心基本形(xing)成...進入面食知識講堂>>