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一、油炸蚯蚓能吃嗎

蚯(qiu)蚓(yin)不僅可以吃，而且(qie)還十分具有營養和(he)食療作用(yong)。蚯(qiu)蚓(yin)(地龍(long)）是(shi)中(zhong)(zhong)藥，具有清(qing)熱(re)定驚、通(tong)經活絡(luo)、止咳平喘(chuan)、降血壓、利(li)尿(niao)、抗癌的(de)功效，可用(yong)于驚風(feng)抽搐、癲(dian)癇、氣虛血滯、經絡(luo)不利(li)、中(zhong)(zhong)風(feng)后(hou)遺癥(zheng)、動(dong)脈硬化、高血壓、咳嗽氣喘(chuan)、小便不利(li)等癥(zheng)。

二、炸蚯蚓的家常做法

1、食(shi)用的(de)蚯蚓要先在(zai)清水里泡上(shang)三天(tian)，等它(ta)們把肚子(zi)里的(de)泥巴統(tong)統(tong)吐(tu)出來(lai)。

2、用細木簽從(cong)蚯蚓的(de)頭部插進(jin)去，貫穿蚯蚓的(de)首尾后就把蚯蚓翻過來。

3、用(yong)(yong)水洗干凈后再用(yong)(yong)油炸，聽(ting)說是股雞肉味。

4、油炸(zha)出鍋(guo)，放點(dian)蔥花、芝(zhi)麻，撒(sa)點(dian)鹽(yan)、少(shao)許老抽(chou)即可。