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【商務應酬】"不在飯,盡在局" 商務飯局應酬技巧禮儀,讓你游刃有余

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導語

優(you)秀(xiu)的業務(wu)(wu)(wu)員(yuan)懂得尋找客(ke)(ke)戶(hu)(hu),并且不斷拓展人脈,懂得將與客(ke)(ke)戶(hu)(hu)的關系(xi)協調得恰如(ru)其分(fen),還擁(yong)有(you)(you)可以馳聘商戰的流利(li)口才(cai)。那么作為(wei)新手的業務(wu)(wu)(wu)員(yuan)跑業務(wu)(wu)(wu)如(ru)何(he)找客(ke)(ke)戶(hu)(hu)?談業務(wu)(wu)(wu)的技巧(qiao)、商務(wu)(wu)(wu)洽(qia)談注(zhu)意事項有(you)(you)哪些(xie)?業務(wu)(wu)(wu)員(yuan)說話技巧(qiao)又(you)有(you)(you)哪些(xie)?下面從找客(ke)(ke)戶(hu)(hu)、談業務(wu)(wu)(wu)流程、談業務(wu)(wu)(wu)技巧(qiao)、話術、商務(wu)(wu)(wu)洽(qia)談、客(ke)(ke)戶(hu)(hu)關系(xi)維護等(deng)等(deng)方面介紹如(ru)何(he)成為(wei)一名優(you)秀(xiu)業務(wu)(wu)(wu)員(yuan)。

商務宴請攻略

宴前準備

確定宴(yan)請的(de)目(mu)的(de)、名(ming)義、范圍(wei)、形式;宴(yan)請的(de)時間盡量避開節假日;宴(yan)請的(de)地點應該選擇優雅的(de)環境,良好(hao)的(de)衛生以及方便的(de)交(jiao)通。提前一(yi)周或兩(liang)周發請柬。

現場布置

官方正式活動(dong)場所的(de)(de)布置(zhi)(zhi)應(ying)該嚴肅(su)、莊重、大(da)方,桌椅擺放(fang)的(de)(de)位(wei)置(zhi)(zhi)要(yao)適(shi)當(dang),燈光、桌花(hua)的(de)(de)設置(zhi)(zhi)要(yao)適(shi)宜(yi)。席位(wei)安(an)(an)排既按禮(li)賓次序原則(ze)作安(an)(an)排,又(you)要(yao)有靈活性。餐具(ju)要(yao)擺放(fang)整(zheng)齊(qi),并且洗凈擦亮。

宴席點菜

菜單一般由一到兩道高級主菜,配(pei)以(yi)副(fu)菜、下(xia)飯菜和(he)清口(kou)菜組成(cheng)。可以(yi)了解一下(xia)食物搭(da)配(pei)、宗教飲食和(he)客人(ren)飲食的(de)禁忌。

宴會服務

一般在大(da)門口開(kai)始安排人員開(kai)始迎接,主人應(ying)(ying)該提前(qian)到達,然后在靠(kao)門位置等待,并(bing)為來賓引座。可以(yi)有一個(ge)正式的(de)致辭,祝酒是(shi)商(shang)務宴請中(zhong)必有的(de)一個(ge)環(huan)節。用餐時主人應(ying)(ying)努力(li)使宴會進(jin)行得順暢以(yi)及氣氛融(rong)洽。

宴后送別

客人(ren)離開時(shi),應為其拉開座位;為客人(ren)遞上衣帽,在客人(ren)穿衣時(shi)配合協助(zhu),同時(shi)提醒客人(ren)別忘記自(zi)己(ji)所帶的物品。微笑向客人(ren)道(dao)別。

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商務宴請禮儀

座次

座次是(shi)“尚左(zuo)尊(zun)東”、“面朝大門(men)為尊(zun)”。若(ruo)是(shi)圓桌(zhuo),則正對大門(men)的(de)(de)為主客(ke),主客(ke)左(zuo)右(you)手(shou)邊的(de)(de)位(wei)(wei)置,則以(yi)離(li)主客(ke)的(de)(de)距離(li)來(lai)看,越靠近主客(ke)位(wei)(wei)置越尊(zun),相(xiang)同(tong)距離(li)則左(zuo)側尊(zun)于右(you)側。

點菜

如果是自(zi)(zi)己(ji)買單,先讓客(ke)人(ren)點(dian)(dian)菜(cai),然后(hou)自(zi)(zi)己(ji)再點(dian)(dian)菜(cai);如果客(ke)人(ren)是外地的,盡量(liang)自(zi)(zi)己(ji)點(dian)(dian)菜(cai);盡量(liang)不要讓領導親自(zi)(zi)點(dian)(dian)菜(cai)。男士較多的餐會可適當(dang)加量(liang),一桌菜(cai)最好是有(you)(you)葷有(you)(you)素,有(you)(you)冷有(you)(you)熱,點(dian)(dian)菜(cai)時不應該問服(fu)務(wu)員菜(cai)肴(yao)的價格(ge),或是討價還價。

吃菜

入席后,不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)立即動手取食。夾(jia)菜(cai)要(yao)(yao)文(wen)明,應等菜(cai)肴轉到自已面前時,再動筷子(zi),一(yi)次夾(jia)菜(cai)也不(bu)(bu)(bu)宜過多。不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)一(yi)邊(bian)吃(chi)東西(xi),一(yi)邊(bian)和人聊(liao)天。進(jin)餐過程(cheng)中不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)玩(wan)弄碗筷,或(huo)用筷子(zi)直(zhi)向別人。餐后不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)不(bu)(bu)(bu)加控制(zhi)地打飽嗝或(huo)噯(ai)氣。

喝酒

飯局應酬喝酒應該領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序。【敬酒禮儀>>】【倒酒禮儀>>】【拒酒方法>>】

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商務宴請酒水
美食

根據檔次

根據maigoo小編的經驗,一般高(gao)檔(dang)菜(cai)(cai)配高(gao)檔(dang)酒,低檔(dang)菜(cai)(cai)配低檔(dang)酒。

根據客人偏好

宴請是為了(le)客人(ren),點酒的時候(hou),應尊重客人(ren)的偏好(hao)。

根據菜品

口(kou)味(wei)清淡的(de)(de)酒配(pei)口(kou)味(wei)清淡的(de)(de)菜(cai)、口(kou)味(wei)濃(nong)郁(yu)的(de)(de)酒配(pei)口(kou)味(wei)濃(nong)郁(yu)的(de)(de)菜(cai)。

根據價位

酒(jiu)的價格(ge)一般(ban)不超過(guo)菜品(pin)總價的1/3-1/2。和(he)菜肴不同的是,酒(jiu)不一定非點當地(di)酒(jiu),除非當地(di)酒(jiu)是名(ming)酒(jiu)。

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商務飯局說話技巧

話不能亂說

如果是赴(fu)一場有(you)陌生人(ren)在場的(de)飯局,最好提前做一番調(diao)查,了解對方是否有(you)特殊的(de)愛好或者忌諱,談對方喜歡的(de)話題。

沒話找話

沒(mei)話找話并不是漫無(wu)邊際的亂說一通,說的話要(yao)準確、恰(qia)當、不能煞風景,還要(yao)讓人開懷,這才達到了活躍(yue)氣氛的目的。

真誠捧場

多說(shuo)捧(peng)場的話,多給掌(zhang)聲(sheng),于人于己都有(you)利無害(hai)。但捧(peng)場需要(yao)看懂眼(yan)色,懂說(shuo)話之道,把握時(shi)機(ji),是(shi)一種應情又應景的真誠贊美(mei)。

幽默有包袱

幽(you)默是一(yi)種高情商的表現,也是人際關系的潤滑劑,善于(yu)運用(yong)幽(you)默的人更容易左右逢源。幽(you)默一(yi)定要適(shi)度(du),不能什么玩(wan)笑都開(kai)。

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女性參加商務飯局

保護自己

首先要想(xiang)好(hao)自己是(shi)不是(shi)有(you)這個(ge)能(neng)力參加(jia)這個(ge)宴(yan)席,如果自己沒有(you)什(shen)么經驗(yan),卻(que)突然被老板帶去應付飯局,你就(jiu)要多多留意了,要留個(ge)心眼(yan)。

懂禮數

飯(fan)局上(shang),女性(xing)要時刻(ke)保(bao)持優雅,注意吃相。女性(xing)在飯(fan)桌上(shang)時刻(ke)保(bao)持好(hao)的(de)吃相可以讓人(ren)覺得你是一個很有(you)修養的(de)人(ren)。

不要豪飲酒

maigoo小(xiao)編提醒,女性一(yi)定要了(le)解(jie)自(zi)己喝酒(jiu)的極限,小(xiao)心喝醉酒(jiu)失了(le)優雅和儀態,或者(zhe)容易發生言語上(shang)的失控。

衣著妝容

商務(wu)飯局(ju)穿著最好選擇西裝套裙(qun),切勿花(hua)花(hua)綠綠或過分暴露(lu),妝容盡量(liang)以大方、悅(yue)目、清新的感(gan)覺展示。

學會拒絕

女性在宴會上很有可能被領導(dao)拉去“陪酒”,為了自己(ji)的健康和安(an)全,該拒絕時(shi)還是得拒絕,立好原則(ze),學會拒絕的藝(yi)術。

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