固陽莜麥是內蒙古自治區固陽縣的名特(te)優新(xin)農產(chan)品。
2021年12月(yue)，入選(xuan)2021年第三批全國名(ming)特優(you)新農產品名(ming)錄公示名(ming)單(dan)。
內蒙古(gu)自治區包頭市固陽縣金(jin)山鎮、懷(huai)朔鎮、下濕壕(hao)鎮、銀(yin)號鎮、西斗鋪(pu)鎮、興順西鎮。
固(gu)陽莜麥外觀(guan)呈淺褐色，百粒(li)重約2.12g，其大小均勻(yun)，籽(zi)實長約0.6-1cm，顆(ke)粒(li)飽滿，具有莜麥固(gu)有的氣(qi)味(wei)，有淡淡的麥香(xiang)味(wei)。
固(gu)陽莜(you)麥的蛋白(bai)質、直鏈淀粉較(jiao)高，粗纖維較(jiao)低，且谷氨(an)酸(suan)+天冬氨(an)酸(suan)（鮮(xian)味(wei)氨(an)基酸(suan)）和纈氨(an)酸(suan)高。
每年的8-9月。
美食(shi)&特(te)產
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