八寶粥的做法，八寶粥的配料

孕婦八寶粥：糯(nuo)米150克(ke)、桃脯15克(ke)、蜜棗(zao)25克(ke)、糖蓮子25克(ke)、杏脯25克(ke)、冬瓜(gua)條25克(ke)、核(he)桃仁25克(ke)、山楂(zha)糕(gao)25克(ke)、白糖、桂(gui)花醬(jiang)各適(shi)(shi)量。將(jiang)冬瓜(gua)條切丁；將(jiang)山楂(zha)糕(gao)切丁。將(jiang)糯(nuo)米淘洗干凈。將(jiang)糯(nuo)米及其他各料放入鍋(guo)中，加水(shui)燒沸后(hou)改用(yong)小(xiao)火熬成稠粥(zhou)，加入桂(gui)花醬(jiang)和白糖拌勻(yun)。此粥(zhou)黏甜，味香，適(shi)(shi)口，易消化，含有碳水(shui)化合(he)物和無機鹽(yan)，適(shi)(shi)合(he)孕婦食用(yong)。

健胃八寶粥：芡(qian)實、薏仁(ren)米、白(bai)扁豆、蓮肉(rou)、山藥(yao)、紅棗、桂圓、百合各6克、粳(jing)米150克。先(xian)取上述(shu)八(ba)藥(yao)煎(jian)煮(zhu)(zhu)40分鐘，再加入(ru)大米繼續煮(zhu)(zhu)爛成粥(zhou)。分頓調糖(tang)食用，連吃數日。可健(jian)脾(pi)胃，補氣益腎，養血安神。適用于失眠以及體(ti)虛乏力(li)虛腫、泄瀉、口(kou)渴、咳嗽(sou)少痰(tan)等。

幼兒八寶粥：糯米1湯(tang)匙、紅豆1湯(tang)匙、綠(lv)豆1湯(tang)匙、葡萄(tao)干10粒。所(suo)有(you)材料洗(xi)凈。除(chu)葡萄(tao)干外(wai)，放入鍋里(li)，加1－2碗水慢燉。此粥適合(he)1歲半幼兒食用。

黑糯米八寶粥：黑(hei)糯米(mi)、白糯米(mi)、燕麥、紅棗、枸(gou)杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰(bing)糖(tang)各適(shi)量。枸(gou)杞子、燕麥、蓮子用(yong)溫(wen)水泡一下。全部(bu)原料放(fang)入沙鍋(guo)中，加適(shi)量水和冰(bing)糖(tang)，小火燉煮90分鐘左右即(ji)可。黑(hei)糯米(mi)補血(xue)效果良好，常喝此(ci)粥可補血(xue)養顏。

金谷八寶粥：桂圓、蓮子、葡萄(tao)干、花生(sheng)米(mi)、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、香(xiang)米(mi)、大米(mi)等。加(jia)(jia)5至10倍清水、文火慢煮(zhu)。食用時可根(gen)據口味加(jia)(jia)糖、折牛(niu)奶等。此(ci)粥色澤鮮艷、質軟香(xiang)甜、清香(xiang)誘人、滑而(er)不膩。有補(bu)鐵(tie)、補(bu)血(xue)、養氣(qi)、安(an)神(shen)之功(gong)效。

防癌八寶粥：大豆100克，玉(yu)米(mi)100克，銀(yin)耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子(zi)(zi)50克，枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)30克，以(yi)及蜂(feng)蜜適量。將(jiang)銀(yin)耳、香菇放(fang)人碗內，用(yong)開水浸泡(pao)，水冷(leng)卻后(hou)將(jiang)其蒂去(qu)掉(diao)、濾干(gan)。將(jiang)大豆、玉(yu)米(mi)、大棗、蓮子(zi)(zi)和(he)枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)用(yong)冷(leng)水洗凈，同(tong)銀(yin)耳、香菇一齊(qi)放(fang)人砂(sha)鍋中，加(jia)冷(leng)水文火煮沸，熬成(cheng)粥(zhou)狀。將(jiang)蜂(feng)蜜調人粥(zhou)中，分3次(ci)服用(yong)，每(mei)日晨服1次(ci)。此粥(zhou)既有(you)強身(shen)健體的作(zuo)用(yong)，又有(you)抗癌防癌的作(zuo)用(yong)（尤其適用(yong)于肺癌、食(shi)道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列(lie)腺癌等）還(huan)有(you)抗衰老的作(zuo)用(yong)。

南瓜八寶粥：南(nan)瓜1個（約700克），粳(jing)(jing)米(mi)100克，糯米(mi)100克，圓(yuan)肉、紅(hong)棗、綠(lv)豆(dou)(dou)、鮮蓮(lian)子各20克，冬(dong)瓜糖(tang)(tang)或(huo)白糖(tang)(tang)適量(liang)，鹽少量(liang)。紅(hong)棗用冷水浸泡20分(fen)(fen)鐘后(hou)，再(zai)(zai)洗(xi)凈外皮；與綠(lv)豆(dou)(dou)、圓(yuan)肉、百合、蓮(lian)子等一(yi)起放(fang)(fang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)30分(fen)(fen)鐘備(bei)用。糯米(mi)、粳(jing)(jing)米(mi)洗(xi)凈后(hou)置鍋(guo)中，先用文火煮40分(fen)(fen)鐘，再(zai)(zai)放(fang)(fang)入(ru)上(shang)述的各料略煮一(yi)下，然后(hou)放(fang)(fang)入(ru)冬(dong)瓜糖(tang)(tang)塊或(huo)白糖(tang)(tang)，再(zai)(zai)加少量(liang)鹽以免過于甜膩(ni)。南(nan)瓜切瓜蒂(di)頭，挖去籽囊，放(fang)(fang)入(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)中，武火蒸(zheng)(zheng)約20分(fen)(fen)鐘，待瓜肉熟后(hou)，把以上(shang)各料放(fang)(fang)入(ru)瓜盅內再(zai)(zai)蒸(zheng)(zheng)約10分(fen)(fen)鐘即可(ke)(ke)。此粥可(ke)(ke)健脾(pi)養胃，消滯減肥，益氣安神。可(ke)(ke)作肥胖及神經衰(shuai)弱者(zhe)食(shi)療之用，也可(ke)(ke)作為日(ri)常(chang)養生食(shi)品。

營養八寶粥：粳米250克，豬(zhu)油150克，芋艿(nai)、荸薺(qi)、果仁、棗、蠶(can)(can)豆肉、栗子(zi)各(ge)(ge)25克，黃豆12克，精(jing)鹽5克、味精(jing)、香料各(ge)(ge)2克。將黃豆、蠶(can)(can)豆洗(xi)凈，用(yong)清(qing)水浸泡半天，芋艿(nai)、荸薺(qi)、栗子(zi)、果仁等處理干(gan)凈；青菜冼凈后(hou)切(qie)成細絲；將大米洗(xi)凈后(hou)放入鍋中，加黃豆、蠶(can)(can)豆、芋艿(nai)、荸薺(qi)、栗子(zi)、果仁、棗、豬(zhu)油、香料、清(qing)水2000克。用(yong)旺火燒(shao)沸，然(ran)后(hou)換小火燜燒(shao)一(yi)個半小時(shi)，加精(jing)鹽即可。

回民八寶粥：江(jiang)米(mi)(mi)(mi)、紅小(xiao)豆、花生(sheng)米(mi)(mi)(mi)、栗(li)子(zi)(zi)肉、蓮子(zi)(zi)、紅棗、桂(gui)(gui)圓肉、金糕各50克，白(bai)糖適量(liang)。栗(li)子(zi)(zi)肉洗(xi)凈切成(cheng)小(xiao)塊，蓮子(zi)(zi)用(yong)堿水(shui)浸(jin)泡去(qu)掉綠心，紅棗洗(xi)凈去(qu)核，花生(sheng)米(mi)(mi)(mi)用(yong)熱(re)水(shui)洗(xi)凈后(hou)去(qu)皮，桂(gui)(gui)圓肉切碎。紅小(xiao)豆洗(xi)凈加(jia)入(ru)清水(shui)煮(zhu)(zhu)至(zhi)五成(cheng)熟，放入(ru)洗(xi)凈的江(jiang)米(mi)(mi)(mi)，煮(zhu)(zhu)開后(hou)放入(ru)栗(li)子(zi)(zi)肉、花生(sheng)米(mi)(mi)(mi)、蓮子(zi)(zi)同煮(zhu)(zhu)，待米(mi)(mi)(mi)、豆煮(zhu)(zhu)爛，加(jia)入(ru)桂(gui)(gui)圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮(zhu)(zhu)五分鐘即成(cheng)。

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