食(shi)療(liao)補(bu)腦(nao) 不(bu)可少了這六大營(ying)養元(yuan)素(su)

隨著工作壓力的越(yue)來(lai)越(yue)大，腦力付出越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)(duo)，精(jing)神(shen)上常處于超負荷狀態，這時候“補腦”成(cheng)了當務之(zhi)急。除注(zhu)意(yi)心理調(diao)適(shi)、多(duo)(duo)參加(jia)運(yun)動鍛煉外，飲(yin)食(shi)調(diao)劑也是很(hen)重要的一個方面。中國食(shi)療(liao)素有食(shi)物補腦的傳統。

1、健康脂肪：改善腦細胞。

大腦細(xi)胞結構主要包括健康脂(zhi)肪，其中最重要的是歐(ou)米伽3脂(zhi)肪酸。大腦需要不(bu)斷(duan)自我修復，增加神(shen)經元，因而需要更(geng)多更(geng)好的歐(ou)米伽3脂(zhi)肪酸。

富含該脂肪酸的食物包括：三(san)文魚、金(jin)槍(qiang)魚、亞麻(ma)子(zi)(zi)油(you)、菜子(zi)(zi)油(you)、核(he)桃、小麥(mai)胚芽油(you)和雞蛋等。

2、抗氧化劑：保護大腦。

隨著年齡增大(da)，自由基會隨著血液系(xi)統攻擊(ji)腦細胞，若不補充抗氧化劑(ji)予(yu)以遏制，則會導致(zhi)大(da)腦記(ji)憶逐漸喪失。

富含抗氧化(hua)劑的食物包括：藍莓等(deng)漿果、西蘭花、胡蘿卜、大(da)蒜、紫葡萄、菠(bo)菜(cai)、大(da)豆(dou)、茶(cha)、西紅柿和全谷(gu)物等(deng)。

3、酪氨酸蛋白：激發腦力。

大(da)(da)腦中除了神(shen)(shen)經(jing)元之外，還有幫助大(da)(da)腦傳遞信號的神(shen)(shen)經(jing)傳導(dao)物質。酪(lao)氨酸和色氨酸等重要神(shen)(shen)經(jing)傳導(dao)物質不足(zu)會導(dao)致大(da)(da)腦工作失常(chang)。

多吃(chi)富(fu)含此(ci)類營養(yang)的(de)食物有(you)助(zhu)于提神醒腦，提高(gao)注意力。比如，奶(nai)制品、雞蛋、海(hai)鮮、大豆等。

4、水：給大腦補液。

輕微脫(tuo)水就會(hui)降(jiang)低(di)大腦能(neng)量，導致(zhi)記(ji)憶受損(sun)。

專家建議，每(mei)天至(zhi)少攝入1200毫升，相(xiang)當于每(mei)天6杯。

5、維生素與微量元素：必需建材。

某(mou)些維(wei)生素(su)和礦物質是大腦必需(xu)的“建筑(zhu)材(cai)料”。其(qi)中最關鍵營養包括：維(wei)生素(su)B6、維(wei)生素(su)B12、維(wei)生素(su)C、鐵、鈣等，若缺乏會導致學習障礙。

可以適量吃些燕麥(mai)、牛奶、獼猴桃等(deng)。

6、膳食纖維：調節大腦能量供應。

補腦膳食纖維(wei)有助于持續(xu)調節(jie)大腦能量(liang)供(gong)應(ying)。

富含纖維(wei)的食物包(bao)括(kuo)：葡(pu)萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨(li)、帶皮蘋果、大(da)麥和糙米(mi)等(deng)。