自然(ran)生態環(huan)境和人(ren)文歷(li)史(shi)因素

1、自然生態環境：

1.1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌(mao)情況：瑪曲縣屬(shu)于純(chun)牧(mu)業的(de)草原(yuan)性土(tu)(tu)(tu)壤(rang)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型以亞高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)主。全縣自西(xi)向(xiang)東可(ke)分(fen)為(wei)(wei)六個土(tu)(tu)(tu)類和十二個亞類，即(ji)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)（PH值6-7.5）、亞高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)（PH值6-7.5）、草甸土(tu)(tu)(tu)（PH值5.5-8.5）、沼澤土(tu)(tu)(tu)（PH值5.5-6.5）、泥(ni)炭土(tu)(tu)(tu)（PH值5.3-5.5）和暗棕壤(rang)（PH值6）。瑪曲縣地(di)(di)(di)處青(qing)藏高(gao)(gao)(gao)原(yuan)東端，地(di)(di)(di)勢高(gao)(gao)(gao)亢，地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌(mao)多樣，由西(xi)北(bei)向(xiang)東南高(gao)(gao)(gao)度遞(di)減(jian)。阿尼(ni)瑪卿山(shan)(shan)由西(xi)向(xiang)東橫貫(guan)全縣，西(xi)秦嶺(ling)山(shan)(shan)綿亙(gen)于縣境(jing)北(bei)部，縣境(jing)中部分(fen)布(bu)著兩大山(shan)(shan)系的(de)前陵。按地(di)(di)(di)貌(mao)類型劃分(fen)為(wei)(wei)西(xi)北(bei)部高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)區(qu)、中南部丘陵區(qu)和河岸階地(di)(di)(di)三大區(qu)。依照地(di)(di)(di)貌(mao)的(de)不同(tong)特點，可(ke)分(fen)為(wei)(wei)四個地(di)(di)(di)貌(mao)單元(yuan)：阿尼(ni)瑪卿山(shan)(shan)、西(xi)傾山(shan)(shan)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)區(qu)，中部山(shan)(shan)前低山(shan)(shan)丘陵，山(shan)(shan)前盆地(di)(di)(di)與沖積平原(yuan)，東部沼澤濕地(di)(di)(di)。

1.2、水(shui)(shui)文情(qing)況：境內(nei)黃(huang)(huang)(huang)河(he)流(liu)(liu)(liu)程全長(chang)433公(gong)里，流(liu)(liu)(liu)域面(mian)積10190.80平(ping)方公(gong)里，平(ping)均流(liu)(liu)(liu)量(liang)554立(li)方米(mi)/秒，年徑流(liu)(liu)(liu)量(liang)143.40億立(li)方米(mi)，年入境水(shui)(shui)量(liang)137億立(li)方米(mi)，年出境水(shui)(shui)量(liang)164.10億立(li)方米(mi)，河(he)床平(ping)均海拔在3300米(mi)以上，為(wei)水(shui)(shui)質(zhi)，河(he)中(zhong)多(duo)沙洲(zhou)，雜生稠密灌叢，兩岸多(duo)為(wei)平(ping)坦開闊地(di)。河(he)面(mian)最(zui)寬處350米(mi)，最(zui)窄處亦(yi)有(you)80米(mi)。平(ping)均流(liu)(liu)(liu)速(su)1.2-1.5米(mi)/秒。平(ping)均水(shui)(shui)深3米(mi)左(zuo)右。由于干流(liu)(liu)(liu)年經河(he)曲(qu)草原地(di)勢平(ping)坦，落差不大(da)，黃(huang)(huang)(huang)河(he)流(liu)(liu)(liu)速(su)緩慢。境內(nei)黃(huang)(huang)(huang)河(he)支流(liu)(liu)(liu)眾多(duo)，水(shui)(shui)量(liang)豐富。較大(da)的(de)有(you)28條，較小的(de)二、三級(ji)支流(liu)(liu)(liu)有(you)300余條，年自產水(shui)(shui)27.10億立(li)方米(mi)。由于補充黃(huang)(huang)(huang)河(he)水(shui)(shui)量(liang)較巨(ju)，瑪曲(qu)縣被(bei)譽(yu)為(wei)黃(huang)(huang)(huang)河(he)的(de)“蓄(xu)水(shui)(shui)池”。

1.3、氣候(hou)：瑪曲屬青(qing)藏高(gao)原大陸(lu)性(xing)季風(feng)氣候(hou)類型。受西(xi)風(feng)環流影響和(he)高(gao)原地形作用，氣候(hou)寒冷濕(shi)潤，光照豐(feng)富，雨(yu)量(liang)充沛，長冬(dong)無夏，春秋短暫(zan)，水(shui)熱同季，全年有霜(shuang)。降水(shui)集(ji)中于濕(shi)暖季節，且(qie)多(duo)雷雨(yu)冰雹(bao)。冬(dong)季嚴寒多(duo)風(feng)，氣候(hou)干(gan)燥(zao)。

1.4、季風(feng)(feng)(feng)(feng)：年(nian)(nian)平(ping)均(jun)風(feng)(feng)(feng)(feng)速(su)2.5米(mi)(mi)／秒(miao)(miao)，全年(nian)(nian)平(ping)均(jun)風(feng)(feng)(feng)(feng)速(su)大于(yu)每(mei)秒(miao)(miao)3米(mi)(mi)的風(feng)(feng)(feng)(feng)日(ri)數(shu)116.7天，大于(yu)每(mei)秒(miao)(miao)17米(mi)(mi)的日(ri)數(shu)平(ping)均(jun)為77天，最大風(feng)(feng)(feng)(feng)速(su)達每(mei)秒(miao)(miao)36米(mi)(mi)（1971年(nian)(nian)12月）。12月至次年(nian)(nian)5月為大風(feng)(feng)(feng)(feng)季節，8級以(yi)上風(feng)(feng)(feng)(feng)日(ri)數(shu)57.5天，占年(nian)(nian)大風(feng)(feng)(feng)(feng)日(ri)數(shu)的75％。

1.5、氣溫(wen)(wen)(wen)：年(nian)平均(jun)只有(you)1.1℃。7月份氣溫(wen)(wen)(wen)高，平均(jun)10.7℃；1月份最(zui)低(di)，平均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)零下9.7℃。極端最(zui)低(di)氣溫(wen)(wen)(wen)零下29.6℃（1971年(nian)1 月31日(ri)），極端最(zui)高氣溫(wen)(wen)(wen)23.6℃（1972年(nian)8月11日(ri)）。

1.6、日照：年平(ping)(ping)均2583.9小時(shi)。各月(yue)日照數中12月(yue)最(zui)多，平(ping)(ping)均為237.2小時(shi)，9月(yue)最(zui)少，平(ping)(ping)均為168小時(shi)，牧草生長期平(ping)(ping)均日照5.5─ 6.8小時(shi)，生長期為190天左右(you)。

1.7、降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)：縣(xian)境由于地(di)處(chu)青藏高(gao)原東側水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)氣通道上，加之(zhi)地(di)勢(shi)高(gao)，地(di)形雨較多(duo)，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)雨量(liang)598.5毫(hao)米，全年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)日(ri)數150天(tian)。其中：夏季最多(duo)，平(ping)(ping)均(jun)330.1毫(hao)米，占(zhan)年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的55％；秋季次之(zhi)，平(ping)(ping)均(jun)159.1毫(hao)米，占(zhan)年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的27％，由于氣候寒冷，降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)幾乎(hu)全年(nian)出現。無降(jiang)(jiang)雪時間(jian)只(zhi)在(zai)夏季和(he)盛夏，時間(jian)短暫，有的高(gao)山則全年(nian)積雪。一般年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)雪日(ri)數55.4天(tian)，降(jiang)(jiang)雪平(ping)(ping)均(jun)初日(ri)為8月(yue)7月(yue)，平(ping)(ping)均(jun)終日(ri)為6月(yue)18日(ri)。

2、草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)畜(chu)資源：草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地植被(bei)屬于川西藏東(dong)高(gao)(gao)原灌(guan)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)區(qu)。全縣草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)種(zhong)類有47科(ke)，413種(zhong)，禾本科(ke)和(he)(he)莎草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)科(ke)是各類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場的主要建(jian)群(qun)種(zhong)和(he)(he)優勢種(zhong)，具有蛋白質、脂肪和(he)(he)無氮浸(jin)出(chu)物高(gao)(gao)，粗纖維低(di)的“三(san)高(gao)(gao)一低(di)”的特點。植被(bei)類型為(wei)高(gao)(gao)寒草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)、灌(guan)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)、沼澤(ze)(ze)(ze)(ze)和(he)(he)沼澤(ze)(ze)(ze)(ze)化草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)等(deng)6類。阿尼(ni)瑪卿山(shan)西北部、西傾山(shan)上部以(yi)灌(guan)叢(cong)、灌(guan)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)為(wei)主，中部低(di)山(shan)丘陵(ling)、山(shan)澗盆(pen)地和(he)(he)河谷(gu)平(ping)原以(yi)高(gao)(gao)寒草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)為(wei)主，南(nan)部河岸(an)有柳樹分布(bu)、北部河岸(an)零(ling)星分布(bu)的護(hu)岸(an)林多為(wei)灌(guan)叢(cong)；東(dong)部沼澤(ze)(ze)(ze)(ze)和(he)(he)沼澤(ze)(ze)(ze)(ze)化草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)面積大(da)而且分布(bu)集中。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場植被(bei)組成種(zhong)類豐富，植被(bei)覆蓋(gai)度大(da)、產草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量高(gao)(gao)。

三.地域范圍

瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)處(chu)青藏高原(yuan)東(dong)端(duan)，甘肅、青海(hai)、四川三省(sheng)(sheng)交匯處(chu)，阿尼(ni)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)卿山(shan)由西向東(dong)貫穿全境(jing)，西傾山(shan)綿亙(gen)于縣(xian)(xian)(xian)境(jing)北部，大部分地(di)(di)區(qu)海(hai)拔(ba)在(zai)3500-3800間。黃(huang)河流經境(jing)內(nei)各(ge)鄉(xiang)(xiang)，流程433km，屬黃(huang)河水(shui)系，黃(huang)河在(zai)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)境(jing)內(nei)支(zhi)流眾多。瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)是甘肅省(sheng)(sheng)唯一的純(chun)牧業(ye)縣(xian)(xian)(xian)之一，畜(chu)牧業(ye)在(zai)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)國民經濟中占90%左右。全縣(xian)(xian)(xian)有(you)可(ke)利用草原(yuan)面(mian)積85.867萬(wan)公頃(qing)，理(li)(li)論載畜(chu)量166.67萬(wan)個(ge)羊(yang)單(dan)位，為(wei)發展畜(chu)牧業(ye)經濟提供了(le)得天獨厚的條件，是甘肅省(sheng)(sheng)重(zhong)要的畜(chu)牧業(ye)商品基地(di)(di)之一。2014年(nian)底全縣(xian)(xian)(xian)共飼(si)養(yang)各(ge)類(lei)牲畜(chu)102.39萬(wan)頭只(zhi)。目前(qian)，全縣(xian)(xian)(xian)已建成50萬(wan)只(zhi)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)牦牛繁(fan)育基地(di)(di)，形成了(le)以瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)牦牛為(wei)主的畜(chu)牧業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)經營(ying)格局。瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)牦牛生(sheng)(sheng)產(chan)地(di)(di)域范(fan)圍為(wei)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)所轄尼(ni)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鎮(zhen)、阿萬(wan)倉鄉(xiang)(xiang)、歐(ou)拉鄉(xiang)(xiang)、歐(ou)拉秀瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、曼(man)日(ri)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、采日(ri)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、齊哈瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、木(mu)西合鄉(xiang)(xiang)、瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)畜(chu)牧科技示范(fan)園區(qu)和河曲(qu)馬場(chang)共8個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)2個(ge)場(chang)（區(qu)）42個(ge)村委(wei)會(hui)，地(di)(di)理(li)(li)坐標為(wei)東(dong)經100°45′45″～102°29′00″，北緯33°06′30″～34°30′15″。截止2014年(nian)年(nian)底，全縣(xian)(xian)(xian)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)牦牛存(cun)欄51.17萬(wan)頭，年(nian)出欄瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)牦牛15.49萬(wan)頭，年(nian)產(chan)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)牦牛牛肉(rou)13168噸。

四(si).產品品質特性特征

外在(zai)感官特(te)征(zheng)：“瑪曲牦(mao)牛(niu)”是青(qing)藏(zang)高原古老而(er)原始的(de)畜種。是經過長(chang)期的(de)自(zi)然(ran)選擇和(he)人工馴養，能(neng)適應(ying)高寒牧區嚴(yan)酷自(zi)然(ran)生(sheng)態(tai)環(huan)境的(de)特(te)有(you)(you)(you)畜種之一，分(fen)布(bu)在(zai)青(qing)藏(zang)高原黃河首曲海拔3500m-4800m的(de)高寒草甸和(he)沼澤草甸區，終(zhong)年放牧、抗病力強；體(ti)質結(jie)實，結(jie)構緊湊；頭(tou)大額寬，鼻(bi)(bi)孔開張(zhang)，鼻(bi)(bi)鏡小，唇薄(bo)靈活，眼圓突出有(you)(you)(you)神，耳小靈活；頸短而(er)薄(bo)，背低稍(shao)凹(ao)，前軀發育良(liang)好；尻斜，腹(fu)大，四(si)肢較(jiao)短，關節明顯，粗(cu)壯有(you)(you)(you)力，后肢多(duo)呈刀狀；蹄小堅實，蹄裂緊靠(kao)；毛色(se)以黑色(se)為主，多(duo)數有(you)(you)(you)角，肉(rou)(rou)乳(ru)兼用以肉(rou)(rou)為主；成年牦(mao)牛(niu)平(ping)均(jun)體(ti)高公(gong)牛(niu)138cm、母(mu)(mu)牛(niu)120cm，平(ping)均(jun)體(ti)重公(gong)牛(niu)406kg、母(mu)(mu)牛(niu)252kg； 屠宰率(lv)(lv)45％-51％，凈肉(rou)(rou)率(lv)(lv)32％-38％；3周歲性成熟，4-8歲繁殖能(neng)力最強；母(mu)(mu)牦(mao)牛(niu)一年一胎或三年二胎，繁殖率(lv)(lv)為46％-51%；經產母(mu)(mu)牦(mao)牛(niu)平(ping)均(jun)年產乳(ru)量約280kg，泌乳(ru)期為150天左右，乳(ru)脂率(lv)(lv)6.50％