楊桃怎么吃圖解(jie) 楊桃的(de)功效與作(zuo)用及禁忌

楊桃怎么吃

楊(yang)桃(tao)是一種具有(you)(you)非常(chang)高營(ying)養價值的(de)熱(re)帶水果(guo)，其根、枝、花、果(guo)都有(you)(you)一定的(de)藥用功(gong)效(xiao)。吃楊(yang)桃(tao)常(chang)有(you)(you)以下的(de)幾(ji)個方法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞(ji)蛋，牛奶(nai)250ml，適(shi)量糖。先將楊(yang)桃(tao)塊、牛(niu)奶(nai)、糖放鍋(guo)里(li)用小火(huo)煮至糖溶(rong)熄火(huo)，放至冷卻。然后濾(lv)出(chu)奶(nai)液(ye)，往奶(nai)液(ye)加入打散的雞蛋里(li)拌勻，過篩濾(lv)去(qu)泡沫及打不(bu)散的蛋白，最后加入楊(yang)桃(tao)塊，蓋碟用大火(huo)蒸(zheng)至凝固即可。

除了以上的(de)這些吃法外，楊(yang)(yang)桃還(huan)能做菜吃，比如煲湯，或者炒食。楊(yang)(yang)桃雖然好吃，而(er)且(qie)也能提供人體所需要(yao)的(de)營(ying)養物質，但是(shi)要(yao)注意的(de)是(shi)楊(yang)(yang)桃性寒(han)，大量(liang)食用(yong)容易導致(zhi)脾胃濕寒(han)，便溏泄(xie)瀉(xie)，有(you)礙食欲及消化(hua)吸收。無論是(shi)生吃楊(yang)(yang)桃或者是(shi)榨果(guo)汁吃，都(dou)最好不要(yao)加冰或者是(shi)冷凍。

楊桃的功效與作用

楊(yang)桃外型美觀(guan)、獨(du)特，顏(yan)色呈翠綠鵝(e)黃色，皮薄(bo)，果肉脆滑、鮮嫩且酸(suan)甜可(ke)口，里面含有充(chong)足的水(shui)分(fen)。除(chu)了(le)可(ke)以(yi)鮮吃外，部(bu)分(fen)地區的人在吃楊(yang)桃時還(huan)會(hui)用(yong)一(yi)(yi)些(xie)“獨(du)特”的方法，比如說海南人吃楊(yang)桃習慣粘(zhan)上(shang)少許的鹽(yan)和辣椒(jiao)，這樣(yang)吃起來別(bie)有一(yi)(yi)番(fan)風味，會(hui)越吃越上(shang)癮；三亞人則常(chang)用(yong)酸(suan)楊(yang)桃配鮮魚同煮(zhu)，其(qi)湯既甜中帶酸(suan)，又(you)可(ke)以(yi)去除(chu)腥味。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生(sheng)素C以(yi)及(ji)各種纖(xian)維(wei)質、酸(suan)(suan)素(su)。楊(yang)桃(tao)的(de)藥(yao)用價(jia)值也(ye)很大，它對口(kou)瘡、慢(man)性頭痛(tong)、跌打傷腫痛(tong)的(de)治療有很好的(de)功效(xiao)。它里面含有的(de)纖(xian)維(wei)質及(ji)酸(suan)(suan)素(su)能解內臟積熱(re)，清燥(zao)潤(run)腸通大便(bian)，是(shi)肺、胃(wei)有熱(re)者最適宜食用的(de)清熱(re)水果(guo)。另外(wai)楊(yang)桃(tao)還是(shi)醫治咽痛(tong)的(de)能手。楊(yang)桃(tao)的(de)葉、花和根也(ye)有很好的(de)藥(yao)用作用：它的(de)葉片利小(xiao)便(bian)；它的花可治(zhi)寒熱；它的根能治(zhi)關(guan)節痛。盡管(guan)楊(yang)桃的作(zuo)用很大(da)，但腎臟病患者應該少吃楊(yang)桃。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這(zhe)樣有助于(yu)消(xiao)除黑(hei)斑(ban)及(ji)面(mian)色(se)的黑(hei)色(se)素。另(ling)外(wai)，楊桃對減(jian)肥有奇(qi)效。

楊桃的營養價值

楊桃(tao)的營養價值高(gao)，含(han)有(you)對人體健康有(you)益的多(duo)種成(cheng)分如：蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、糖和有(you)機酸，還(huan)有(you)多(duo)種維生素(su)和礦物質，果實好芳香(xiang)清甜(tian)。可加(jia)工成(cheng)蜜餞，果汁能促進食欲，幫助(zhu)消化、治療胃(wei)病、黃疸(dan)、卉痢、皮膚病的功效。

楊桃的(de)藥用(yong)價值也高，對人(ren)體(ti)有助消化(hua)、滋養和保健(jian)功能，是非常受歡迎(ying)的(de)水(shui)果，除腎(shen)病(bing)患者應忌口(kou)外，一般人(ren)可安(an)心食(shi)用(yong)！

楊桃的營養價值主要有以下幾個：

1、降低血脂、膽固醇

楊桃能(neng)減少機體(ti)對脂肪的(de)吸收，有(you)降低血(xue)脂、膽(dan)固醇的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，對高(gao)血(xue)壓、動脈硬化等(deng)心血(xue)管疾病有(you)預防作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。同時還可(ke)保護(hu)肝臟(zang)，降低血(xue)糖。

2、生津止渴，利小便

楊桃中糖類、維生素C及有(you)機(ji)酸含(han)量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體(ti)的(de)水分，生津止渴(ke)，并使(shi)體(ti)內的(de)熱或酒毒隨小便(bian)排(pai)出體(ti)外，消除(chu)疲勞感。

3、促進食物消化

楊(yang)桃果(guo)汁(zhi)中含有(you)大量草(cao)酸(suan)、檸(ning)檬(meng)酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)等，能提高胃(wei)液的酸(suan)度，促進食(shi)物的消(xiao)化。

4、清熱利咽，防治風火牙痛

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等(deng)，可(ke)消除(chu)咽喉炎癥及口腔潰(kui)瘍，防治風火牙痛。

楊桃的名家記載

1、《綱目》：主治風熱，生津止渴。

2、《嶺(ling)南雜(za)記》：能(neng)解(jie)肉(rou)食之毒。又能(neng)解(jie)嵐瘴。

3、《綱目拾遺》：脯(fu)之或白蜜(mi)漬之，不服水土與(yu)瘧(nve)者皆可治。

4、《嶺(ling)南采藥錄》：止渴(ke)解煩，除熱，利小便，除小兒口爛，治蛇(she)咬傷癥(zheng)。

5、《陸川本草》：疏滯，解毒(du)，涼血。治口爛，牙(ya)痛。

6、《廣西中(zhong)藥志》：解酒毒，消(xiao)積滯。

楊桃的品種

楊桃在海南有10多個品種，其主要(yao)有(you)：馬來西亞香(xiang)蜜(mi)楊(yang)桃、臺灣蜜(mi)絲(si)楊(yang)桃。又名叫“五(wu)斂(lian)子”，是屬于(yu)熱帶果(guo)(guo)樹(shu)，原產印度(du)、越南。分為甜、酸兩大類(lei)。甜楊(yang)桃作水果(guo)(guo)吃(chi)；酸(suan)楊桃果實(shi)大而味酸(suan)，多用作(zuo)烹調配料(liao)或蜜餞原料(liao)。

楊(yang)桃(tao)(tao)果皮(pi)呈蠟(la)質，光滑鮮(xian)艷(yan)，爽甜多汁。楊(yang)桃(tao)(tao)含有多種營養成分，并含有大(da)量的揮發性成分，帶有一(yi)(yi)股清香。在茶余酒后吃幾片楊(yang)桃(tao)(tao)，會感(gan)到口爽神怡，另有一(yi)(yi)番風味。

孕婦能吃楊桃嗎？

楊桃(tao)含(han)有(you)(you)多種(zhong)營養(yang)成分，并(bing)含(han)有(you)(you)大量(liang)的揮發性成分，氣味芳香。楊桃(tao)中(zhong)富含(han)的多種(zhong)營養(yang)對孕(yun)婦(fu)健(jian)康十分有(you)(you)益，能減少孕(yun)婦(fu)機體對脂肪的吸收，預(yu)防肥胖，還有(you)(you)降低(di)(di)血(xue)脂、膽固醇的作用，對高血(xue)壓，動脈硬化等心血(xue)管疾病(bing)有(you)(you)預(yu)防作用。同時還可保(bao)護孕(yun)婦(fu)肝臟，幫助(zhu)孕(yun)婦(fu)降低(di)(di)血(xue)糖。

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富(fu)，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族維(wei)生(sheng)素(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C等，可(ke)幫助消除孕婦咽喉炎(yan)癥(zheng)及(ji)口腔潰瘍。

楊桃的食用禁忌

楊(yang)桃千萬不(bu)(bu)要(yao)和乳酪(lao)(lao)同(tong)吃，否則勁瀉不(bu)(bu)止，后果不(bu)(bu)堪(kan)設想(xiang)。楊(yang)桃具有清熱下火的功用，楊(yang)桃汁(zhi)可治療(liao)中(zhong)耳炎、咽(yan)喉腫痛(tong)等(deng)疾病。楊(yang)桃屬(shu)酸性食物，而乳酪(lao)(lao)屬(shu)堿性，兩者相遇，乳酪(lao)(lao)會凝(ning)固而變得(de)粗糙，脾胃虛寒的人會造成腹瀉。

吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。