一:超簡單的奶酪面包做法

1、奶酪面包制作所需材料

高筋粉350克(ke)、糖(tang)50克(ke)、干酵母4克(ke)、牛奶90克(ke)、水(shui)120克(ke)、鹽4克(ke)、黃油25克(ke)。

奶油(you)奶酪150克、糖40克、雞蛋1只。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、超簡單的奶酪面包制作方法

奶油奶酪打(da)順滑(hua)，分次(ci)加入蛋液打(da)融(rong)合。

加糖打到融合(he)制成(cheng)奶酪(lao)餡備用。

后加黃油(you)法將面包(bao)原料和成面團，揉到完成。

把面團(tuan)放在(zai)盆中放溫暖處基礎發酵到2倍大(da)。

發(fa)酵結束后將面團分割成(cheng)2份滾圓并(bing)松弛15分鐘。

取一個面團搟成長方(fang)形抹上(shang)奶酪餡。

順著(zhu)長邊將面皮卷起來(lai)形(xing)成面卷。

將面卷切段分別裝入模(mo)具中，最后發酵(jiao)到模(mo)具的8分滿爐溫(wen)200度，烤45分鐘。

3、超簡單的奶酪面包注意事項

按(an)照(zhao)自家烤箱和模具(ju)來制定溫度，我的模具(ju)外壁很厚因此設定200度，如果模具(ju)不厚可以按(an)照(zhao)180度來設定。

二:精致的奶酪面包做法

1、奶酪面包制作所需材料

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、超簡單的奶酪面包制作方法

將A組(zu)除黃油外(wai)所有材料(liao)混(hun)合揉制(zhi)成光滑的面團后進冰箱冷藏一晚。

第二天取出已發酵至兩(liang)倍大的面團排氣后(hou)醒15分鐘再加入A組(zu)的黃油（切小粒(li)）揉(rou)勻（PS勤快的可以手(shou)揉(rou)至擴展(zhan)階段也可以使用面包機(ji)、懶人(ren)隨便揉(rou)勻即可）。

加好黃(huang)油(you)的面(mian)團揉出(chu)膜后(hou)（懶人可(ke)以不揉）。

揉(rou)好的面(mian)團整成一個(ge)圓形，進行(xing)第二次發(fa)酵，現在(zai)室溫低，直接在(zai)烤箱發(fa)酵的，大約40分鐘(zhong)左右(you)，PS烤箱發(fa)酵的時(shi)候記(ji)得放一碗熱水進去增加烤箱濕度、這是之前(qian)的圖(tu)，今(jin)天做的是用8寸活底模烤的忘記(ji)拍照(zhao)、此方(fang)正好放1個(ge)八寸模具(ju)或2個(ge)六(liu)寸模具(ju)。

烤(kao)箱(xiang)(xiang)180度(du)預熱15分(fen)鐘(zhong)左右，二發好(hao)的面包可以刷(shua)蛋液也可以刷(shua)油，或噴水，或什(shen)么都不刷(shua)進去烤(kao)（不影響口(kou)味只影響顏(yan)值）我(wo)這臺大烤(kao)箱(xiang)(xiang)170度(du)、25分(fen)鐘(zhong)、小烤(kao)箱(xiang)(xiang)、180度(du)、25分(fen)鐘(zhong)，PS我(wo)指的溫(wen)度(du)是(shi)預熱后的烤(kao)箱(xiang)(xiang)內實際溫(wen)度(du)非(fei)烤(kao)箱(xiang)(xiang)溫(wen)度(du)扭指示溫(wen)度(du)。

8寸的(de)挺(ting)好挺(ting)大，可(ke)以切8塊，六寸就切4塊。

奶(nai)油(you)按(an)各自口(kou)味加(jia)入(ru)適量(liang)糖粉，打(da)至六分發后加(jia)入(ru)奶(nai)酪一起打(da)勻。

用面包(bao)刀(dao)在(zai)每塊面包(bao)中(zhong)間切一(yi)刀(dao)好(hao)夾(jia)入奶酪（懶人可(ke)以(yi)不(bu)切）再用刮刀(dao)將打好(hao)的(de)奶酪涂抹到面包(bao)的(de)兩個切面。

最后在一(yi)個(ge)盤子(zi)里倒(dao)入適量(liang)無糖奶粉，用勺子(zi)澆到涂好奶酪的面包上即可(ke)。

面包可以裝入袋中(zhong)進冰箱保存(cun)哦。

三：奶油奶酪面包怎么保存

1、奶油奶酪面包可以冷藏嗎？

如果你曾(ceng)曾(ceng)經試過，有(you)沒有(you)后悔莫及呢(ni)？面(mian)(mian)第二天(tian)拿面(mian)(mian)包(bao)吃的(de)時候，發現面(mian)(mian)包(bao)已經變(bian)得干(gan)硬(ying)(ying)，風(feng)味不說了(le)，咱們松軟可口的(de)奶油奶酪(lao)面(mian)(mian)包(bao)硬(ying)(ying)硬(ying)(ying)的(de)不喝點水都吞不下去，真令(ling)人(ren)心塞。

2、奶油奶酪面包要冷凍？

確(que)定(ding)面包(bao)(bao)不會變(bian)成(cheng)石頭？是會變(bian)成(cheng)石頭的(de)。不過呢，在超低(di)溫的(de)環(huan)境(jing)下(xia)面包(bao)(bao)會很快凍(dong)成(cheng)一(yi)塊，水分就(jiu)不會流(liu)失太多啦，第二(er)天放(fang)入微波(bo)爐(lu)叮(ding)(ding)一(yi)叮(ding)(ding)，味道還是不錯的(de)。

即使是冷凍面(mian)(mian)包(bao)(bao)也(ye)有小技巧哈，首先將面(mian)(mian)包(bao)(bao)切片(pian)之后(hou)(hou)裝入(ru)保(bao)鮮袋里面(mian)(mian)，然后(hou)(hou)擠(ji)掉空氣后(hou)(hou)再放(fang)冷凍保(bao)存，據說(shuo)這(zhe)樣味道會更加好呢，大家值得一試哈。

但是(shi)即使是(shi)放入冷凍(dong)保存，也不(bu)要超過2天哈，雖然不(bu)會(hui)變質(zhi)餿掉(diao)，但是(shi)口(kou)感(gan)和風味會(hui)變得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)不(bu)好，還是(shi)盡早吃完更妥當。