熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所有材料稱量(liang)好，除黃油外倒入面包(bao)機內筒；

2.選擇發面工作檔和面；

3.20分鐘后(hou)，將黃油放入，繼續(xu)執行完揉面；

4.第一次發酵到原來(lai)的2倍大(da)，用手輕(qing)輕(qing)將面團擠壓排除氣泡(pao)；

5.取出面團分成(cheng)(cheng)所需要的若干份數，揉成(cheng)(cheng)圓形，進行15分鐘中間發酵；

6.發酵好的面團(tuan)再次揉勻，滾成圓柱(zhu)形(xing)；

7.再將(jiang)圓(yuan)柱形(xing)面團搓細搓長，排入耐烤紙(zhi)杯(bei)進行最(zui)后發酵(jiao)至2倍左右，約35分鐘；

8.發酵(jiao)完成后取出，在表面刷一層雞蛋(dan)液；

9.烤箱預熱180度、中下(xia)層(ceng)、15分鐘，烘烤至(zhi)上色即可；

10.鍋(guo)置火上，黃(huang)油燒至融化，將(jiang)熱狗腸略煎后取出；

11.面(mian)包切開，放上生菜、煎好(hao)的熱狗腸；

12.擠上黃芥末(mo)醬(jiang)即可享(xiang)用。