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補鋅三豆粥的家常做法

材料：綠(lv)豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)、紅(hong)小豆(dou)(dou)、大(da)米各30克。

調料：白糖適量。

做法：

1、綠豆、黑豆、紅小豆、大(da)米分別洗凈，放入清水中浸泡2小時。

2、鍋置火上，放入綠豆(dou)、黑(hei)豆(dou)、紅(hong)小豆(dou)、大米(mi)和(he)適量(liang)清水(shui)，大火煮沸，再(zai)轉(zhuan)小火煮至(zhi)豆(dou)爛粥熟(shu)，加入適量(liang)白(bai)糖調味即可。

三豆粥的功效與作用

1、補充營(ying)養(yang)：含有豐(feng)富的(de)蛋白質、維(wei)生素和(he)碳水(shui)化(hua)合物(wu)等營(ying)養(yang)物(wu)質，適當食用可補充身(shen)體所需營(ying)養(yang)，維(wei)持(chi)機(ji)體正常功能。

2、健脾(pi)益胃(wei)：味甘，性平，歸脾(pi)、胃(wei)經，具有補脾(pi)益胃(wei)的功效(xiao)，對于脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱的情況，能起到一定緩解作用。

3、潤腸通便：含有(you)豐富的(de)膳食(shi)纖(xian)維，進(jin)入人體(ti)后促進(jin)胃腸道蠕動，加速(su)糞(fen)便排出，達到潤腸通便的(de)效果，便秘患者可(ke)適當食(shi)用。

4、清(qing)熱(re)解(jie)毒：黑豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)皆有祛濕(shi)利(li)水、清(qing)熱(re)解(jie)毒的功效(xiao)，咽(yan)喉腫痛時，適量飲用三(san)豆(dou)(dou)粥(zhou)可緩解(jie)癥狀。

5、祛(qu)濕(shi)利尿：適量食用后可增加尿液量，排出體內(nei)濕(shi)氣。