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馬拉蒂亞杏的基本介紹

土(tu)耳其是世界(jie)上最(zui)大的(de)杏(xing)和(he)杏(xing)制(zhi)品生(sheng)(sheng)產(chan)國之一，尤其是中部(bu)馬(ma)(ma)拉(la)蒂(di)亞(ya)省是土(tu)耳其最(zui)大的(de)杏(xing)制(zhi)品生(sheng)(sheng)產(chan)地，馬(ma)(ma)拉(la)蒂(di)亞(ya)市(shi)以生(sheng)(sheng)產(chan)新鮮的(de)杏(xing)和(he)杏(xing)干而(er)聞名(ming)于世。馬(ma)(ma)拉(la)蒂(di)亞(ya)的(de)土(tu)壤、水、空氣和(he)陽光(guang)都非常適合杏(xing)樹(shu)的(de)生(sheng)(sheng)長，而(er)且沒有(you)污染，這里生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)杏(xing)干雖然(ran)含糖量(liang)較高，但(dan)口感清香、甜(tian)而(er)不膩、而(er)且易去核。

馬拉蒂亞杏生長環境

土(tu)耳其是一(yi)個橫跨歐亞(ya)兩洲的(de)國家，北臨地(di)中海，是典型的(de)地(di)中海氣候，晝夜溫差(cha)大、日照時間長(chang)(chang)。加(jia)上肥沃的(de)有機土(tu)壤，非常(chang)適合杏樹的(de)生(sheng)長(chang)(chang)，由此成為(wei)了全(quan)球最大的(de)杏產地(di)，土(tu)耳其的(de)中部城市馬拉蒂亞(ya)，被譽為(wei)“世界杏都”，每年杏干產量(liang)占到了全(quan)球總量(liang)的(de)85%左右。

馬拉蒂亞杏的特點及功效

1、馬拉蒂亞杏(xing)常做(zuo)杏(xing)干，是最(zui)常吃的(de)(de)一(yi)種方(fang)法。土耳(er)其杏(xing)干，俗(su)稱(cheng)黑杏(xing)干，聞(wen)名(ming)全球(qiu)，這(zhe)種“黑色”是追(zhui)求(qiu)天然、健康的(de)(de)體(ti)現。因為黑杏(xing)干需要(yao)用完全成熟的(de)(de)杏(xing)子(zi)，自然晾曬，不(bu)添加(jia)任何防腐劑和糖(tang)分(fen)，杏(xing)子(zi)外(wai)皮就會被杏(xing)子(zi)中的(de)(de)果(guo)糖(tang)染成焦糖(tang)色，尤其是果(guo)糖(tang)聚集的(de)(de)位置會發黑，在燈光的(de)(de)照(zhao)射下，看起來像琥珀、蜜蠟等。

2、這樣的(de)(de)杏(xing)干，保留住了杏(xing)子(zi)原有的(de)(de)蛋(dan)白質、鐵、磷、鈣(gai)、維C、維E等多(duo)種營(ying)養(yang)成分，天然(ran)又健康(kang)。黑杏(xing)干不是現代化流水線生(sheng)產(chan)，它采用自然(ran)晾曬的(de)(de)方(fang)法(fa)，采用最好的(de)(de)成熟杏(xing)果(guo)，手工(gong)挑(tiao)選(xuan)個大飽(bao)滿、光澤(ze)度(du)高的(de)(de)鮮杏(xing)，人工(gong)去核，這個過程完全采用冷藏方(fang)式，最大限(xian)度(du)地保留了杏(xing)果(guo)的(de)(de)天然(ran)清甜(tian)口感和醇厚肉(rou)感。

3、土耳其杏干(gan)，果(guo)肉碩大而(er)飽滿，咬一(yi)口(kou)清(qing)香Q彈，甜味自然不膩口(kou)。而(er)且干(gan)凈(jing)無(wu)沙又無(wu)核，更無(wu)任何添加劑(ji)，給孕婦(fu)、小孩、老人(ren)吃都(dou)很放心。

馬拉蒂亞杏的種類有哪些

杏樹偏(pian)愛漫長而(er)寒冷的冬季和(he)炎熱(re)的夏季，馬拉蒂亞杏有許多品(pin)種(zhong)，包括Hac?halilo?lu、Kabaa??、?atalo?lu、So?anc?、??lo?lu和(he)Hasanbey。雖然它(ta)們都是(shi)甜的，但在形(xing)狀上(shang)卻(que)有所不同。Hac?halilo?lu、Kabaa??和(he)?atalo?lu是(shi)橢圓形(xing)的，So?anc?和(he)??lo?lu是(shi)圓形(xing)的，而(er)Hasanbey的杏子是(shi)心形(xing)的。

馬拉蒂亞杏食用方法

1、馬拉蒂(di)亞杏可(ke)以(yi)鮮(xian)吃，可(ke)以(yi)作為甜品和地方菜的(de)常見原料(liao)。

2、馬(ma)拉(la)蒂亞杏多制成果干，口感柔韌，有助于改善腸道健康(kang)。

3、除此(ci)之外，馬拉蒂(di)亞杏(xing)還(huan)可以做(zuo)(zuo)(zuo)凍杏(xing)、做(zuo)(zuo)(zuo)果肉(rou)罐頭、做(zuo)(zuo)(zuo)果汁、做(zuo)(zuo)(zuo)果凍、做(zuo)(zuo)(zuo)果醬、做(zuo)(zuo)(zuo)鹽漬杏(xing)、做(zuo)(zuo)(zuo)蛋糕，以及(ji)用杏(xing)榨的食用油、化妝(zhuang)品、香水等。