1、補充營養。楊桃(tao)中所(suo)含的(de)大(da)量糖類及維生(sheng)素、有機(ji)(ji)酸(suan)等，是人(ren)體(ti)生(sheng)命活動的(de)重(zhong)要物質，常食之，可補充機(ji)(ji)體(ti)營養，增強(qiang)機(ji)(ji)體(ti)的(de)抗(kang)病能(neng)力。

2、和中消食。楊桃果(guo)汁中(zhong)含有大量草(cao)酸(suan)、檸(ning)檬酸(suan)、蘋(pin)果(guo)酸(suan)等(deng)，能提高胃(wei)液(ye)的酸(suan)度，促進(jin)食(shi)物(wu)的消化而達(da)和中(zhong)消食(shi)之(zhi)效。

3、清熱利咽。楊桃(tao)果實中含有大(da)量的揮發性成(cheng)分，可消除咽喉炎(yan)癥及口腔潰瘍(yang)，防(fang)治風火牙痛。

4、利便止渴解酒毒。楊桃中糖類、維生素C及有機酸(suan)含量(liang)豐富，且(qie)果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴(ke)，并(bing)使(shi)體內部(bu)熱或酒毒(du)隨小便排出(chu)體外。

5、美容祛斑。楊桃中含(han)有(you)(you)特別多的(de)果酸，能夠抑制黑色(se)素的(de)沉淀(dian)，能有(you)(you)效(xiao)的(de)去(qu)除(chu)或(huo)(huo)淡化黑斑，并(bing)且有(you)(you)保濕的(de)作用，可以讓肌膚變(bian)得滋潤、有(you)(you)光(guang)澤，對改善干性或(huo)(huo)油性肌膚組織也有(you)(you)顯著(zhu)的(de)功效(xiao)。

1、四(si)季甜楊桃除(chu)太冷的天氣外，一年四(si)季均(jun)可(ke)種(zhong)(zhong)植。種(zhong)(zhong)植得(de)越早，生長時間(jian)就越長，當年產量就越高(gao)。

2、楊桃怕烈日曬，初期株行間空地(di)多，要求半(ban)陰、濕潤環境(jing)下(xia)生長的最(zui)好。

3、種植深度以土(tu)團放入穴中，稍(shao)低于(yu)地(di)表為宜。太(tai)深果(guo)苗生長(chang)慢；太(tai)淺果(guo)苗則(ze)易受旱害，降低成活率。

4、植前應挖大植穴，施足腐(fu)熟有機(ji)質作基肥。待土壤下沉后，即可栽(zai)植。

5、種植時注意(yi)淋足定根水，以后每天(tian)或隔天(tian)淋水，直(zhi)至成活(huo)。

6、定(ding)植時苗木宜(yi)扶正(zheng)，將(jiang)根部周(zhou)圍(wei)泥(ni)土壓實，蓋草。

7、定(ding)植以后(hou)，每年(nian)最少需中(zhong)耕一次，以促進土壤風化，達到通氣(qi)性好(hao)、透水性好(hao)，利于(yu)根部生長。

1、直接食用（最好）：清洗干凈，然后(hou)(hou)用刀削(xue)掉五(或(huo)(huo)六)個硬邊(bian)，注意(yi)只(zhi)需要削(xue)掉較(jiao)薄(bo)的硬邊(bian)即(ji)可(ke)，然后(hou)(hou)用刀切成(cheng)薄(bo)薄(bo)的五角星片，就可(ke)以食用了。如(ru)果覺得楊桃太澀或(huo)(huo)者太酸，沾上一些紅(hong)糖，會使楊桃更加(jia)美味。

2、楊桃汁：把(ba)新(xin)鮮的楊(yang)桃兩個，冼凈后(hou)去掉邊(bian)緣上的硬皮(pi)，然后(hou)再切成塊(kuai)狀，直接(jie)放在(zai)榨汁(zhi)機中，加(jia)入(ru)少量(liang)的涼白(bai)開水，通電后(hou)加(jia)工(gong)成果汁(zhi)倒入(ru)杯子中就可(ke)以飲用(yong)，如果放在(zai)冰箱中冷藏后(hou)再喝，口感會更好。

3、蛋奶燉楊桃：雞蛋(dan)和牛奶(nai)都有(you)很(hen)(hen)好的(de)美容功效，加上楊桃也是(shi)(shi)非常(chang)富有(you)營(ying)養的(de)，所以(yi)這款(kuan)燉品很(hen)(hen)適合(he)護膚養顏。做法是(shi)(shi)：把楊桃塊(kuai)、牛奶(nai)、糖(tang)放鍋里用小火煮至糖(tang)溶(rong)熄火，攤(tan)涼。濾(lv)出奶(nai)液，往奶(nai)液加入(ru)打(da)散的(de)雞蛋(dan)，拌勻，過篩濾(lv)去泡沫及(ji)打(da)不(bu)散的(de)蛋(dan)白。再加入(ru)加入(ru)楊桃塊(kuai)，蓋碟用大火蒸至凝(ning)固即可。

4、楊桃水果酸奶：把(ba)適量的(de)楊桃(tao)、楊梅和葡萄(tao)干全部洗(xi)干凈，然后再(zai)把(ba)楊桃(tao)和楊梅切(qie)成塊狀與葡萄(tao)干一起(qi)放在碗中。加入準備好的(de)酸奶，然后調勻，放在冰箱中冷藏(zang)兩個(ge)小時，取出(chu)來直(zhi)接食用(yong)就可以(yi)。

1、楊(yang)桃+梨。梨(li)中的水分也比較充足，而且(qie)(qie)梨(li)的果(guo)汁比較甜，和較酸(suan)的楊桃一起榨汁的時(shi)候，可以(yi)使兩者互相中和，使混合果(guo)汁酸(suan)酸(suan)甜甜的，而且(qie)(qie)梨(li)和楊桃都具(ju)有清熱、利咽(yan)喉、利尿(niao)的作用。但需(xu)要(yao)注(zhu)意的是，因為梨(li)和楊桃都屬(shu)于涼性水果(guo)，所(suo)以(yi)兩者榨汁飲(yin)用的時(shi)候，不宜飲(yin)用的過(guo)多(duo)。

2、楊桃(tao)+菠蘿。菠(bo)蘿是(shi)甜(tian)中(zhong)帶點(dian)微酸的(de)(de)，而楊(yang)桃也(ye)是(shi)酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)(de)，如果一起榨(zha)汁飲用(yong)的(de)(de)話，其果汁也(ye)會是(shi)酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)(de)。但(dan)在將菠(bo)蘿與楊(yang)桃一起榨(zha)汁飲用(yong)之前(qian)，需要將菠(bo)蘿放于鹽水(shui)中(zhong)浸泡半小(xiao)時左右，才能榨(zha)汁，這樣是(shi)為了避免出現過敏的(de)(de)癥(zheng)狀。另外，菠(bo)蘿也(ye)屬于涼性(xing)的(de)(de)水(shui)果，所以不(bu)宜大量的(de)(de)飲用(yong)菠(bo)蘿和楊(yang)桃炸成的(de)(de)汁。

3、楊(yang)桃+蘋果。楊桃(tao)(tao)(tao)和蘋(pin)果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)都含有較(jiao)多(duo)(duo)的水分，而且蘋(pin)果(guo)(guo)和楊桃(tao)(tao)(tao)的味道也比(bi)較(jiao)容易(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)和在一起。需要(yao)注意(yi)的是，楊桃(tao)(tao)(tao)中(zhong)(zhong)(zhong)含有較(jiao)多(duo)(duo)的草酸，而蘋(pin)果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)鉀含量比(bi)較(jiao)多(duo)(duo)，所以(yi)腎病患者(zhe)(zhe)要(yao)慎食楊桃(tao)(tao)(tao)和蘋(pin)果(guo)(guo)；楊桃(tao)(tao)(tao)中(zhong)(zhong)(zhong)糖的種類繁(fan)多(duo)(duo)，而蘋(pin)果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)的糖量比(bi)較(jiao)多(duo)(duo)，所以(yi)糖尿病患者(zhe)(zhe)要(yao)少量食用這兩種水果(guo)(guo)。

1、看外表。要挑選(xuan)果皮光(guang)滑，沒有傷痕、裂口的，給(gei)人的感覺很光(guang)亮的。靠近一端的部位透出隱約(yue)綠(lv)色者(zhe)最好。

2、看大(da)小。大(da)太的楊(yang)桃(tao)味道不是太足，建(jian)議大(da)家(jia)挑選中小的楊(yang)桃(tao)，會比較有(you)楊(yang)桃(tao)味。

3、看(kan)手感(gan)。挑(tiao)選的(de)時(shi)候可以用手摸摸，如(ru)果感(gan)覺很(hen)硬，那么是很(hen)好(hao)的(de)楊桃。如(ru)果出現局部或整體較軟(ruan)的(de)情(qing)況最好(hao)舍棄。

4、看顏色(se)。楊桃(tao)的(de)顏色(se)有些黃又(you)有綠(lv)。大家挑選時(shi)候可以挑選綠(lv)中帶有黃色(se)的(de)。棱邊的(de)顏色(se)最好是綠(lv)色(se)的(de)這樣比較的(de)新鮮。

5、看重量。買的(de)時候(hou)可以(yi) 用手掂量一下，般越沉的(de)汁(zhi)越多，味(wei)道越好。如果很(hen)輕，那(nei)么估計是存放很(hen)久的(de)了。

在常溫條件下，不經任何處理，楊桃果實貯藏2天左(zuo)右就會失水變軟，棱角(jiao)發(fa)生(sheng)褐變甚至腐爛。有資料報(bao)道，低溫有利(li)于楊桃的貯藏，25%變(bian)黃的楊(yang)桃果實，貯(zhu)藏適溫為5℃。