東(dong)風(feng)螺(luo)在廣東(dong)俗稱“花螺(luo)”、“海(hai)豬螺(luo)”和“南風(feng)螺(luo)”。其肉(rou)質鮮美、酥脆爽口(kou),是國(guo)(guo)內外市場十分(fen)暢銷的優(you)質海(hai)產貝類。我國(guo)(guo)的主要種類有方斑東(dong)風(feng)螺(luo)、泥東(dong)風(feng)螺(luo)和臺灣(wan)東(dong)風(feng)螺(luo)三(san)種。
東(dong)風(feng)螺被認為是(shi)21世紀最(zui)有開(kai)發前景的海(hai)產(chan)養殖良種之一,己在東(dong)南(nan)沿海(hai)為養殖者接(jie)受(shou)并(bing)逐步形成生(sheng)產(chan)規模。南(nan)海(hai)水(shui)產(chan)研究(jiu)所2000-2002年在廣東(dong)沿海(hai)開(kai)展了東(dong)風(feng)螺人工(gong)育苗養殖科研試驗。
貝殼(ke)(ke)長(chang)卵(luan)圓形(xing),質(zhi)堅(jian)厚,一般殼(ke)(ke)高56-70mm,寬約為高的2/3,螺層8-10層,縫合(he)線明顯,螺旋部呈圓錐形(xing),每層迅速增高,膨圓菜(cai)部3-4層的上(shang)部形(xing)成肩角(jiao)(jiao),肩角(jiao)(jiao)下面略直(zhi)。殼(ke)(ke)表灰白色,外被黃褐(he)色表皮,有砦個體具(ju)有隱(yin)約的淡褐(he)色斑塊。
殼(ke)表光(guang)滑,生長線明(ming)顯。殼(ke)口長卵形,內(nei)(nei)(nei)面(mian)白色(se),有光(guang)澤。外唇較薄,內(nei)(nei)(nei)唇加厚(hou)外卷。臍(qi)不深。有的(de)個體臍(qi)孔被內(nei)(nei)(nei)唇所遮蓋。前溝圓形的(de)粗肋。厴角質(zhi),長卵圓形,堅厚(hou),棕(zong)色(se),核位于(yu)前內(nei)(nei)(nei)側。
貝殼(ke)長卵圓形,質(zhi)堅固(gu),一般(ban)殼(ke)高(gao)72-84mm,寬40-46mm,形狀似泥東內(nei)螺而稍(shao)大(da)。螺層約(yue)9層,縫合線處呈附(fu)梯或紅(hong)褐色(se)的四方形斑塊,體(ti)螺層上有(you)3行斑塊,上面(mian)一行斑塊較大(da)。殼(ke)口呈半圓形,殼(ke)內(nei)面(mian)白色(se),可透視殼(ke)面(mian)斑塊顏色(se)。
垂直(zhi)分布(bu)于潮下帶數米(mi)至數十米(mi)水深(shen)。底(di)質方斑東風(feng)螺(luo)(luo)和(he)臺灣(wan)東風(feng)螺(luo)(luo)棲(qi)息底(di)質以沙質為主,泥東風(feng)螺(luo)(luo)棲(qi)息于泥沙底(di)質中。東風(feng)螺(luo)(luo)水溫適(shi)應范(fan)圍(wei)14~33℃,最適(shi)水溫23-30℃;鹽度(du)適(shi)應范(fan)圍(wei)14~34,鹽度(du)低于12則大量死亡;pH值適(shi)應范(fan)圍(wei)8.0~8.4。
東風螺(luo)屬軟體動(dong)物腹足綱蛾(e)螺(luo)科,分布于中國東南沿(yan)海,東南亞(ya)及日本等。
東(dong)風螺的活動具有日伏(fu)夜出的習性(xing),白(bai)天潛伏(fu)在(zai)沙泥中并露出水管,夜間(jian)四處覓食。
活動為匍(pu)匐爬(pa)行(xing),能借助腹足(zu)分泌的粘(zhan)液滑行(xing)活動。室內培養的稚螺(luo)常爬(pa)出水面附在池壁(bi)上。東風螺(luo)具有明顯的遷移(yi)習(xi)性。
池(chi)(chi)塘養殖(zhi)多(duo)用(yong)土池(chi)(chi),也有用(yong)水(shui)泥池(chi)(chi)。土池(chi)(chi)養殖(zhi)放養前應提(ti)前進(jin)(jin)行毒池(chi)(chi)、曬池(chi)(chi)。進(jin)(jin)水(shui)應通過閘網過濾,減少(shao)魚(yu)、蟹、螺(luo)類等敵(di)害(hai)生物(wu)進(jin)(jin)入養殖(zhi)池(chi)(chi)。東風(feng)螺(luo)投(tou)苗數量為(wei)5-6萬(wan)只(zhi)/畝,規格(ge)以0.5-1.5cm的稚螺(luo)為(wei)宜。
放養后(hou)保持(chi)水(shui)(shui)(shui)質相對穩(wen)定,潮間(jian)帶土池應盡可能利(li)用海洋每(mei)月兩次的大潮期進(jin)行大換水(shui)(shui)(shui)改(gai)善(shan)水(shui)(shui)(shui)質;水(shui)(shui)(shui)泥池養殖日換水(shui)(shui)(shui)量約1/3。飼料每(mei)天早、晚投喂雜魚肉、貝肉或蝦肉等,飼料投喂前應去除骨、殼后(hou)用絞肉機或手(shou)工剁碎。
日投飼(si)(si)量(liang)為東(dong)風螺(luo)總重的5-10%,當天實際投飼(si)(si)量(liang)應(ying)視殘餌(er)量(liang)而(er)定(ding)。養(yang)(yang)(yang)殖水深在60-100cm。可(ke)單養(yang)(yang)(yang)或與(yu)蝦、魚、其它貝類混養(yang)(yang)(yang)。經養(yang)(yang)(yang)殖8-10個月,東(dong)風螺(luo)可(ke)達上(shang)市規格。
性成(cheng)熟年齡(ling)東(dong)風螺(luo)為雌雄異體(ti)。
雄性(xing)生殖(zhi)系統(tong)(tong)由(you)精(jing)巢、輸精(jing)管及附(fu)屬(shu)腺(xian)和雄性(xing)交接(jie)器(qi)(qi)等器(qi)(qi)官組(zu)(zu)成(cheng)。雌性(xing)生殖(zhi)系統(tong)(tong)由(you)卵(luan)巢、輸卵(luan)管及附(fu)屬(shu)腺(xian)和雌性(xing)交接(jie)器(qi)(qi)等器(qi)(qi)官組(zu)(zu)成(cheng)。
從外表一(yi)般較(jiao)難區(qu)分其性(xing)別,通過解剖檢查其生殖腺顏色(se),雌性(xing)生殖腺呈黑灰色(se),而(er)雄性(xing)生殖腺呈桔黃色(se)或淺黃褐色(se)。
東(dong)風(feng)螺行雌(ci)雄交(jiao)配,體(ti)內受精,受精卵在卵囊(nang)內自雌(ci)體(ti)排至(zhi)水中繼續發育。
東(dong)風(feng)螺性(xing)成熟(shu)年齡為1齡。
蛾螺(luo)科(ke)動物泥東風(feng)螺(luo)、方斑(ban)東風(feng)螺(luo)的肉。東風(feng)螺(luo)又稱甜螺(luo)。分布于我國東海和南海。獲得后(hou),將螺(luo)倒(dao)入沸水(鍋中)略(lve)煮后(hou)撈出,取(qu)肉曬(shai)干用(yong)。
【性(xing)味】味甘(gan),性(xing)涼。
【功能主治】能清熱涼血(xue),潤燥。用(yong)于鼻衄、咯(ge)血(xue)和大便燥結(jie)。
【用法用量】可用螺肉加白糖煮食。或內(nei)服:煎湯,10-30g。
【摘(zhai)錄】《中華本草》
幼(you)體(ti)生長(chang)水溫24.0-27.0℃,方斑(ban)東(dong)風螺(luo)(luo)孵化出(chu)的幼(you)體(ti)一般經25天(tian)培育(yu)即變(bian)態(tai)為(wei)(wei)稚螺(luo)(luo);臺灣東(dong)風螺(luo)(luo)孵出(chu)的幼(you)體(ti),經22天(tian)培育(yu)變(bian)態(tai)為(wei)(wei)稚螺(luo)(luo)。方斑(ban)東(dong)風螺(luo)(luo)變(bian)態(tai)時個體(ti)殼(ke)高(gao)平(ping)均為(wei)(wei)1300μm,日平(ping)均增長(chang)速度(du)為(wei)(wei)32.0μm;臺灣東(dong)風螺(luo)(luo)變(bian)態(tai)時殼(ke)高(gao)平(ping)均950μm,日平(ping)均增長(chang)為(wei)(wei)24.5μm。
稚螺(luo)生長水溫25.1-27.2℃,方斑東(dong)風螺(luo)稚螺(luo)經(jing)(jing)20天培(pei)(pei)育(yu),個(ge)(ge)體殼(ke)高從1.5mm長至(zhi)5.7mm,殼(ke)高日平均增(zeng)長為0.21mm。臺(tai)灣東(dong)風螺(luo)稚螺(luo)經(jing)(jing)20天培(pei)(pei)育(yu),個(ge)(ge)體殼(ke)高從1.5mm長至(zhi)5.8mm,殼(ke)高日平均增(zeng)長為0.22mm。
苗種生(sheng)長水(shui)溫22.0-25.5℃,方斑(ban)東風(feng)螺苗種經44天的淺海沉籠養殖,個(ge)(ge)體(ti)平(ping)均(jun)殼高(gao)從(cong)8.5mm長至(zhi)12.5mm,殼高(gao)月(yue)均(jun)增長為(wei)2.7mm;水(shui)泥(ni)池方式(shi)養殖,個(ge)(ge)體(ti)平(ping)均(jun)殼高(gao)從(cong)8.5mm長至(zhi)10.3mm,殼高(gao)月(yue)均(jun)增長為(wei)1.2mm。
成熟期和繁殖期棲息廣東沿海的東風螺,其成熟期和繁殖期在4-9月,各地有異。每年海區水溫逐漸升到25℃時,東風螺便陸續進入成熟期和繁殖期;一(yi)般雄性(xing)的成熟期較雌性(xing)稍長。在繁殖季節,雌雄性(xing)可多次交配繁殖,雌螺個(ge)體年均產卵量有幾十萬粒(li)。