臺灣櫻花蝦香腸介紹
臺(tai)(tai)灣(wan)的(de)熱狗(gou)香腸(chang)很有(you)名,用當地(di)特產(chan)的(de)櫻(ying)花(hua)蝦(xia)為(wei)原料的(de)櫻(ying)花(hua)蝦(xia)香腸(chang)外(wai)脆(cui)里嫩,蝦(xia)肉甘(gan)甜美味,混合在肉中(zhong)(zhong),使香腸(chang)飽含滿滿的(de)海味。櫻(ying)花(hua)蝦(xia)又名火焰、玫瑰蝦(xia)(與阿拉斯加(jia)玫瑰蝦(xia)是(shi)不同品種(zhong)),在中(zhong)(zhong)國主要分布于臺(tai)(tai)灣(wan)地(di)區。公(gong)蝦(xia)透明色(se)帶點(dian)偏藍的(de)色(se)澤,母蝦(xia)通(tong)體艷紅(hong),母蝦(xia)的(de)艷紅(hong)色(se)澤決(jue)定于水的(de)條件、食物(wu)、個(ge)(ge)體大小(xiao)及個(ge)(ge)體的(de)差異(yi),特別(bie)是(shi)抱卵(luan)的(de)母蝦(xia),更是(shi)通(tong)體深(shen)紅(hong)。