一.自然生態環境和人文(wen)歷史因素
(1)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況:蘿(luo)北縣(xian)(xian)是以(yi)種(zhong)植業(ye)(ye)為主(zhu)(zhu)的(de)(de)邊境(jing)農業(ye)(ye)縣(xian)(xian),土(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)資(zi)源(yuan)豐富(fu),現有(you)(you)(you)播(bo)種(zhong)面積114萬(wan)畝,農民(min)人(ren)均耕地(di)超過(guo)20畝,糧食(shi)商品(pin)(pin)(pin)率達到85%以(yi)上,是我省(sheng)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)商品(pin)(pin)(pin)糧基地(di),素有(you)(you)(you)“綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)之鄉”的(de)(de)美譽。所(suo)處(chu)的(de)(de)三江平(ping)原(yuan)(yuan)是世界上僅存(cun)的(de)(de)三大黑土(tu)(tu)(tu)(tu)平(ping)原(yuan)(yuan)之一(yi)(yi),地(di)勢低(di)平(ping),平(ping)均海拔100米(mi)左(zuo)右;土(tu)(tu)(tu)(tu)質肥沃,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)有(you)(you)(you)機(ji)質含(han)量平(ping)均達5.2%,是全(quan)國(guo)平(ping)均水(shui)平(ping)的(de)(de)6倍,超過(guo)國(guo)家規(gui)定的(de)(de)一(yi)(yi)級(ji)(ji)地(di)標(biao)準;空氣(qi)質量良好。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有(you)(you)(you)黑土(tu)(tu)(tu)(tu)、暗(an)棕壤(rang)、沙壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)(tu)(tu)、水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)(tu)(tu)等。土(tu)(tu)(tu)(tu)地(di)肥沃,碧(bi)水(shui)藍天(tian)(tian),生(sheng)態環境(jing)優(you)(you)越,資(zi)源(yuan)極其豐富(fu),是全(quan)省(sheng)有(you)(you)(you)名的(de)(de)綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)基地(di)、省(sheng)級(ji)(ji)生(sheng)態示(shi)范縣(xian)(xian)、國(guo)家級(ji)(ji)生(sheng)態示(shi)范區(qu)(qu)、國(guo)家級(ji)(ji)生(sheng)態縣(xian)(xian)。農作物(wu)除以(yi)水(shui)稻(dao)、大豆(dou)、玉米(mi)為要(yao)(yao)栽(zai)培作物(wu)外(wai),還種(zhong)植了大量的(de)(de)以(yi)紅小豆(dou)為主(zhu)(zhu)的(de)(de)等雜糧雜豆(dou)等無公(gong)害農產品(pin)(pin)(pin)。土(tu)(tu)(tu)(tu)質肥沃,開發晚(wan),污染少,適宜三品(pin)(pin)(pin)一(yi)(yi)標(biao)認證及綠色產業(ye)(ye)發展。 蘿(luo)北縣(xian)(xian)位(wei)于小興安(an)嶺林(lin)帶,有(you)(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)森林(lin)資(zi)源(yuan),林(lin)地(di)面積 106,233萬(wan)公(gong)頃,活(huo)力(li)木蓄積量10,149,942立(li)方米(mi)。嘟嚕河(he)濕地(di)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)位(wei)于蘿(luo)北縣(xian)(xian)南(nan)部,保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)中心距(ju)蘿(luo)北縣(xian)(xian)30公(gong)里。保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)地(di)處(chu)三江平(ping)原(yuan)(yuan)西(xi)北部,東與樺川縣(xian)(xian)相鄰,南(nan)與湯原(yuan)(yuan)縣(xian)(xian)相接。嘟嚕河(he)濕地(di)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)在2003年晉升為省(sheng)級(ji)(ji)濕地(di)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu),總面積19,967.33公(gong)頃。保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)內的(de)(de)野生(sheng)維管(guan)束植物(wu)344種(zhong),脊椎動物(wu)204種(zhong),保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)有(you)(you)(you)國(guo)內少有(you)(you)(you)的(de)(de)東方白鸛(guan)、白頭(tou)鶴(he)和(he)丹頂(ding)鶴(he)等國(guo)家一(yi)(yi)級(ji)(ji)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)鳥類(lei),大天(tian)(tian)鵝、小天(tian)(tian)鵝、鴛(yuan)鴦白枕鶴(he)等國(guo)家二級(ji)(ji)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)鳥類(lei),生(sheng)態多樣、系統穩定、環境(jing)優(you)(you)美。
(2)山岳(yue)水(shui)(shui)澤情況:蘿北(bei)縣境內有(you)(you)(you)大(da)(da)小(xiao)山嶺35座(zuo),山體呈枝狀向東延伸(shen),較為(wei)高(gao)峻者有(you)(you)(you)望云峰(feng)、佐武山、四方山、大(da)(da)金頎子等(deng);境內有(you)(you)(you)大(da)(da)小(xiao)河(he)流(liu)(liu)(liu)55條,分屬黑龍江、松(song)花(hua)(hua)江兩大(da)(da)水(shui)(shui)系(xi)。屬黑龍江水(shui)(shui)系(xi)的主(zhu)要(yao)河(he)流(liu)(liu)(liu)有(you)(you)(you):蘿嘉界河(he)嘉蔭(yin)河(he)以及鴨(ya)(ya)蛋河(he)、新河(he)、古站河(he)、大(da)(da)馬河(he)等(deng);屬松(song)花(hua)(hua)江水(shui)(shui)系(xi)的主(zhu)要(yao)河(he)流(liu)(liu)(liu)有(you)(you)(you)鶴(he)蘿界梧(wu)桐河(he)、嘟嚕河(he)、蒲鴨(ya)(ya)河(he)等(deng);境內沼澤湖泊甚多,有(you)(you)(you)大(da)(da)蓮(lian)花(hua)(hua)泡(pao)、小(xiao)蓮(lian)花(hua)(hua)泡(pao)、水(shui)(shui)城子、龍爪泡(pao)、黑魚泡(pao)等(deng)59個。充足的水(shui)(shui)資源為(wei)現(xian)代(dai)農業發(fa)展提供(gong)了(le)有(you)(you)(you)利條件。
(3)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情況:蘿(luo)北縣氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)屬(shu)寒溫(wen)帶(dai)大陸性季風氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)。特(te)點(dian)是日(ri)照(zhao)充(chong)足(zu),雨熱(re)同季,降水(shui)適(shi)度,無(wu)霜(shuang)期短。全(quan)年(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)2.9℃,極端(duan)最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)39℃,極端(duan)最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)零下(xia)41.4℃。無(wu)霜(shuang)期年(nian)平均133天。全(quan)年(nian)日(ri)照(zhao)平均為(wei)2627.8小(xiao)(xiao)時,降水(shui)量年(nian)平均579毫米(mi),多(duo)集中(zhong)在七、八(ba)、九三個月份(fen)。屬(shu)北方(fang)長(chang)日(ri)照(zhao)區域(yu),氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)暖,熱(re)量充(chong)足(zu),雨量充(chong)沛,適(shi)宜農林牧(mu)副漁業發展(zhan)。肥沃的(de)(de)土(tu)質(zhi)(zhi),適(shi)宜的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen),豐足(zu)溫(wen)適(shi)的(de)(de)雨水(shui),獨(du)特(te)的(de)(de)光、熱(re)條件(jian),為(wei)紅(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)生(sheng)長(chang)提供了良(liang)好(hao)的(de)(de)健康(kang)發育環(huan)境(jing),非常適(shi)宜紅(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)的(de)(de)種植(zhi),也(ye)造就了品質(zhi)(zhi)優良(liang)的(de)(de)蘿(luo)北紅(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)的(de)(de)獨(du)特(te)自然生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)。
二.地域范圍
蘿(luo)北(bei)(bei)(bei)縣(xian)(xian)隸屬黑龍(long)江省(sheng)鶴(he)崗市,位于(yu)省(sheng)境東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部,黑龍(long)江南(nan)(nan)岸(an),鶴(he)崗市之東(dong)(dong),北(bei)(bei)(bei)以黑龍(long)江主航道為(wei)界(jie),與俄羅斯相望(wang),國境線長(chang)146.5千米,西(xi)北(bei)(bei)(bei)與嘉(jia)蔭(yin)縣(xian)(xian)相連,南(nan)(nan)與湯(tang)原縣(xian)(xian)、樺川縣(xian)(xian)為(wei)鄰(lin),東(dong)(dong)南(nan)(nan)與綏濱縣(xian)(xian)毗連。東(dong)(dong)起(qi)肇興鄉大江通(tong)島,西(xi)至鶴(he)北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)梧桐河東(dong)(dong)岸(an),南(nan)(nan)起(qi)團(tuan)結(jie)鎮(zhen)(zhen)松花江北(bei)(bei)(bei)岸(an),北(bei)(bei)(bei)至太(tai)平(ping)溝(gou)鄉嘉(jia)蔭(yin)河南(nan)(nan)沿,南(nan)(nan)北(bei)(bei)(bei)長(chang)131千米,東(dong)(dong)西(xi)寬(kuan)108千米,面積為(wei)6761平(ping)方(fang)千米。蘿(luo)北(bei)(bei)(bei)紅小(xiao)豆農產品地理標志(zhi)地域保護范圍包括蘿(luo)北(bei)(bei)(bei)縣(xian)(xian)團(tuan)結(jie)鎮(zhen)(zhen)、名山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)、肇興鎮(zhen)(zhen)、鳳(feng)翔鎮(zhen)(zhen)、鶴(he)北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)、云山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)明鄉、太(tai)平(ping)溝(gou)鄉、鶴(he)北(bei)(bei)(bei)林業局等,共計8個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen),1個(ge)局。地理坐(zuo)標為(wei)東(dong)(dong)經130°01′00″-131°34′00″,北(bei)(bei)(bei)緯(wei)47°12′00″-48°21′00″。轄8個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)63個(ge)行(xing)政村,保護面積39995公(gong)頃,生產面積4800公(gong)頃,年產量11000噸(dun)。
三.產品品質特(te)性(xing)特(te)征
(1)外在(zai)感官特征:蘿北紅小豆籽粒深紅色,粒大、皮薄、色澤鮮艷、有光(guang)澤、白(bai)臍(qi),籽粒飽滿(man),粒形整齊,百粒重13-16克。
(2)內在品質(zhi)指標: 蘿(luo)北紅(hong)小豆粗(cu)脂肪含(han)量(liang)小于0.5%,粗(cu)纖維含(han)量(liang)大于4%,粗(cu)蛋白質(zhi)含(han)量(liang)大于20%。每100克鈣含(han)量(liang)大于50毫克,鐵含(han)量(liang)大于5毫克,磷(lin)含(han)量(liang)大于400毫克。
(3) 安(an)全要求:蘿(luo)北(bei)紅小豆(dou)產(chan)品(pin)(pin)(pin)符合《食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun) 食(shi)品(pin)(pin)(pin)中農(nong)藥(yao)最大殘(can)留限量》(GB2763-2014)和《食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun) 食(shi)品(pin)(pin)(pin)中污染(ran)物限量》(GB2762-2012)。
四.特定(ding)生產(chan)方式(shi)
(1)產(chan)地選擇與(yu)特殊內容規定:無公害小(xiao)(xiao)豆產(chan)地應(ying)(ying)選擇在生態(tai)條件良好(hao),遠離污染源,并具有可(ke)(ke)持續(xu)生產(chan)能力的農業生產(chan)區域。同時要(yao)考慮小(xiao)(xiao)豆忌重茬和迎茬,也不適(shi)宜(yi)與(yu)其(qi)它(ta)豆科(ke)作物輪作。不過小(xiao)(xiao)豆的適(shi)應(ying)(ying)性很廣,對土(tu)壤條件的要(yao)求不很嚴格(ge),砂質(zhi)土(tu)、砂壤土(tu)、壤土(tu)、粘(zhan)(zhan)壤土(tu)乃(nai)至粘(zhan)(zhan)土(tu),均可(ke)(ke)種(zhong)植(zhi)(zhi)小(xiao)(xiao)豆,使(shi)紅小(xiao)(xiao)豆得以延續(xu),其(qi)中壤土(tu)種(zhong)植(zhi)(zhi)最為適(shi)宜(yi)。
(2)品(pin)種選擇與(yu)特(te)定要求(qiu):選用通過國家或地(di)方審(shen)定并在在當(dang)地(di)氣候條件下(xia),能(neng)保證成(cheng)熟(shu)、優質、高產(chan)、抗病的品(pin)種,根據蘿北地(di)區(qu)自然條件和市場(chang)需求(qiu),選擇生育期85天的龍(long)(long)墾(ken)早(zao)紅(hong)、吉紅(hong)、寶清紅(hong)等品(pin)種,以龍(long)(long)墾(ken)早(zao)紅(hong)栽培為(wei)主。
(3)生(sheng)(sheng)產過(guo)程管(guan)理,包括(kuo)農(nong)業投入品(pin)(pin)方面的特殊使(shi)用規(gui)定,產品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產過(guo)程中(zhong)有(you)效控制(zhi)質量(liang),有(you)質檢能力。紅小豆栽培技術由綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)辦(ban)公室和農(nong)業技術推廣中(zhong)心(xin)具體負(fu)責監督管(guan)理。農(nong)藥(yao)、化肥(fei)(fei)(fei)(fei)等生(sheng)(sheng)產資料(liao)(liao)統(tong)一(yi)供(gong)應,農(nong)藥(yao)使(shi)用應符合GB4285、GB/T8321的規(gui)定。在生(sheng)(sheng)產中(zhong)不使(shi)用劇毒、高毒、高殘(can)留(liu)農(nong)藥(yao)。肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)使(shi)用參照《綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)使(shi)用準則(ze)》。以有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主,輔(fu)(fu)以其它肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao);以多元復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主,單元素肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)為輔(fu)(fu);以施(shi)基肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主,追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為輔(fu)(fu)。盡(jin)量(liang)限制(zhi)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)用,最后一(yi)次追(zhui)施(shi)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)在收獲前40天(tian)進(jin)行。
(4)產品收(shou)(shou)獲(huo)及產后處理(li)的(de)(de)(de)規定: ①紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)具無限結(jie)莢(jia)習性,上(shang)部(bu)和下(xia)部(bu)莢(jia)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)不一(yi)(yi)(yi)致(zhi),有的(de)(de)(de)品種易炸(zha)莢(jia),不能(neng)等豆(dou)(dou)莢(jia)全部(bu)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)再(zai)收(shou)(shou)割(ge)。因(yin)子(zi)粒(li)(li)(li)可后熟(shu),故可在有2/3的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)莢(jia)變(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)灰黃色時(shi)即可收(shou)(shou)割(ge)。一(yi)(yi)(yi)般每年(nian)九月中(zhong)下(xia)旬(xun)開始(shi)收(shou)(shou)獲(huo)。因(yin)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)結(jie)莢(jia)很(hen)低(di),只能(neng)人工收(shou)(shou)割(ge),田間晾曬(shai),割(ge)曬(shai)時(shi)每6條(tiao)壟放(fang)一(yi)(yi)(yi)鋪(pu)(放(fang)魚鱗鋪(pu)),鋪(pu)下(xia)不能(neng)有未割(ge)的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou),在田間曬(shai)2-3天,待豆(dou)(dou)莢(jia)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu),子(zi)粒(li)(li)(li)變(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)固有形(xing)狀和顏色,水(shui)分16-17%時(shi),選(xuan)(xuan)擇早晚、最好是陰(yin)天或剛(gang)下(xia)過小(xiao)(xiao)雨(yu)后進行機(ji)械脫(tuo)粒(li)(li)(li)。 ②紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)質地脆,機(ji)械脫(tuo)粒(li)(li)(li)子(zi)粒(li)(li)(li)破碎率往往較高。而且破碎的(de)(de)(de)絕(jue)大(da)(da)多數是成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)好的(de)(de)(de)大(da)(da)粒(li)(li)(li),降低(di)了產量和商品價(jia)值,因(yin)此(ci)(ci),機(ji)器的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇與(yu)改裝(zhuang)尤為重(zhong)要。一(yi)(yi)(yi)是將(jiang)打稻機(ji)裝(zhuang)上(shang)行走輪(lun),用(yong)小(xiao)(xiao)四(si)輪(lun)拖(tuo)拉機(ji)牽引在田間行走脫(tuo)粒(li)(li)(li);二是1075型(xing)聯臺收(shou)(shou)割(ge)機(ji)裝(zhuang)上(shang)帶式拾禾器,調整(zheng)滾(gun)筒轉速為280-300r/min,滾(gun)筒間隙(xi)滑至最大(da)(da),進行拾禾作業,也(ye)可將(jiang)拾禾器卸掉,選(xuan)(xuan)用(yong)人工杈子(zi)喂入(ru)割(ge)臺,破碎率在3%以(yi)下(xia)。此(ci)(ci)外(wai),收(shou)(shou)獲(huo)回(hui)來的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)要及時(shi)進行精選(xuan)(xuan),以(yi)免因(yin)水(shui)分過大(da)(da)出(chu)現霉變(bian)。 ③無公害紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)。要做(zuo)到(dao)單(dan)獨收(shou)(shou)割(ge)、單(dan)獨運輸、單(dan)獨貯藏,確保無公害紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)與(yu)普通紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)不混(hun)雜(za)。
(5)生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄(lu):蘿北(bei)紅小豆(dou)(dou)建立質量(liang)追溯(su)體系,要求全(quan)過程建立生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄(lu),生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)建立無公害紅小豆(dou)(dou)種植(zhi)生(sheng)產(chan)(chan)檔(dang)案(an),負責(ze)記(ji)錄(lu)包括種子(zi)、化肥、農藥的使用時間(jian)、用量(liang)、來源,收獲時間(jian)、地(di)塊、農戶,臨時倉儲等(deng)信息。企業負責(ze)原(yuan)糧收購、原(yuan)糧倉儲、加工、包裝、成(cheng)品儲存、運輸、銷售過程中信息記(ji)錄(lu)。
五.包(bao)裝標識相關規定(ding)
地(di)域(yu)范圍內的(de)紅小豆農產(chan)品生(sheng)產(chan)經營(ying)者,在(zai)產(chan)品或包裝上(shang)使用(yong)(yong)已獲(huo)登(deng)記保護的(de)農產(chan)品地(di)理標(biao)志,須(xu)向登(deng)記證書(shu)持有(you)人提出申請,并按照規范生(sheng)產(chan)和使用(yong)(yong)標(biao)志,統一在(zai)其產(chan)品或其包裝上(shang)使用(yong)(yong)農產(chan)品地(di)理標(biao)志。