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銀耳蓮子羹食用價值

1、肝臟解毒

銀耳(er)蓮子羹(geng)能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳(er)對老年慢性(xing)支氣管炎、肺源性(xing)心臟病(bing)有(you)一定(ding)療效(xiao)。

2、清熱健胃

銀耳蓮(lian)子羹滋潤(run)(run)而不膩(ni)滯(zhi)，具有(you)補脾開胃、益氣(qi)清腸(chang)、安(an)眠(mian)健胃、補腦、養(yang)陰清熱、潤(run)(run)燥等(deng)功(gong)效(xiao)，對陰虛火旺不受參茸等(deng)溫熱滋補的病人(ren)有(you)一定的效(xiao)果。

3、安神降壓

銀耳蓮(lian)子羹(geng)中含(han)有(you)(you)(you)的(de)(de)大量的(de)(de)生物(wu)堿(jian)有(you)(you)(you)著強心安神的(de)(de)功效，對長期(qi)失(shi)眠的(de)(de)人(ren)起到幫助睡眠的(de)(de)作用。此外，生物(wu)堿(jian)還有(you)(you)(you)降(jiang)血壓的(de)(de)作用。

4、美容

銀耳蓮子羹中富(fu)含天然特性膠質，具有滋陰作用(yong)，適量(liang)服用(yong)可以(yi)潤膚。

銀耳蓮子羹制作方法

用料：銀耳10克、蓮子15顆、冰糖適量(liang)、水適量(liang)

做法：

1、準備好所有食材備用；

2、蓮子(zi)泡(pao)入清水(shui)中一小時左右；

3、銀耳提前(qian)40分鐘泡發(fa)；

4、泡發(fa)好的銀耳撕成小朵備用；

5、紅棗洗干凈，控水(shui)備(bei)用；

6、取一(yi)只小(xiao)煲(bao)，加入銀耳和蓮子(zi)；

7、加(jia)入適量冰糖；

8、加入適量(liang)的(de)清水；

9、隔(ge)水燉煲(bao)1.5小時左右，保溫2小時左右。

10、等(deng)到(dao)湯汁粘稠銀耳軟爛即可加入枸杞

銀耳蓮子羹食用須知

1、適宜人群

愛(ai)美人士：銀耳蓮(lian)子羹(geng)中富含天然特性膠(jiao)質，加上(shang)它的滋陰作用(yong)(yong)，長(chang)期服(fu)用(yong)(yong)可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑(ban)、雀(que)斑(ban)的功效。

失(shi)眠(mian)(mian)、煩躁(zao)者：銀耳(er)蓮子(zi)羹(geng)中含有(you)的大量(liang)的生(sheng)物堿有(you)著(zhu)強(qiang)心安(an)神的功效，可(ke)以幫(bang)助(zhu)長期失(shi)眠(mian)(mian)的人(ren)起到幫(bang)助(zhu)睡眠(mian)(mian)的作用。

高血壓患(huan)者(zhe)：銀(yin)耳蓮(lian)子羹(geng)中(zhong)的(de)生物(wu)堿(jian)具(ju)有降血壓的(de)作用。

2、禁忌人群

脾虛(xu)胃(wei)寒(han)者：銀耳蓮(lian)子羹中(zhong)的(de)蓮(lian)子是寒(han)性(xing)食物，無(wu)毒，可以清火氣、降體溫，所(suo)以脾胃(wei)虛(xu)寒(han)的(de)人(ren)不宜(yi)食用銀耳蓮(lian)子羹。

消化不(bu)(bu)良者：銀(yin)耳蓮(lian)子(zi)羹(geng)營(ying)養豐(feng)富，香美可口，但是不(bu)(bu)易(yi)消化，所以消化不(bu)(bu)良的(de)人不(bu)(bu)宜多食用銀(yin)耳蓮(lian)子(zi)羹(geng)，以免(mian)出(chu)現身體不(bu)(bu)適癥狀。

大(da)便干燥者：銀耳蓮(lian)子(zi)羹中的蓮(lian)子(zi)是寒性食物，又不(bu)易消(xiao)化，大(da)便干燥的人吃多(duo)了蓮(lian)子(zi)會加重狀況(kuang)，所以不(bu)宜多(duo)吃蓮(lian)子(zi)。

感(gan)冒(mao)(mao)患者：銀耳(er)蓮子羹的(de)(de)有效成分會(hui)加重(zhong)感(gan)冒(mao)(mao)的(de)(de)癥狀，所(suo)以感(gan)冒(mao)(mao)的(de)(de)人不宜吃銀耳(er)蓮子羹。

銀耳蓮子羹可以天天吃嗎

銀耳蓮子羹(geng)不(bu)可以天(tian)天(tian)吃，過度食用銀耳的副作用主要體現為4大點：

1、引起肥胖

雖然銀耳本身的(de)含糖(tang)(tang)量較低，但(dan)是(shi)銀耳一(yi)般是(shi)用(yong)來(lai)做(zuo)糖(tang)(tang)水(shui)食用(yong)的(de)，會加入一(yi)些白(bai)砂糖(tang)(tang)或(huo)者其他的(de)糖(tang)(tang)類物質，長(chang)期(qi)如此(ci)，非常容易引起肥胖。

2、助濕生痰

雖(sui)然(ran)因為有一定的(de)滋陰潤肺(fei)作用，但是銀耳中含有大量(liang)的(de)膠(jiao)質(zhi)，吃多了容(rong)易出現滋生痰液，引起咽喉(hou)、肺(fei)部的(de)不適。

3、消化不良

銀耳中含有大量的粗纖維，而(er)且質地濃稠，如果(guo)過(guo)多食用(yong)，容易造(zao)成身體消化(hua)(hua)不良(liang)，特別(bie)是對于老年人來說，輕(qing)則消化(hua)(hua)不良(liang)，重(zhong)則可能引起腸梗阻。

4、脾胃虛寒

銀(yin)耳(er)偏(pian)寒(han)涼，若是過多(duo)食用，容(rong)易對(dui)脾(pi)胃(wei)產生一(yi)定的刺激，引起脾(pi)胃(wei)虛寒(han)，對(dui)于(yu)陰虛體質的人群(qun)來說，可能還(huan)會出現手腳冰涼、抵抗力下降的情況，使身(shen)體更加虛弱無力。

銀耳蓮子羹可以放冰箱幾天

銀(yin)耳(er)蓮子(zi)羹放冰(bing)箱一(yi)般可以放24小時。

冰箱中的溫度較低，細菌的活性較強，銀耳(er)蓮子羹通常可(ke)以(yi)保存24小時左右，如果超過(guo)24小時，銀耳(er)蓮(lian)子羹可能會出現變質(zhi)的情況(kuang)，還會滋生大(da)量(liang)細菌。如(ru)果(guo)吃了(le)變質(zhi)的銀耳(er)蓮(lian)子羹，可能會刺激胃腸道，出現腹痛(tong)、腹瀉等癥狀，不(bu)利于身體(ti)健康。

銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎

孕婦一般可以吃銀耳(er)蓮(lian)子羹，但不要多吃。

銀耳蓮子(zi)(zi)羹(geng)主要是由銀耳、蓮子(zi)(zi)制(zhi)成，含有豐富的(de)維生(sheng)(sheng)素、微量(liang)元素。孕婦吃(chi)適量(liang)的(de)銀耳蓮子(zi)(zi)羹(geng)，可以補充(chong)身(shen)體所(suo)需要的(de)營(ying)養物質，促進生(sheng)(sheng)長發育。適量(liang)食(shi)用還容易被胃(wei)腸道(dao)消化吸收(shou)，不會加重胃(wei)腸道(dao)負擔，影響身(shen)體健康。

但若食用過多銀耳蓮子羹，可能(neng)會導致胃腸道負擔(dan)加重，出(chu)現(xian)餐后(hou)飽脹感、腹(fu)痛、食欲減退(tui)等不適的癥(zheng)狀。