夏(xia)天吃(chi)點冰涼的(de)糖水最爽了。教你5種經典糖水的(de)簡單(dan)做法，喜歡吃(chi)甜的(de)小(xiao)伙伴可以來學學經典糖水的(de)簡單(dan)做法。
【紅豆西米露】
5種(zhong)經(jing)典糖(tang)水(shui)的簡單做(zuo)法 每一口(kou)都甜(tian)滋(zi)(zi)滋(zi)(zi)的
原(yuan)料：水(shui)發紅豆(dou)100克，西米35克，冰(bing)糖15克
做法：
1. 鍋中倒入約800毫升清(qing)水燒(shao)開。
2. 放入洗好(hao)的西(xi)米、紅豆，輕(qing)輕(qing)攪(jiao)拌(ban)幾下(xia)。
3. 蓋上鍋蓋，煮沸后用小火(huo)煮約40分鐘至紅(hong)豆裂開。
4. 揭蓋，放入冰(bing)糖拌勻(yun)，煮(zhu)至冰(bing)糖溶化即可。
【百合楊梅西米露】
原(yuan)料：西米20克(ke)(ke)，鮮百合15克(ke)(ke)，楊梅10克(ke)(ke)，冰糖25克(ke)(ke)
做法：
1. 鍋中倒入約900毫升清水燒開。
2. 將西米倒入鍋中拌(ban)勻，蓋上蓋，小火煮20分鐘至西米熟透。
3.揭蓋(gai)(gai)，將洗(xi)凈的(de)楊梅倒入鍋(guo)中，再蓋(gai)(gai)上鍋(guo)蓋(gai)(gai)，用小(xiao)火煮(zhu)約15分(fen)鐘。
4.揭(jie)蓋，把洗好的百(bai)合倒(dao)入鍋中，煮熟。
5.放入冰糖(tang)拌均勻(yun)，煮至冰糖(tang)完全(quan)溶化即可。
【桂圓銀耳糖水】
原料：水發銀耳150克(ke)，蘋(pin)果180克(ke)，紅棗30克(ke)，桂(gui)圓肉(rou)30克(ke)，冰糖30克(ke)
做法：
1. 洗凈的銀耳切去黃色根(gen)部，再切成小塊。
2. 蘋果去(qu)皮(pi)去(qu)核，再切成小塊(kuai)，備用。
3. 砂鍋注入(ru)適(shi)量清水(shui)燒(shao)開，放(fang)入(ru)銀耳(er)、紅棗、桂圓肉、蘋果。
4. 蓋上蓋，燒開后用小火煮約20分鐘(zhong)至食材(cai)熟透。
5. 揭開蓋，放入冰糖(tang)攪(jiao)拌勻，煮至其溶化即(ji)可。
【紫薯紅豆糖水】
原(yuan)料(liao)：紫薯100克，水發紅(hong)(hong)(hong)豆80克，紅(hong)(hong)(hong)棗20克，紅(hong)(hong)(hong)糖適(shi)量(liang)
做法：
1. 將去皮(pi)洗(xi)凈的紫薯切(qie)成小塊(kuai)，裝盤(pan)。
2. 鍋中注入約(yue)900毫升清水燒開。
3. 放入洗凈的紅棗、紅豆、紫薯塊(kuai)。
4. 蓋上鍋蓋，用大(da)火煮(zhu)沸后轉小火煮(zhu)約30分鐘至食材熟軟。
5. 揭開蓋，倒入紅(hong)糖拌勻，再煮約2分鐘至紅(hong)糖完全溶(rong)化即可。
【芒果西米露】
原料：芒果(guo)肉塊300克，西米30克，牛(niu)奶100毫升(sheng)，白糖25克
做法：
1. 鍋(guo)中倒入約800毫升的清水(shui)煮沸。
2. 倒(dao)入淘洗凈的(de)西米拌(ban)勻。
3. 蓋(gai)上鍋蓋(gai)，小火煮(zhu)20分鐘(zhong)至(zhi)西米(mi)晶(jing)瑩透亮。
4. 揭開(kai)鍋蓋，倒入(ru)牛奶、白糖(tang)，用湯勺攪(jiao)拌(ban)一會兒，用小火煮約(yue)2分鐘(zhong)至入(ru)味。
5. 倒入切好的芒(mang)果果肉拌勻(yun)，煮至沸騰(teng)即(ji)可(ke)。
一.椰奶(nai)燉木(mu)瓜糖水做(zuo)法(fa) ：
1.木瓜去(qu)籽，切(qie)塊(kuai)放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰(bing)糖。
2.將1入蒸鍋，大火蒸30分(fen)鐘以上(shang)，至果肉軟(ruan)爛(lan)，取出。
3.糖水(shui)放涼后，入冰箱冷藏20分鐘(zhong)左右，風味(wei)更佳。
二(er).糖水龜(gui)苓膏(gao)做法:
1、在(zai)龜苓膏粉(fen)中(zhong)徐徐調入(ru)冷水，并不停攪拌，直至調和均(jun)勻。
2、將熱水倒入湯鍋中，大火燒沸后離火，再把調和好的龜苓(ling)膏緩(huan)緩(huan)倒入，并用湯勺混(hun)合均勻。
3、將龜(gui)苓膏倒入大碗(wan)中，放入冰箱冷藏60分鐘(zhong)，使其凝(ning)固(gu)。
4、在(zai)蜂蜜中沖(chong)入沸水，調和均勻后放入冰箱中鎮涼。
5、龜(gui)苓膏(gao)凝固(gu)后從(cong)大(da)碗中扣出(chu)，再切成4cm見方(fang)的(de)小塊放入(ru)碗中，隨后倒入(ru)適(shi)量的(de)蜂蜜水即可(ke)。
一、番薯糖水制作：
1、將(jiang)番薯洗(xi)凈，刮去(qu)皮(pi)，撬成小塊，放水(shui)中浸泡四至六小時，其(qi)間(jian)換(huan)水(shui)五、六次，取出，晾去(qu)水(shui)分。
2、取小(xiao)鍋(guo)置中火上烘熱(re)，倒入花生(sheng)油，將(jiang)老姜(jiang)拍扁，下鍋(guo)略炒(chao)，再(zai)將(jiang)番薯(shu)塊(kuai)下鍋(guo)炒(chao)透，加清(qing)水750克，煮(zhu)沸，放入冰片(pian)糖，煮(zhu)至溶解(jie)，取出盛(sheng)6碗中即成。
二(er)、木瓜銀耳糖水(shui)做法：
1、將(jiang)銀耳用溫(wen)水浸透(tou)泡(pao)發，洗(xi)凈撕成(cheng)(cheng)小朵，木(mu)瓜削皮去籽，切(qie)成(cheng)(cheng)小塊(kuai)；
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里(li)，加適量水(shui)煮開，然后轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即(ji)可食(shi)用。
海帶綠豆糖水做法：
1、將綠(lv)豆洗凈后用(yong)清水浸泡2個小時(shi)，待綠(lv)豆漲(zhang)發(fa)后，用(yong)手捻去(qu)綠(lv)豆的(de)外皮，留里面(mian)的(de)豆芯兒待用(yong)。
2、陳皮也(ye)用(yong)清水浸(jin)泡軟，用(yong)刀刮去內層白瓤(rang)，切成(cheng)絲。 海帶浸(jin)泡10分鐘后洗凈，改(gai)刀切成(cheng)5cm長的細絲。
3、鍋內倒(dao)入(ru)清水，煮開后，把綠豆芯(xin)，陳皮和(he)海帶倒(dao)入(ru)鍋里(li)，蓋上蓋子，用小火煮1個小時(shi)左右。
4、最后加入冰糖，再煮20分鐘即可。自然冷卻后放入冰箱冷藏2小時后食用，口感更佳。
百(bai)合蓮子(zi)糖(tang)水(shui)做法：
1、新鮮百(bai)合摘開，一瓣一瓣清洗干凈待用
2、開邊紅蓮子清洗干凈后放(fang)進電飯鍋里(li)，加入1/4碗(wan)剩飯，放(fang)進5~6碗(wan)清水，按下煮(zhu)飯鍵，水開后，轉(zhuan)到煮(zhu)粥檔，煮(zhu)1個小時
3、放進新鮮百合，再煮(zhu)20分鐘，放冰片糖，煮(zhu)至糖融化就可以(yi)了
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