印尼(ni)千層糕(gao)是印尼(ni)的一道甜品糕(gao)點。用的主材(cai)料(liao)是雞(ji)蛋(dan)黃、黃油、面粉、白糖等等,還搭(da)配做此糕(gao)點用到(dao)的印尼(ni)蝴(hu)蝶牌(pai)的香料(liao)制成。
制好的千(qian)層糕(gao)棕黃相間,它有一(yi)種獨(du)特(te)香(xiang)(xiang)味,品嘗起(qi)來口感香(xiang)(xiang)甜,糕(gao)點綿密(mi)松軟,非常可口。
材料:木薯粉(fen)500g,米(mi)粉(fen)70g,純牛(niu)奶700ml,椰漿,斑蘭精,可可粉(fen),白糖。
做法:
木薯粉(fen)和米(mi)粉(fen)混合,加(jia)入椰漿、牛奶、白糖,然后把溶液分(fen)成三份,分(fen)別加(jia)入斑蘭精(jing)和可可粉(fen)。
拿一個盆涂抹(mo)一層油后把鍋蒸熱
把調好的東西(xi)澆一(yi)層到鍋里(li),蒸熟(shu),以此類推一(yi)層一(yi)層的蒸。
蒸(zheng)好后(hou)放涼了(le)再切塊(kuai)。
制作(zuo)千(qian)層糕非(fei)常(chang)考驗人的耐心,它烘焙時(shi)間比(bi)較長,在(zai)制作(zuo)前(qian)一定要(yao)做好心理準備。