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面包機的工作原理

面包(bao)(bao)機制做面包(bao)(bao)的原理很簡單，它是(shi)利(li)用(yong)內置的電腦程(cheng)序，把(ba)制作(zuo)面包(bao)(bao)的三個過程(cheng)予以固化(hua)，在(zai)固定(ding)的時(shi)間點發(fa)出(chu)(chu)和面，發(fa)酵，或烘烤的指(zhi)令，從而將面包(bao)(bao)制作(zuo)出(chu)(chu)來。和面時(shi)，揉面筒會不斷順時(shi)針或逆時(shi)針旋(xuan)轉(zhuan)。烘烤時(shi)，面包(bao)(bao)機會通(tong)過鎳鉻鐵合(he)金絲發(fa)出(chu)(chu)紅外輻(fu)射，這樣可以使面包(bao)(bao)的表面快速干燥并變焦。

面包機做面包要多久

用面(mian)(mian)包機(ji)做面(mian)(mian)包需要(yao)3小時(shi)左右，其中第一次揉面(mian)(mian)大(da)概需要(yao)7分鐘，第二次揉面(mian)(mian)大(da)概需要(yao)10分鐘，而(er)發面(mian)(mian)團則需要(yao)2小時(shi)左右，烘烤面(mian)(mian)包1個小時(shi)以(yi)內就(jiu)足夠了(le)。

面包機怎么使用

1、先把(ba)酵母在溫水里溶解，靜置幾分鐘以后倒到面(mian)包(bao)機(ji)里 ，然后在面(mian)包(bao)機(ji)內放(fang)入面(mian)粉、雞(ji)蛋、白糖，還要(yao)放(fang)些色拉油(you)（有條件(jian)的最好放(fang)黃油(you)）。然后用面(mian)包(bao)機(ji)進行攪(jiao)拌。

2、在攪拌建議打開蓋子，這樣既能保證面包機品牌產品不過熱，還可以(yi)觀察(cha)一下面(mian)團(tuan)的軟硬程度（做面(mian)包需(xu)要面(mian)團(tuan)軟一點），用手拉起面(mian)團(tuan)的一部分，看看是否已出(chu)筋，如果很快拉斷，說明還需(xu)要繼(ji)續揉。

3、攪拌(ban)好后再放點(dian)黃油按程序2繼續和(he)面(mian)(mian)，直到面(mian)(mian)團(tuan)能拉出(chu)薄(bo)膜(mo)來就可以了，這邊要注意(yi)，有些朋友為了省事，直接選(xuan)擇面(mian)(mian)包(bao)程序，這樣因面(mian)(mian)團(tuan)和(he)的不(bu)充分，做出(chu)來面(mian)(mian)包(bao)不(bu)夠柔(rou)軟(ruan)。

4、等面包(bao)機發出嘀嘀嘀的(de)聲音時，可以直接往面團上添(tian)加(jia)一些(xie)葡(pu)萄干、量可以根據(ju)自(zi)(zi)己的(de)喜歡來(lai)加(jia)（葡(pu)萄干需要事先用溫水浸泡洗(xi)凈(jing)）。接下來(lai)就等面包(bao)機自(zi)(zi)動烘烤了。

5、在面(mian)包(bao)機燒(shao)色那里有“淺(qian)(qian)”“中”“深”三個鍵選擇，建(jian)議選擇燒(shao)色淺(qian)(qian)，否則(ze)燒(shao)烤出來的(de)面(mian)包(bao)外(wai)表又厚(hou)又硬。

面包機使用注意事項有哪些

1、用(yong)面包機做面包的面粉(fen)一定要使用(yong)高筋面粉(fen)，酵(jiao)母一定要使用(yong)即發酵(jiao)母，添加果料時(shi)砂糖要融化使用(yong)。

2、面包(bao)的制(zhi)作時(shi)間非常重要一定要控制(zhi)好，一般的時(shi)間為(wei)35分(fen)鐘，喜歡吃(chi)酥一點，可以延(yan)長烘烤時(shi)間，顏色選擇深。