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專用標志使用

博斯騰湖草(cao)魚產(chan)地范圍內的(de)生產(chan)者，可向新疆(jiang)維吾(wu)爾自治區博湖縣質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)技(ji)術(shu)(shu)監督局(ju)提出使用“地理標(biao)志產(chan)品專用標(biao)志”的(de)申(shen)請，經新疆(jiang)維吾(wu)爾自治區質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)技(ji)術(shu)(shu)監督局(ju)審核(he)，報質(zhi)(zhi)(zhi)檢(jian)總(zong)局(ju)核(he)準后予以公告。博斯騰湖草(cao)魚的(de)檢(jian)測機(ji)構(gou)由新疆(jiang)維吾(wu)爾自治區質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)技(ji)術(shu)(shu)監督局(ju)在(zai)符合資質(zhi)(zhi)(zhi)要求的(de)檢(jian)測機(ji)構(gou)中選(xuan)定。

質量技術要求

種源

草魚（Ctenopharygnodon idellus）。

生長環境

符合漁業(ye)水(shui)質國家標(biao)準(zhun)的湖泊，水(shui)體透明(ming)度(du)≥200cm，pH值7.5至8.5，溶解(jie)氧(yang)≥5mg/L。水(shui)流(liu)平緩，湖底平坦，底質硬，水(shui)體中生(sheng)長有(you)豐富的餌料生(sheng)物，水(shui)生(sheng)植(zhi)物覆(fu)蓋率(lv)≥20%。

增殖管理

1.魚(yu)種來源：在(zai)長(chang)江(jiang)流域國(guo)家級原、良(liang)種場引進，跟蹤選購，確(que)保苗種來源品系正宗。

2.增殖方式：產地(di)范圍內人(ren)工(gong)放流自然生長(chang)。

3. 苗種放(fang)養：每(mei)年10至11月投放(fang)規格≥100g/尾的魚種。

4. 餌喂：產地范圍內放(fang)養不投喂，食(shi)自然(ran)水體中的自然(ran)餌料。

5.生長(chang)保護:博(bo)斯(si)騰湖(hu)(hu)(hu)每年3月(yue)1日至6月(yue)20日為(wei)全湖(hu)(hu)(hu)禁(jin)漁(yu)(yu)期(qi)，禁(jin)漁(yu)(yu)期(qi)間(jian)禁(jin)止(zhi)一(yi)切(qie)捕撈作(zuo)業(ye)(ye)；在(zai)博(bo)斯(si)騰湖(hu)(hu)(hu)開都河及深(shen)入博(bo)斯(si)騰湖(hu)(hu)(hu)半徑兩公(gong)里(li)范圍內的水域，博(bo)斯(si)騰湖(hu)(hu)(hu)西泵站引水渠口(kou)深(shen)入湖(hu)(hu)(hu)區(qu)(qu)半徑一(yi)公(gong)里(li)范圍內的水域為(wei)常年禁(jin)漁(yu)(yu)區(qu)(qu)，永(yong)久(jiu)性禁(jin)止(zhi)一(yi)切(qie)捕撈作(zuo)業(ye)(ye)；嚴(yan)禁(jin)電魚(yu)、毒魚(yu)、炸(zha)魚(yu)和密網目圍網等嚴(yan)重(zhong)破壞(huai)漁(yu)(yu)業(ye)(ye)資源的捕撈行為(wei)；嚴(yan)禁(jin)底(di)拖網作(zuo)業(ye)(ye)、水下采(cai)砂(sha)和圍湖(hu)(hu)(hu)造田行為(wei)，保護漁(yu)(yu)業(ye)(ye)生態環境。

6. 環境(jing)、安全要求：飼養環境(jing)、疫(yi)情疫(yi)病的防治與(yu)控制必須執(zhi)行(xing)國家相關(guan)規定(ding)，不得(de)污(wu)染環境(jing)。

捕撈

捕(bu)撈(lao)時間(jian)從(cong)4月下旬至翌(yi)年(nian)2月下旬，起(qi)捕(bu)規(gui)格為自(zi)(zi)然生長4年(nian)以上，體(ti)重≥4kg/尾。因草魚在博斯騰湖不能自(zi)(zi)然繁殖，經漁業(ye)行(xing)政主(zhu)管(guan)部(bu)門批準后每年(nian)可(ke)在開都河(he)河(he)道內進行(xing)捕(bu)撈(lao)。

質量特色

1．感(gan)官特(te)色(se)：體態(tai)勻稱修長，腹部平緩（繁殖季(ji)節雌(ci)魚除外），體型較大，體色(se)略帶淡(dan)金黃色(se)，有光澤，口感(gan)肉質細嫩、有彈性(xing)、香(xiang)鮮甜美。

2．理化指標(biao)：肌(ji)肉中含粗蛋白(bai)≥18.3%，粗脂(zhi)肪≤1.4%。

3. 安(an)全及(ji)其(qi)他質量技(ji)術(shu)要求：產(chan)品安(an)全及(ji)其(qi)他質量技(ji)術(shu)要求必(bi)須符(fu)合國家相(xiang)關規定。