食材:
板(ban)栗(li)、銀耳、紅棗、紅糖。
做法:
1、把板栗(li)的(de)殼給去掉,就放入熱(re)水里面煮一分(fen)鐘,好把有毛的(de)那一層皮去掉;
2、把銀(yin)耳(er)放入(ru)清水中浸泡片刻,再把銀(yin)耳(er)撕成(cheng)小塊;
3、紅棗洗(xi)凈(jing)去核,在把銀耳、紅棗、板栗(li)、紅糖(tang)放入(ru)鍋中,一(yi)次性加入(ru)足夠多的水,大火(huo)煮開(kai),轉小火(huo)慢(man)慢(man)煲四十分鐘(zhong)。
4、銀耳煮出膠質,板栗甜糯(nuo)即可。
覺得不夠甜的可(ke)以(yi)加入(ru)牛奶或者椰奶,味道也是可(ke)以(yi)的,小孩子比較喜歡(huan)。
板(ban)栗糖水(shui)除了這種做(zuo)法(fa)外也有其(qi)他種類的,做(zuo)法(fa)跟(gen)銀耳的差不(bu)多(duo)。
食材:
紅豆、板栗、甜薯(shu)、冰糖。
做法:
1、把紅豆洗干凈放入壓力鍋加清(qing)水(shui)煮三十分鐘;
2、在(zai)紅豆(dou)煮(zhu)(zhu)的空(kong)隙把甜薯去皮切小塊、板栗用刀劃開(kai)口子放(fang)入開(kai)水中(zhong)煮(zhu)(zhu)一(yi)分(fen)鐘,撈出去殼,紅豆(dou)煮(zhu)(zhu)好就放(fang)入甜薯、板栗、冰(bing)糖再煮(zhu)(zhu)二十分(fen)鐘即可。
比(bi)奶茶好喝的香(xiang)甜粉糯的紅(hong)豆板(ban)栗糖水就做好了,驅寒又(you)暖胃(wei)。
食材:
板栗、南瓜、紅(hong)棗、冰糖。
做法:
1、把南瓜(gua)去皮洗干凈(jing)切(qie)成小塊(kuai);
2、板栗切口子(zi)放入(ru)開水中煮一分鐘,撈(lao)出去(qu)殼洗干凈,把紅棗的核去(qu)掉;
3、最后就(jiu)把南瓜、板栗(li)、紅棗、冰糖放入鍋中加清(qing)水煮三十分鐘即可。
清甜潤燥(zao)又好喝的(de)板栗南瓜湯做(zuo)好了(le),口感豐富。
食材:
蓮子、百合、紅(hong)豆、板栗、冰糖。
做法:
1、紅(hong)豆提前浸(jin)泡(pao)三個小(xiao)時;
2、把板(ban)栗去殼洗(xi)干凈(jing),蓮子去芯(xin)、百合(he)洗(xi)干凈(jing);
3、把全(quan)部食(shi)材放進鍋里,倒入開(kai)(kai)水,大火煮(zhu)開(kai)(kai)后轉小火煮(zhu)十五(wu)分(fen)鐘(zhong),再(zai)轉文火煮(zhu)四(si)十分(fen)鐘(zhong);
4、最后煮好把紅豆往(wang)鍋壓(ya)壓(ya)更容易(yi)出沙。
1、補充營養
栗子糖水主要(yao)(yao)是由栗子、糖以及其他食材制作而(er)成,含(han)有豐(feng)富的蛋白(bai)質(zhi)、維生素、礦物質(zhi)等營(ying)養成分,適當飲用可(ke)以補充身體所需要(yao)(yao)的營(ying)養。
2、補充能量
此(ci)糖(tang)水(shui)含有豐富的(de)糖(tang)分(fen)(fen)、脂肪等營養成(cheng)分(fen)(fen),適當飲用可以(yi)為身(shen)體補充能量,維(wei)持機(ji)體各組織器官的(de)正常生理功能。
3、緩解饑餓
栗子糖水的(de)口感比較好,適當飲用(yong)后,可以(yi)(yi)促進唾液腺以(yi)(yi)及胃酸的(de)分泌,從而(er)達到緩解(jie)饑(ji)餓的(de)效(xiao)果。
盡管板栗糖(tang)水有很多好處(chu),但(dan)也有一些(xie)禁忌需要(yao)注意,特別是對(dui)于一些(xie)特殊(shu)的人群:
1、糖尿病患者:由于板(ban)栗糖水(shui)中含有較(jiao)高的糖分,所(suo)以(yi)糖尿病(bing)患(huan)者應該避免飲用板(ban)栗糖水(shui),以(yi)免影響血糖水(shui)平。
2、腸胃不適者:板栗糖水屬于(yu)溫熱食品,容易(yi)引起(qi)腹瀉、胃脹等消(xiao)化不良癥狀,所以腸(chang)胃不適的(de)人應(ying)該慎重飲(yin)用。
3、過敏體質者:由于(yu)板(ban)栗(li)糖(tang)水含有多種氨基酸和蛋白質(zhi),所以過敏體質(zhi)者應(ying)該避免(mian)食(shi)用,以免(mian)引起過敏反應(ying)。
4、孕婦和兒童:由于(yu)板栗糖水屬于(yu)溫熱(re)食品(pin),容易(yi)引起內熱(re),影響胚(pei)胎的正常(chang)發(fa)育,所以(yi)孕婦和兒童應該避免飲用。
一般(ban)只(zhi)要保存得(de)當,第(di)二(er)天還可(ke)以繼續(xu)食用(yong)。
板栗沒有變質,即沒有變黑、發(fa)臭、長毛(mao)等(deng)情況,則可以繼(ji)續(xu)吃,但建議吃前進(jin)行加熱,避免刺激胃(wei)腸道引(yin)發(fa)腹(fu)痛等(deng)不適。
如(ru)果煮(zhu)熟的(de)板栗(li)第二(er)天已經發生(sheng)變質(zhi),即有(you)臭(chou)味、長毛、霉點等表現(xian),則(ze)不(bu)可(ke)(ke)(ke)以再吃,主要是因為板栗(li)變質(zhi)后(hou),大量(liang)病原微生(sheng)物(wu)可(ke)(ke)(ke)在其中滋生(sheng)、繁殖,可(ke)(ke)(ke)導致當(dang)中的(de)營養物(wu)質(zhi)被破壞(huai),并且也會引起(qi)(qi)板栗(li)的(de)口感改變,如(ru)出現(xian)酸臭(chou)的(de)口感,會引起(qi)(qi)味覺上的(de)不(bu)適。同時可(ke)(ke)(ke)能會伴有(you)霉菌的(de)感染,食用(yong)以后(hou)可(ke)(ke)(ke)能會引起(qi)(qi)機體不(bu)適,如(ru)出現(xian)嘔吐(tu)、惡心、腹(fu)瀉(xie)等不(bu)良癥(zheng)狀(zhuang)。