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蝦羹湯食用價值

蝦羹(geng)湯(tang)營養價值較高(gao)，主要(yao)含(han)有(you)(you)蛋(dan)白質、脂肪、碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)(wu)、維(wei)生素、鈉、鈣、鉀等(deng)營養物(wu)(wu)質，適量食用(yong)能補充人(ren)體(ti)所需營養，對人(ren)體(ti)健康(kang)有(you)(you)積極作用(yong)。蝦羹(geng)湯(tang)含(han)有(you)(you)豐富(fu)的碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)(wu)，碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)(wu)經過胃(wei)腸道(dao)消化(hua)吸收后(hou)，可以(yi)成(cheng)為(wei)細胞(bao)新(xin)陳代(dai)謝(xie)的來源，從而轉(zhuan)化(hua)為(wei)能量，有(you)(you)利(li)于維(wei)持機體(ti)正常運轉(zhuan)。

蝦羹湯制作方法

用料：豬肉末、酸菜、淀粉、鹽(yan)、油、雞精

做法：

1、酸蘿卜(bu)或者其他咸菜，切丁，待用(yong)。大碗放淀粉加(jia)水，調成(cheng)羹

2、熱鍋，倒適量(liang)(liang)油(you)，下入酸蘿卜翻(fan)炒(chao)，炒(chao)至出味，下肉末，炒(chao)至肉末變色，放鹽，雞精(jing)，加適量(liang)(liang)水（淹(yan)沒菜(cai)就行），煮(zhu)開

3、水開后，加入(ru)調(diao)好的水淀粉，湯(tang)汁收盡(jin)，起鍋。

小貼士：

不一定是酸蘿(luo)卜加肉(rou)末，也(ye)可以是自己(ji)喜歡的(de)菜，加水煮開，放水淀(dian)粉調成羹也(ye)行

蝦羹湯為什么沒有蝦

蝦羹湯雖不見(jian)有蝦的(de)存在，可味(wei)道確是鮮香(xiang)滑(hua)嫩，口感上甚至超越(yue)了(le)一(yi)般的(de)蝦湯，用雞(ji)蛋(dan)、豆腐、青(qing)菜等(deng)簡單的(de)食(shi)材，搭配高超的(de)廚藝，做出一(yi)碗滑(hua)嫩無比(bi)，鮮香(xiang)可口的(de)蝦羹湯。