披薩熱(re)量(liang)是很高(gao)的(de),一般來說,披薩的(de)用料不同,熱(re)量(liang)也會略有差異。沙拉披薩的(de)熱(re)量(liang)在(zai)披薩中是相對(dui)低(di)的(de),但是由于本(ben)身的(de)制(zhi)作(zuo)原(yuan)料包含面(mian)粉、芝士等,其(qi)實熱(re)量(liang)并不低(di)。
食材:
比薩面團450克(ke)(ke),黃(huang)(huang)玉米(mi)(mi)(粟米(mi)(mi))粗(cu)粉(fen)2湯匙,磨碎的(de)帕爾馬奶酪30克(ke)(ke),意大利陳年果醋2湯匙,第戎(rong)芥末醬1湯匙,黃(huang)(huang)砂糖1茶(cha)匙,鹽1/4茶(cha)匙,大西紅柿340克(ke)(ke),縱(zong)向切瓣,紅洋蔥1個,對半(ban)切開(kai)后(hou)切薄片(pian),切絲的(de)零脂肪莫(mo)扎(zha)瑞拉奶酪2杯(約230克(ke)(ke)),綜合生菜葉450克(ke)(ke),撕成小片(pian)。
做法:
1、烤箱預熱至220攝氏度。在未撒面(mian)粉的(de)工作臺上將面(mian)團成(cheng)30厘米見方的(de)面(mian)皮。烤盤中撒入玉(yu)米粗粉,上面(mian)放比薩(sa)面(mian)皮,撒上帕爾(er)馬奶酪。放入烤箱烤15分鐘,至奶酪略呈金黃(huang),比薩(sa)皮開始膨脹。
2、取(qu)一大碗(wan),混(hun)合果醋、芥末醬、黃砂(sha)糖和鹽(yan)。加入西紅(hong)柿和洋蔥,拌勻后(hou)放置一旁備用。
3、比薩面皮上撒莫扎瑞拉(la)奶酪(lao)絲,放回烤箱(xiang)續烤5分鐘,至奶酪(lao)融化,比薩面皮酥脆。
4、同時,將生菜葉放(fang)入(ru)盛西紅柿的大碗(wan)中(zhong),拌勻,然后放(fang)在(zai)烤(kao)好的比薩(sa)上,即可上桌。
沙拉比薩的(de)配料可以選擇的(de)種類比較多,像南(nan)瓜、胡蘿卜(bu)、蘑菇、黃瓜、玉(yu)米等(deng)都是常(chang)見的(de)材料。