辣(la)(la)魚(yu)(yu)(yu)(yu)糕(gao)KuliBoakiba是馬(ma)爾(er)(er)(er)代(dai)夫(fu)(fu)美(mei)食,馬(ma)爾(er)(er)(er)代(dai)夫(fu)(fu)是伊斯蘭宗(zong)教國家,得(de)益于(yu)印(yin)(yin)度(du)洋的(de)(de)自然條件(jian),馬(ma)爾(er)(er)(er)代(dai)夫(fu)(fu)盛產椰子(zi)、面包果、小米等(deng)(deng)作物,肉類(lei)以海鮮為(wei)主,牛羊(yang)肉皆(jie)需(xu)要(yao)進口,因此(ci)價格較貴,囗味受到印(yin)(yin)度(du)、斯里蘭卡等(deng)(deng)鄰國影(ying)響,揉合了甜(tian)、辣(la)(la)和咖喱等(deng)(deng)特(te)色風(feng)味。當地人一日三(san)餐離(li)不開魚(yu)(yu)(yu)(yu),金槍(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是他們吃的(de)(de)最多的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)之一,有不少(shao)國內稀罕的(de)(de)烹飪方法,例如用金槍(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)和椰子(zi)再加入生姜、米飯、辣(la)(la)椒做(zuo)成的(de)(de)辣(la)(la)魚(yu)(yu)(yu)(yu)糕(gao)KuliBoakiba,是馬(ma)爾(er)(er)(er)代(dai)夫(fu)(fu)值得(de)一試的(de)(de)美(mei)食。
辣魚糕(gao)(kuli boakiba) 是(shi)用米飯制成(cheng),加上金槍魚、洋蔥、辣椒、生姜和椰子等混合(he),通過烤盤烤制而成(cheng)。