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烤羊眼睛是哪里的特色

烤羊(yang)眼是(shi)江(jiang)蘇徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)的特色(se)美食，徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)的燒烤很(hen)盛行，每天晚(wan)上一兩點鐘大街上的燒烤攤(tan)依然紅火，還有不少周圍城市的客人(ren)，開車一兩百(bai)公里到徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)吃(chi)燒烤，徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)的燒烤種類很(hen)多，其中有一種只有本地(di)人(ren)敢(gan)吃(chi)，那就(jiu)是(shi)烤羊(yang)眼。

每一(yi)只(zhi)羊的(de)(de)眼(yan)睛非常完整，用(yong)簽子串好之后，放在烤爐上烤，烤好的(de)(de)羊眼(yan)，咬一(yi)口有(you)(you)爆漿的(de)(de)感覺，吃(chi)起來(lai)有(you)(you)韌勁(jing)兒彈(dan)性(xing)好，羊眼(yan)有(you)(you)健脾養(yang)胃補(bu)氣(qi)益(yi)氣(qi)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，營(ying)養(yang)十分豐富，常吃(chi)還能補(bu)腦，可對于沒有(you)(you)吃(chi)過的(de)(de)人來(lai)說，看著一(yi)只(zhi)只(zhi)眼(yan)睛盯著自己，真的(de)(de)很難下嘴。

烤羊眼好吃嗎

在挖羊(yang)眼(yan)的時候(hou)，會(hui)連根(gen)挖出(chu)，這(zhe)(zhe)樣才能(neng)保留周圍的肌肉(rou)纖(xian)維和皮(pi)下脂肪，看到這(zhe)(zhe)里，很多人(ren)可能(neng)都(dou)會(hui)覺得沒有(you)胃(wei)口，但是(shi)烤好后(hou)的羊(yang)眼(yan)真(zhen)的沒有(you)那(nei)(nei)么(me)恐怖，吃(chi)起來和吃(chi)烤肉(rou)差不多，不過(guo)吃(chi)進(jin)嘴里一口咬下會(hui)有(you)汁水瞬(shun)間流(liu)出(chu)，讓(rang)人(ren)的味蕾瞬(shun)間愛上，所以吃(chi)過(guo)的朋友都(dou)會(hui)喜歡(huan)，現(xian)如今烤羊(yang)眼(yan)這(zhe)(zhe)道美(mei)食已經成為了(le)一種特色燒烤了(le)，如果你沒有(you)吃(chi)過(guo)，那(nei)(nei)么(me)就別說(shuo)自(zi)己是(shi)一個資深(shen)吃(chi)貨(huo)了(le)。

烤羊眼的功效

羊(yang)眼主(zhu)要(yao)可(ke)以(yi)起到清肝明目(mu)、補(bu)腎益(yi)氣等(deng)作用(yong)(yong)。主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于治療腰(yao)膝酸(suan)軟、四肢發冷、胃寒、水腫、燥熱、盜汗等(deng)癥狀，另外還可(ke)以(yi)幫助胃酸(suan)的(de)(de)分泌(mi)和食物的(de)(de)消化，促進身(shen)(shen)體(ti)的(de)(de)新陳(chen)代謝，排除身(shen)(shen)體(ti)的(de)(de)毒素(su)及垃圾。同時可(ke)以(yi)治療眼部干燥、視力模糊、結膜充(chong)血、神經炎等(deng)疾病。其可(ke)以(yi)提神醒腦，對記(ji)憶(yi)力低(di)下、更年(nian)期都起到緩解作用(yong)(yong)。