胡(hu)(hu)芹(qin)原來(lai)主產于胡(hu)(hu)莊(zhuang)(zhuang),雖然有(you)名但(dan)是產量很少,1000多年來(lai)也沒有(you)形成(cheng)規(gui)模。后來(lai),周邊的(de)劉莊(zhuang)(zhuang)、張菜園、王梨行也開始零(ling)星種(zhong)植。改革開放以后,由這4個村(cun)組成(cheng)的(de)原劉莊(zhuang)(zhuang)大隊(dui)更名為胡(hu)(hu)芹(qin)行政(zheng)村(cun)。2015年,胡(hu)(hu)襄鎮成(cheng)立柘城縣胡(hu)(hu)芹(qin)產業發(fa)(fa)展協會(hui),申(shen)請(qing)了“胡(hu)(hu)芹(qin)”測(ce)土配方(fang)施(shi)肥(fei)項目,發(fa)(fa)現整個胡(hu)(hu)芹(qin)村(cun)水土條件都適(shi)合種(zhong)植胡(hu)(hu)芹(qin)。
胡(hu)芹棵大、鮮嫩、清脆(cui)、無(wu)渣(zha)。葉(xie)柄(bing)中空,葉(xie)片(pian)深綠(lv),生長快、纖維少、品(pin)質好、耐貯藏,單株高3-5尺,重1斤(jin)左右,每(mei)株有葉(xie)10片(pian)左右,清脆(cui)爽口,無(wu)絲無(wu)渣(zha),素有“芹王”之美稱。它具(ju)有降(jiang)血壓、降(jiang)血脂、養顏、保健的特殊功(gong)效,是(shi)綠(lv)色(se)環保食品(pin)。
一(yi)般是11月收獲(huo)。胡芹立夏育苗,秋(qiu)季栽種(zhong),冬季收獲(huo)。一(yi)年一(yi)茬,每畝產量大概有1萬(wan)斤(jin)。
2016年(nian)3月,柘城胡芹(qin)被中華(hua)人民共和國(guo)國(guo)家(jia)工(gong)商行政管理(li)(li)總局(ju)認定為國(guo)家(jia)地理(li)(li)標(biao)志商標(biao)。2021年(nian)4月,入選2021年(nian)第一批全國(guo)名(ming)特優新農產品(pin)名(ming)錄。
相傳,趙匡胤黃(huang)袍(pao)加(jia)身,當了皇(huang)帝(di),柘城人將胡芹送至東京開封(feng),趙匡胤品嘗(chang)后贊(zan)不(bu)絕口,封(feng)為菜肴(yao)之佳品。從(cong)此(ci),胡芹便(bian)一直作為歷(li)代貢品延續至明清。
1953年,全國(guo)各地的名優農(nong)產品在北京(jing)農(nong)業展覽(lan)館參加展覽(lan)會,胡襄農(nong)民把精心采收的1500公斤胡芹運到北京(jing)參展。
展出(chu)期間,人(ren)們曾把胡芹送(song)到(dao)中南海,讓毛(mao)主席和其他黨和國家領導人(ren)品嘗(chang)。毛(mao)主席品嘗(chang)后感到(dao)味道確(que)實不錯,專門給(gei)當(dang)地(di)老(lao)百(bai)姓(xing)(xing)寫了(le)一(yi)封(feng)書信,向當(dang)地(di)老(lao)百(bai)姓(xing)(xing)表示感謝。信中有一(yi)句(ju)話(hua),大致意思(si)是:胡芹是勞動人(ren)民的果實,今后不要(yao)再義務送(song)了(le)。
“這(zhe)封(feng)信后(hou)(hou)來交給村里的一(yi)位(wei)老教師(shi)保(bao)存著,后(hou)(hou)來不(bu)小心弄丟了。也太可(ke)惜了,不(bu)然(ran)你們(men)也能看到這(zhe)封(feng)信了。”說起這(zhe)件(jian)事,劉全(quan)慶非常遺(yi)憾。
后(hou)來,劉(liu)全(quan)慶他(ta)們(men)也極力想尋找(zhao)(zhao)這封(feng)信(xin),但是(shi)一(yi)直沒有(you)結果。雖(sui)然沒有(you)找(zhao)(zhao)到信(xin),但是(shi)這又(you)給(gei)胡芹增(zeng)添了一(yi)點神秘的色(se)彩。
之(zhi)后,從1958年(nian)到1962年(nian),胡芹作為農(nong)產品曾(ceng)多次進(jin)京參加展覽(lan)。胡芹也因其歷(li)史(shi)悠久(jiu)而名揚四海,因其能(neng)醫病健身而享譽天下。