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面包機的工作原理

面(mian)(mian)包機制(zhi)(zhi)做面(mian)(mian)包的(de)原理(li)很簡(jian)單，它是利用內置的(de)電腦程(cheng)序(xu)，把(ba)制(zhi)(zhi)作面(mian)(mian)包的(de)三個過程(cheng)予(yu)以固化(hua)，在固定(ding)的(de)時間(jian)點發出(chu)和面(mian)(mian)，發酵(jiao)，或烘烤(kao)的(de)指令，從而(er)將面(mian)(mian)包制(zhi)(zhi)作出(chu)來。和面(mian)(mian)時，揉面(mian)(mian)筒(tong)會不(bu)斷順時針或逆時針旋轉(zhuan)。烘烤(kao)時，面(mian)(mian)包機會通過鎳鉻鐵合金絲發出(chu)紅外輻射，這(zhe)樣(yang)可以使面(mian)(mian)包的(de)表面(mian)(mian)快速(su)干燥并變焦。

面包機做面包要多久

用面(mian)(mian)包(bao)機做面(mian)(mian)包(bao)需(xu)要(yao)3小時左右，其中第(di)一次揉(rou)面(mian)(mian)大概需(xu)要(yao)7分鐘，第(di)二次揉(rou)面(mian)(mian)大概需(xu)要(yao)10分鐘，而發面(mian)(mian)團則需(xu)要(yao)2小時左右，烘烤面(mian)(mian)包(bao)1個小時以內就足夠了。

面包機怎么使用

1、先(xian)把酵(jiao)母在溫水里溶解，靜置(zhi)幾分(fen)鐘以后倒到面(mian)(mian)包機(ji)里 ，然后在面(mian)(mian)包機(ji)內放(fang)入(ru)面(mian)(mian)粉、雞蛋、白糖，還要(yao)放(fang)些(xie)色(se)拉油（有條件的最好(hao)放(fang)黃油）。然后用面(mian)(mian)包機(ji)進行攪拌。

2、在攪拌建議打開蓋子，這樣既能保證面包機品牌產品不過熱，還(huan)可以觀(guan)察一(yi)下面(mian)(mian)(mian)團(tuan)的(de)軟(ruan)硬程度（做(zuo)面(mian)(mian)(mian)包(bao)需要面(mian)(mian)(mian)團(tuan)軟(ruan)一(yi)點(dian)），用手(shou)拉起(qi)面(mian)(mian)(mian)團(tuan)的(de)一(yi)部分，看看是否已出(chu)筋，如果很快拉斷，說明還(huan)需要繼續揉。

3、攪(jiao)拌好(hao)后再放點黃油(you)按程序2繼(ji)續和(he)面，直(zhi)到面團能拉出薄膜(mo)來就可以(yi)了(le)，這(zhe)邊要(yao)注(zhu)意，有些(xie)朋(peng)友為了(le)省事，直(zhi)接(jie)選擇(ze)面包程序，這(zhe)樣(yang)因面團和(he)的不(bu)充分，做出來面包不(bu)夠(gou)柔軟。

4、等面(mian)包機發出嘀嘀嘀的聲音時，可以(yi)直接往面(mian)團上添加一些(xie)葡萄(tao)干、量可以(yi)根據自己(ji)的喜歡來加（葡萄(tao)干需要事(shi)先用溫水浸泡洗凈）。接下來就等面(mian)包機自動烘(hong)烤了。

5、在(zai)面包機燒(shao)色那里有“淺(qian)”“中”“深”三(san)個鍵(jian)選(xuan)擇，建議選(xuan)擇燒(shao)色淺(qian)，否則燒(shao)烤出來的(de)面包外表又厚又硬。

面包機使用注意事項有哪些

1、用面(mian)(mian)包(bao)機做面(mian)(mian)包(bao)的面(mian)(mian)粉一(yi)定(ding)要使(shi)用高筋面(mian)(mian)粉，酵(jiao)母一(yi)定(ding)要使(shi)用即發(fa)酵(jiao)母，添加(jia)果料時砂(sha)糖要融化(hua)使(shi)用。

2、面包(bao)的(de)制作時(shi)間(jian)非常重(zhong)要(yao)一(yi)定要(yao)控制好，一(yi)般(ban)的(de)時(shi)間(jian)為35分鐘，喜歡(huan)吃酥(su)一(yi)點，可(ke)以延(yan)長烘(hong)烤時(shi)間(jian)，顏色(se)選擇深。