地域范圍
金(jin)(jin)川(chuan)區位(wei)于河(he)西走廊東部(bu)、騰格(ge)里沙漠南緣,介于東經101°29′至(zhi)102°34′,北(bei)(bei)緯38°至(zhi)39°之間。屬阿拉善臺地(di),南面(mian)臨永(yong)昌(chang)(chang)縣(xian);北(bei)(bei)靠(kao)內(nei)蒙(meng)古自治區;東與武威(wei)相連;西與張掖毗鄰。古“絲綢之路”從(cong)此經過(guo),是(shi)新(xin)歐(ou)亞大陸(lu)橋(qiao)沿橋(qiao)城(cheng)市(shi)之一(yi)。全境地(di)勢(shi)西南高、東北(bei)(bei)低(di),最高點3052 米(mi)(mi)(mi),最低(di)點1327米(mi)(mi)(mi),平均海拔1500米(mi)(mi)(mi)。屬殘丘平川(chuan)地(di)帶(dai),境內(nei)地(di)勢(shi)平坦,由西北(bei)(bei)向(xiang)東南傾斜(xie),土壤肥沃,水(shui)資源(yuan)較為充(chong)足(zu),有靠(kao)祁連山雪(xue)水(shui)形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)東、西大河(he)和(he)永(yong)昌(chang)(chang)縣(xian)城(cheng)郊泉水(shui)形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)金(jin)(jin)川(chuan)河(he)流經境內(nei),地(di)下(xia)水(shui)資源(yuan)較為豐(feng)富,有利于農(nong)業發展(zhan)。轄(xia)區總面(mian)積(ji)3770平方(fang)公(gong)里,耕地(di)面(mian)積(ji)12.93萬(wan)畝,總人(ren)口20萬(wan)人(ren),其中非(fei)農(nong)業人(ren)口占(zhan)69%。區內(nei)充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)光熱(re)資源(yuan)和(he)自然(ran)條件非(fei)常適合辣椒的(de)(de)(de)生(sheng)長,金(jin)(jin)川(chuan)紅辣椒的(de)(de)(de)種(zhong)植區域包括金(jin)(jin)川(chuan)區行(xing)政區內(nei)的(de)(de)(de)雙灣(wan)鎮的(de)(de)(de)龍口村(cun)(cun)(cun)、古城(cheng)村(cun)(cun)(cun)、營盤村(cun)(cun)(cun)、金(jin)(jin)河(he)村(cun)(cun)(cun)、康盛(sheng)村(cun)(cun)(cun)、許家(jia)溝村(cun)(cun)(cun)、陳家(jia)溝村(cun)(cun)(cun)、天生(sheng)炕村(cun)(cun)(cun)和(he)寧遠堡鎮的(de)(de)(de)新(xin)華村(cun)(cun)(cun)、下(xia)四分村(cun)(cun)(cun)、西灣(wan)村(cun)(cun)(cun)、東灣(wan)村(cun)(cun)(cun)等,也是(shi)金(jin)(jin)川(chuan)區主要(yao)的(de)(de)(de)無公(gong)害農(nong)產(chan)品生(sheng)產(chan)基地(di)。經過(guo)多年的(de)(de)(de)發展(zhan),紅辣椒面(mian)積(ji)從(cong)最初的(de)(de)(de)每年4公(gong)頃發展(zhan)到(dao)現在(zai)的(de)(de)(de)2000公(gong)頃,實現總產(chan)量1000萬(wan)千克,總產(chan)值達(da)1500萬(wan)元。
產品品質特(te)性特(te)征
⑴外在感官特征(zheng)金川紅辣(la)椒外觀形(xing)狀(zhuang)整(zheng)齊(qi)均勻,果面油亮光潔,果實呈深紅色,顏色均勻,果皮厚,韌性強。
⑵內在品質指(zhi)標金川(chuan)紅辣椒干椒水分≤17.9%,平(ping)均單果重≥7.0g,果長(chang)≥12cm,最大部位(wei)直徑≥2cm,平(ping)均果皮厚度≥0.4mm。雜質總(zong)量不超過0.5%,花斑椒不超過總(zong)量的1%,維生素C≥126.7mg/g,灰(hui)分≤82.0g/kg,粗纖維(干態)≤203.4g/kg。
⑶安全要求金川紅(hong)辣椒(jiao)產(chan)地環境按照(zhao)NY5010-2002(無(wu)公害食(shi)品(pin)(pin)(pin),蔬菜產(chan)地環境條(tiao)件)執行(xing);產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量達到了NY5229-2004(無(wu)公害食(shi)品(pin)(pin)(pin)辣椒(jiao)干)產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量標準;生(sheng)產(chan)過(guo)程控制按照(zhao)NY/T5208-2004(無(wu)公害食(shi)品(pin)(pin)(pin)蔬菜生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)規程)和金川紅(hong)辣椒(jiao)生(sheng)產(chan)加工、包裝、貯(zhu)運等一系列技(ji)術(shu)規范進行(xing)管理(li)。合理(li)使用農藥投入品(pin)(pin)(pin),嚴禁使用國家(jia)明(ming)令禁止的高劇毒農藥,嚴格執行(xing)農藥安全間(jian)隔(ge)期(qi)。