【華(hua)夫餅(bing)(bing)配方】華(hua)夫餅(bing)(bing)怎么做好吃 華(hua)夫餅(bing)(bing)的(de)做法(fa)詳解
華夫餅
分類標簽：甜品/點心
菜品口味：甜味
主要工藝：烤
所需時間：30-45分鐘
制作難度：普通
食材明細：雞蛋150g、牛奶100g、白砂糖65g、低筋面粉160g、玉米淀粉40g、泡打(da)粉(fen)5g、黃油60g
華夫餅的做法詳細步驟
1、備齊所(suo)需原料(liao)。雞蛋比較小，所(suo)以(yi)用(yong)了4個。
2、雞蛋+白砂(sha)糖混合，用蛋抽打(da)至糖溶解。
3、加入牛奶攪(jiao)拌均勻。
4、低(di)粉+玉(yu)米淀粉+泡打粉混合過篩，并加入到蛋液中(zhong)，攪拌(ban)至無(wu)干粉顆粒(li)。
5、黃油切小塊，微波爐低溫(wen)加熱1分鐘(zhong)至黃油融化。
6、在面糊中加入融化的(de)黃油。
7、用蛋抽順著一個方向攪拌均勻，舀起(qi)面糊滴落后(hou)緩慢消失(shi)狀。
8、華(hua)夫餅機刷(shua)上融化的黃(huang)油，每個角落都(dou)要(yao)刷(shua)到。我是正反都(dou)刷(shua)了(le)黃(huang)油。
9、舀適量的面糊，從機器中間倒入(ru)適量的面糊。
10、蓋上(shang)模具，小火加熱，待約2-3分鐘，模具(ju)縫隙中沒(mei)有白煙(yan)冒出，且內部聲音不明(ming)顯，可翻面(mian)繼(ji)續(xu)小火(huo)烘(hong)烤1分鐘左右即可。
華夫餅的做法小貼士
1、機器中每個角落都(dou)刷上黃油，這樣(yang)比較容易脫模(mo)。
2、用(yong)的是普通天然(ran)氣爐灶，由于關小火后，中心(xin)火一(yi)個(ge)位置(zhi)加熱(re)，容易(yi)出現(xian)受熱(re)不(bu)均的現(xian)象(xiang)，可(ke)以(yi)自行(xing)挪動位置(zhi)來達到(dao)受熱(re)均勻。或者(zhe)買一(yi)個(ge)導(dao)熱(re)片即可(ke)。
3、一(yi)定建議用小火呦，上色速度很快滴，火大(da)了容易糊。
