奶(nai)酪餅干(gan)(gan)(gan)的(de)做法 奶(nai)酪餅干(gan)(gan)(gan)的(de)做法大全 教您做風味濃香的(de)奶(nai)酪餅干(gan)(gan)(gan)

做法一

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原料

低粉150g

配料

黃油45g、鹽1/4小(xiao)勺、泡打(da)粉1/2小(xiao)勺、蛋30g、車(che)打(da)奶酪60g

做法

1、低粉，鹽，泡打粉混(hun)合，加(jia)入黃(huang)油(you)用手(shou)搓(cuo)成均勻松散裝，加(jia)入蛋液和車打奶酪，用手(shou)抓成稍硬的(de)面團，松弛(chi)20分鐘。

2、松弛后的面(mian)團搟成4mm厚的片，用餅干模(mo)造(zao)型(xing)。

3、烤箱170度預熱，上層烤15到17分鐘，餅干表面(mian)稍(shao)上(shang)色即可(ke)。

做法二

奶酪餅干(gan)的做(zuo)(zuo)法 奶酪餅干(gan)的做(zuo)(zuo)法大全 教您做(zuo)(zuo)風味(wei)濃香的奶酪餅干(gan)

材料

用料

低筋面粉150克

輔料

雞蛋30克

調料

奶酪90克

白糖40克

黃油80克

奶酪餅干的做法

1.準(zhun)備好所用(yong)食材(cai)；先把車打(da)奶(nai)酪刨(bao)成(cheng)絲或者(zhe)切成(cheng)小(xiao)丁；黃油(you)室溫軟化，用(yong)電動打(da)蛋器先把黃油(you)打(da)散

2.分(fen)兩次(ci)加(jia)(jia)入白(bai)糖(tang)，打發(fa)到白(bai)糖(tang)溶(rong)解；分(fen)四次(ci)慢慢加(jia)(jia)入蛋(dan)液，每(mei)次(ci)要看到蛋(dan)液和黃油完全融合才可繼續加(jia)(jia)，避免油水分(fen)離

3.加入車打奶酪；加入過篩的面粉

4.用(yong)手和成面團；把面團做成圓(yuan)柱(zhu)形，用(yong)保鮮膜包起放入冰箱冷藏三個小時；拿(na)出切(qie)塊，厚度在2厘米左右

5.放(fang)在烤盤上，刷一層蛋(dan)液，放(fang)進預熱(re)的烤箱，中層，170度烤25分鐘(zhong)

做法三

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健康功效：

黃油：富(fu)含熱量、富(fu)含脂肪(fang)、富(fu)含膽固醇

食材用料：

黃油100克

低筋面粉340克

奶油奶酪100克

牛奶100克相克食物

小蘇打粉1克

糖粉150克

香(xiang)草(cao)粉(fen)少(shao)許(xu)（可省略(lve)）

菜譜做法：

1.黃油軟化，加(jia)入糖粉(fen)用(yong)電(dian)(dian)動打蛋器(qi)（工作量不小，建議用(yong)電(dian)(dian)動的）攪拌均勻

2.牛奶溫熱（現在天氣太冷，所以加(jia)(jia)入時易(yi)使(shi)黃(huang)油(you)凍結，所以需要(yao)加(jia)(jia)熱），分次加(jia)(jia)入，攪(jiao)拌均勻(yun)。因為量多(duo)，所以要(yao)分多(duo)次加(jia)(jia)入，不然容(rong)易(yi)油(you)水分離

3.加(jia)入粉(fen)類，攪拌均勻(yun)

4.奶油奶酪隔水加熱(re)，用(yong)打(da)蛋器打(da)至(zhi)順滑

5.將(jiang)奶油(you)奶酪(lao)加入(ru)到攪(jiao)拌好(hao)的面糊(hu)中

6.攪拌成面團

7.將面團放入(ru)保鮮袋中，用(yong)搟(xian)面杖搟(xian)平，入(ru)冰箱(xiang)冷藏室1-2個小時(shi)，這(zhe)樣平整冷硬的面片(pian)才方便用(yong)模型器取(qu)模

8.如果沒(mei)有模型器，那就(jiu)用刀子(zi)切割成(cheng)小方塊即可

9.將餅干碼在(zai)烤盤內

10.剩(sheng)下的邊邊角角繼續揉成(cheng)面(mian)團，搟成(cheng)餅(bing)，繼續切模

11.以(yi)此類推，等剩下的(de)面(mian)團很(hen)少(shao)的(de)時(shi)候(hou)，面(mian)團也(ye)就很(hen)軟(ruan)了，這個(ge)時(shi)候(hou)很(hen)容易(yi)粘在(zai)(zai)面(mian)板上，不(bu)容易(yi)取下來。可(ke)以(yi)把面(mian)餅放在(zai)(zai)手心里(li)面(mian)，切模

做法四

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材料

用料料

低筋面粉135克

輔料

雞蛋1個

調料

食鹽5克

奶酪90克

黃油70克

糖粉20克

迷迭香適量

黑胡椒1小把

奶酪餅干的做法

1.奶(nai)酪磨(mo)碎；糖(tang)放入磨(mo)碎機中打成(cheng)糖(tang)粉；黑椒碎，百里香備好；黃(huang)油(you)軟化；加入糖(tang)粉

2.打到(dao)發白；分次加入(ru)蛋(dan)液；打到(dao)呈現羽毛狀；篩入(ru)低粉(fen)拌勻

3.加入奶酪、黑椒(jiao)、百里(li)香；揉成團；搟成片狀(zhuang)，用(yong)模具切(qie)出(chu)形狀(zhuang)；放入烤(kao)盤，烤(kao)箱預熱180度，烤(kao)到(dao)表面上色