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靈芝水鴨湯的做法

食材：水鴨、靈芝、桂圓、紅栆(栆)、姜片(pian)、鹽。

步驟(zou)：1、水鴨洗干凈備用(yong)。

2、洗干凈的水鴨冷水下鍋煮開(kai)，去除浮沫，撈(lao)出來洗干凈備用。

3、靈(ling)芝剪碎，加入紅栆(栆)，桂圓，姜片(pian)。

4、把水鴨，靈芝，紅栆，姜片放入湯煲加入適(shi)量水，按(an)煲湯鍵煲2小時(shi)左右。

5、煲(bao)一個半(ban)小時(shi)后放入桂(gui)圓(yuan)再煲(bao)半(ban)小時(shi)關火調味(wei)即可。

靈芝水鴨湯的功效與作用

1、補(bu)充(chong)營養：靈(ling)芝(zhi)含有(you)靈(ling)芝(zhi)多糖，鴨含有(you)蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素(su)等成分，適量食(shi)用靈(ling)芝(zhi)鴨湯可以補(bu)充(chong)營養。

2、滋陰止(zhi)咳(ke)：鴨(ya)味甘、性涼(liang)，可(ke)滋陰清熱(re)。靈(ling)芝味甘，入肺(fei)經(jing)，能補益肺(fei)腎之氣，可(ke)止(zhi)咳(ke)平喘，靈(ling)芝鴨(ya)湯可(ke)用于骨蒸勞熱(re)、肺(fei)虛(xu)咳(ke)喘。

靈芝水鴨湯的禁忌

盡管靈(ling)芝具(ju)有(you)調節(jie)免疫(yi)系統的功(gong)能(neng)，但過量食用靈(ling)芝可能(neng)會(hui)導致(zhi)免疫(yi)過度(du)激活(huo)，引發免疫(yi)性疾病，因(yin)此需要(yao)適量食用。靈(ling)芝具(ju)有(you)一(yi)定的抗(kang)凝血作(zuo)用，所以對(dui)于血液凝血功(gong)能(neng)較(jiao)差(cha)或者(zhe)正在服用抗(kang)凝劑(ji)的人群，應(ying)慎食靈(ling)芝水(shui)(shui)和靈(ling)芝水(shui)(shui)鴨。孕婦和哺乳期(qi)的女性也應(ying)慎食靈(ling)芝水(shui)(shui)鴨，因(yin)為(wei)靈(ling)芝具(ju)有(you)活(huo)血化瘀的作(zuo)用，可能(neng)對(dui)胎兒或嬰兒造成不良(liang)影響(xiang)。

靈芝(zhi)湯具有補氣(qi)、養血(xue)、安神的(de)(de)作(zuo)用，若月經期有氣(qi)血(xue)兩(liang)虛的(de)(de)表現(xian)，比如頭暈、乏力、氣(qi)短(duan)，飲食少，甚(shen)至有失眠的(de)(de)情況，可以吃靈芝(zhi)湯，因為可以滋陰、養血(xue)、安神，可以改善(shan)氣(qi)血(xue)兩(liang)虛的(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang)。

若女性月(yue)經量比較(jiao)多，一般不建議多吃(chi)或者(zhe)是不吃(chi)，因為靈(ling)芝湯可能會(hui)引起(qi)月(yue)經量增多，或者(zhe)會(hui)導(dao)致經期(qi)延長(chang)。