熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所有材料稱量好(hao)，除黃油外(wai)倒入面包機(ji)內筒(tong)；

2.選擇發面(mian)工作檔和面(mian)；

3.20分(fen)鐘后，將黃油放入，繼續執行完揉面；

4.第一次發(fa)酵到原來的2倍大，用(yong)手輕輕將面團(tuan)擠壓(ya)排除氣泡；

5.取出面(mian)團分成所需(xu)要(yao)的若干(gan)份數，揉成圓(yuan)形，進行(xing)15分鐘中間發酵；

6.發酵好的面團(tuan)再次揉勻，滾成(cheng)圓柱形；

7.再將圓柱形面團搓(cuo)細搓(cuo)長，排入耐烤紙杯進行最后(hou)發酵至2倍左右，約35分鐘；

8.發酵完成(cheng)后取出，在表面刷(shua)一層雞蛋液；

9.烤(kao)箱預熱(re)180度、中下層、15分鐘，烘烤(kao)至上(shang)色即可；

10.鍋置火上，黃(huang)油燒至融化，將熱狗腸略煎后(hou)取出；

11.面包切開(kai)，放上生(sheng)菜、煎好的熱狗腸；

12.擠上(shang)黃芥末(mo)醬(jiang)即(ji)可享用。