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一.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素(su)

1、地(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)貌：玉(yu)樹州(zhou)從(cong)東(dong)南到西(xi)(xi)北按(an)高(gao)(gao)山(shan)峽谷→高(gao)(gao)山(shan)山(shan)地(di)(di)(di)→低山(shan)寬谷→丘狀山(shan)原(yuan)4級依(yi)次排列，形(xing)成山(shan)高(gao)(gao)、溝深(shen)、灘(tan)大(da)、谷寬的(de)地(di)(di)(di)貌。中西(xi)(xi)部(bu)和北部(bu)的(de)廣大(da)地(di)(di)(di)區呈山(shan)原(yuan)狀，起伏不(bu)大(da)，切割不(bu)深(shen)，多寬闊而平坦(tan)的(de)灘(tan)地(di)(di)(di)。東(dong)南最低處在玉(yu)樹縣正達(da)金沙江水面海拔3335米(mi)，最高(gao)(gao)的(de)山(shan)峰(feng)是可(ke)可(ke)西(xi)(xi)里的(de)新(xin)青(qing)峰(feng)（布喀達(da)坂峰(feng)），海拔6860米(mi)，州(zhou)境內大(da)部(bu)分(fen)地(di)(di)(di)區海拔在4000米(mi)以上。而高(gao)(gao)原(yuan)面均被高(gao)(gao)寒草甸(dian)和草原(yuan)所占據，依(yi)次發育(yu)為(wei)高(gao)(gao)山(shan)草甸(dian)土(tu)、高(gao)(gao)寒草原(yuan)土(tu)、高(gao)(gao)寒荒漠(mo)土(tu)。總體上草地(di)(di)(di)土(tu)壤(rang)潛(qian)在養(yang)分(fen)高(gao)(gao)，物理屬性較好，但速效養(yang)分(fen)不(bu)足，呈缺磷、少氮(dan)、鉀豐富的(de)狀況。

2、氣(qi)候情況(kuang)：玉(yu)樹(shu)藏族自治(zhi)州因地勢高，氣(qi)候嚴寒，形(xing)成了“無(wu)四季(ji)之分，只有冷暖之別”的氣(qi)候狀況(kuang)。冷季(ji)長達7-8個月(yue)，而暖季(ji)僅(jin)有4-5個月(yue)。年降水量在500-600毫米，個別地區(qu)甚至可以達到800毫米；全州平(ping)年均(jun)溫3.8℃至-5.6℃。多數地方(fang)沒有絕對無(wu)霜期，大部分地區(qu)日照均(jun)在2500小時以上，最高可達2700小時。植物(wu)生長期≧0℃的輻射總量達150-411KJ/平(ping)方(fang)厘米，通天河谷和扎曲河谷的年均(jun)溫3.8-4.3℃，全州各縣(xian)肥沃的河灘、牧(mu)道(dao)邊(bian)、田埂、圈窩附近等宜于采集玉(yu)樹(shu)蕨麻。

3、水(shui)(shui)文情況：長(chang)江(jiang)、黃(huang)河和瀾滄江(jiang)（扎曲河）均發源于本州(zhou)，因(yin)此素有(you)“江(jiang)河源頭(tou)”之謂。境(jing)內河流(liu)縱橫(heng)，湖泊(bo)眾多，水(shui)(shui)資源極(ji)為豐富(fu)。總(zong)流(liu)域面積20余萬平(ping)方公里，多年平(ping)均總(zong)流(liu)量1022.3立(li)方米/秒，年總(zong)徑流(liu)量324.2億立(li)方米；水(shui)(shui)量充(chong)沛，水(shui)(shui)質(zhi)清澈，礦化度(du)低，無(wu)污染，為人畜的飲(yin)用和動植物的生長(chang)繁衍提供了最(zui)基本的生活條件。

二.地域范圍

玉(yu)(yu)樹蕨麻(ma)地(di)理標志地(di)域范(fan)圍(wei)(wei)是：覆(fu)蓋青(qing)海(hai)省(sheng)玉(yu)(yu)樹藏(zang)族自(zi)治州，位(wei)于(yu)青(qing)海(hai)省(sheng)西南青(qing)藏(zang)高(gao)原腹地(di)的三江(jiang)源(yuan)頭，玉(yu)(yu)樹藏(zang)語意為“遺址(zhi)”。地(di)理位(wei)置大致介于(yu)東經(jing)89°27′～97°39′，北緯31°45′～36°10′，北與(yu)本省(sheng)海(hai)西蒙古(gu)藏(zang)族自(zi)治州相連，西北角與(yu)新(xin)疆的巴音郭(guo)楞自(zi)治州接壤(rang)，東與(yu)本省(sheng)果洛藏(zang)族自(zi)治州互通(tong)，東南與(yu)四川省(sheng)甘孜藏(zang)族自(zi)治州毗鄰(lin)，西南與(yu)西藏(zang)昌都專區(qu)和那(nei)曲(qu)專區(qu)交界。自(zi)治州東西最(zui)長738公里(li)，南北最(zui)寬處406公里(li)，土地(di)總面積20.3萬平(ping)方公里(li)，玉(yu)(yu)樹、稱多、囊謙、雜多、治多、曲(qu)麻(ma)萊6縣，覆(fu)蓋全州范(fan)圍(wei)(wei)，均為野生。

三(san).產品品質特(te)性特(te)征

1、外(wai)觀特征(zheng)：玉(yu)樹(shu)(shu)蕨麻的(de)(de)植株，為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)年生(sheng)(sheng)(sheng)匍匐草(cao)(cao)(cao)本，根(gen)纖(xian)細(xi)(xi)，中部或(huo)(huo)(huo)(huo)末端膨(peng)大呈(cheng)紡垂形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)球形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)塊根(gen)，根(gen)皮(pi)棕褐色(se)(se)(se)，內(nei)面(mian)粉白(bai)色(se)(se)(se)，蔓生(sheng)(sheng)(sheng)莖細(xi)(xi)弱，紫紅色(se)(se)(se)，長(chang)(chang)達1米(mi)(mi)(mi)，節(jie)間長(chang)(chang)2-3厘(li)米(mi)(mi)(mi)，節(jie)上(shang)生(sheng)(sheng)(sheng)根(gen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)成(cheng)新株。葉(xie)基生(sheng)(sheng)(sheng)，參(can)差羽狀(zhuang)復葉(xie)，長(chang)(chang)5—30厘(li)米(mi)(mi)(mi)，葉(xie)柄長(chang)(chang)，基部具膜(mo)質托(tuo)葉(xie)；小(xiao)葉(xie)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)數(shu)(shu)，二型，互為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)對生(sheng)(sheng)(sheng)，一(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)長(chang)(chang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)僅0.5-2厘(li)米(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)3-9毫米(mi)(mi)(mi)，先(xian)端鈍遠(yuan)圓(yuan)(yuan)，邊(bian)緣羽狀(zhuang)淺裂(lie)，兩面(mian)無毛或(huo)(huo)(huo)(huo)有稀疏柔(rou)毛，花(hua)單(dan)生(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)葉(xie)腋(ye)，黃(huang)色(se)(se)(se)，莖約1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)，花(hua)梗長(chang)(chang)2-5厘(li)米(mi)(mi)(mi)，被柔(rou)毛；萼片5，長(chang)(chang)三(san)角(jiao)(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)2-4毫米(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)(kuan)1-3毫米(mi)(mi)(mi)，副(fu)萼片5，與萼片幾(ji)等長(chang)(chang)，先(xian)瑞3齒或(huo)(huo)(huo)(huo)全緣，均蔬生(sheng)(sheng)(sheng)柔(rou)毛；花(hua)托(tuo)凸起，有長(chang)(chang)毛；花(hua)瓣(ban)5，近(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)先(xian)端凹；雄(xiong)蕊(rui)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)數(shu)(shu)，花(hua)藥黃(huang)色(se)(se)(se)，雄(xiong)蕊(rui)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)數(shu)(shu)，子房1室，具1胚株。瘦果(guo)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)數(shu)(shu)，褐色(se)(se)(se)，平(ping)滑，花(hua)果(guo)期5-8月(yue)。生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)于(yu)海拔3200-4500米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)甸、河漫灘、路及水溝(gou)邊(bian)等處。玉(yu)樹(shu)(shu)蕨麻圓(yuan)(yuan)球形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、紡錘形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、大小(xiao)不(bu)一(yi)(yi)；表(biao)面(mian)棕褐色(se)(se)(se)，有縱皺紋(wen)。質堅(jian)硬而脆，斷面(mian)平(ping)坦，類(lei)白(bai)色(se)(se)(se)，有黃(huang)白(bai)相間的(de)(de)同心環紋(wen)，顯(xian)(xian)微鑒別根(gen)橫切面(mian)：木(mu)(mu)(mu)栓層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)3-5列(lie)細(xi)(xi)胞(bao)，棕黃(huang)色(se)(se)(se)，栓內(nei)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)明(ming)顯(xian)(xian)，為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)2-3列(lie)類(lei)長(chang)(chang)方(fang)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)細(xi)(xi)胞(bao)。皮(pi)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)寬(kuan)(kuan)廣，占橫切面(mian)的(de)(de)絕大部分，有環狀(zhuang)裂(lie)隙，有的(de)(de)細(xi)(xi)胞(bao)含草(cao)(cao)(cao)酸鈣(gai)簇晶。韌(ren)皮(pi)部狹窄，細(xi)(xi)胞(bao)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)角(jiao)(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，排(pai)列(lie)緊密(mi)；韌(ren)皮(pi)射線明(ming)顯(xian)(xian)。形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)成(cheng)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)成(cheng)環。木(mu)(mu)(mu)質部次生(sheng)(sheng)(sheng)構(gou)造不(bu)發達，初生(sheng)(sheng)(sheng)構(gou)造發達，呈(cheng)星角(jiao)(jiao)排(pai)列(lie)的(de)(de)導(dao)管(guan)群壓縮在(zai)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)成(cheng)層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)內(nei)的(de)(de)兩個角(jiao)(jiao)隅處，導(dao)管(guan)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)角(jiao)(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)；木(mu)(mu)(mu)薄壁細(xi)(xi)胞(bao)含黃(huang)棕色(se)(se)(se)物。髓(sui)小(xiao)，細(xi)(xi)胞(bao)多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)角(jiao)(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，排(pai)列(lie)疏松。本品薄壁細(xi)(xi)胞(bao)含淀粉粒粉末特征(zheng)：灰(hui)白(bai)色(se)(se)(se)，淀粉粒眾多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)，多(duo)(duo)(duo)(duo)(duo)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)單(dan)粒，卵圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)圓(yuan)(yuan)球形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，層(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)(ceng)紋(wen)不(bu)明(ming)顯(xian)(xian)，臍點裂(lie)縫狀(zhuang)，點狀(zhuang)或(huo)(huo)(huo)(huo)叉狀(zhuang)，直徑10-25微米(mi)(mi)(mi)，復粒少(shao)，由(you)2-10分粒組(zu)成(cheng)；網紋(wen)、環紋(wen)和(he)螺紋(wen)導(dao)管(guan)直徑20-40微米(mi)(mi)(mi)；草(cao)(cao)(cao)酸鈣(gai)簇晶稀少(shao)，直徑10-30微米(mi)(mi)(mi)。

2、獨特的內(nei)在品質(zhi)特征：玉樹蕨麻含有17種(zhong)氨(an)基酸和(he)(he)(he)人體必需的氨(an)基酸、鈣、磷(lin)、鐵等礦物質(zhi)和(he)(he)(he)微量元素，可食(shi)部分(fen)中淀粉≥41%，蛋白質(zhi)≥9%、不飽和(he)(he)(he)脂肪酸≥0.28%、氨(an)基酸總量8.46%，膳食(shi)纖維≥12%。

3、安全要(yao)求(qiu)：玉樹蕨麻嚴格按照(zhao)國家(jia)有關標準體系組織生產。

四.特(te)定生產方式

玉樹(shu)蕨(jue)(jue)麻生(sheng)長在(zai)(zai)海(hai)拔3700-4500米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)河岸(an)、路邊、山坡草(cao)(cao)地(di)及天然草(cao)(cao)甸上(shang)。產(chan)地(di)遍布(bu)玉樹(shu)州全境(jing)，玉樹(shu)州為“三江源”核心區(qu)之一(yi)，地(di)廣人(ren)(ren)(ren)稀，無工礦(kuang)企(qi)業，為無工業污染(ran)。產(chan)區(qu)內氣候(hou)嚴寒，適(shi)宜蕨(jue)(jue)麻生(sheng)長，產(chan)區(qu)自(zi)然環境(jing)經過長期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然演化而(er)形成，采(cai)集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)多選(xuan)擇(ze)水(shui)(shui)土(tu)(tu)(tu)較為肥(fei)沃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)河灘、牧道邊、田埂(geng)、圈(quan)窩附近(jin)，這些地(di)區(qu)蕨(jue)(jue)麻產(chan)量高，顆(ke)粒大、品(pin)質(zhi)好(hao)(hao)，植(zhi)被容易恢復(fu)。玉樹(shu)蕨(jue)(jue)麻亦稱“人(ren)(ren)(ren)參果”。是薔薇科委(wei)陵(ling)菜(cai)屬植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)下(xia)膨(peng)大莖(jing)，多年生(sheng)草(cao)(cao)本。植(zhi)物(wu)呈(cheng)粗網(wang)狀(zhuang)平鋪在(zai)(zai)地(di)面(mian)上(shang)。春季發芽(ya)，夏(xia)季長出眾多紫紅色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)須莖(jing)，匍匐地(di)面(mian)，伸向四方(fang)，節外生(sheng)根。其葉(xie)正(zheng)面(mian)深綠，背后如(ru)羽(yu)毛，密生(sheng)白細(xi)綿毛，宛如(ru)鵝(e)絨，故(gu)學(xue)名又叫鵝(e)絨委(wei)陵(ling)菜(cai)。鵝(e)絨委(wei)陵(ling)菜(cai)在(zai)(zai)我國大部(bu)(bu)分地(di)區(qu)都能生(sheng)長。但這些地(di)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鵝(e)絨委(wei)陵(ling)菜(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)根部(bu)(bu)是不(bu)能膨(peng)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，所(suo)以也就不(bu)能稱為蕨(jue)(jue)麻。只有(you)在(zai)(zai)高原(yuan)地(di)區(qu)，它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)根下(xia)部(bu)(bu)才能膨(peng)大成紡錘形或(huo)橢(tuo)圓(yuan)形塊根，這才是蕨(jue)(jue)麻。這種小植(zhi)物(wu)喜(xi)歡生(sheng)長在(zai)(zai)海(hai)拔1700米(mi)(mi)至(zhi)5000米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)甸、河漫(man)灘附近(jin)，在(zai)(zai)濕潤(run)寒冷(leng)地(di)區(qu)更(geng)能茁壯成長。蕨(jue)(jue)麻雖(sui)然分布(bu)廣泛(fan)，但受(shou)氣候(hou)、水(shui)(shui)分、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)等環境(jing)因素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響較大，這些狀(zhuang)如(ru)“迷你紅薯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小精靈”在(zai)(zai)玉樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)中長得圓(yuan)圓(yuan)胖(pang)胖(pang)，而(er)在(zai)(zai)別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)則又瘦又小。其品(pin)質(zhi)與海(hai)拔成正(zheng)比，海(hai)拔越(yue)高其顆(ke)粒越(yue)飽(bao)滿，干物(wu)質(zhi)含量越(yue)高，品(pin)質(zhi)就越(yue)好(hao)(hao)。玉樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高海(hai)拔低溫環境(jing)最適(shi)合它們，所(suo)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蕨(jue)(jue)麻，體圓(yuan)肉肥(fei)，顆(ke)粒飽(bao)滿，色澤紅亮，產(chan)量高，品(pin)質(zhi)好(hao)(hao)。玉樹(shu)人(ren)(ren)(ren)民采(cai)食蕨(jue)(jue)麻歷史(shi)悠久，因其甘甜(tian)鮮美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食用價(jia)值和保健(jian)價(jia)值，普遍受(shou)到高原(yuan)人(ren)(ren)(ren)民的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛(ai)，被譽為“人(ren)(ren)(ren)參果”、“延壽果”。

五.包裝標(biao)識相關規定

1、符合(he)下列條件的(de)單位和個人(ren)，可以向(xiang)登記證書持有人(ren)申(shen)請使(shi)用農產品(pin)地理標志；

（1）生產經(jing)營(ying)的農產品產地登記(ji)確定的地域范圍；

（2）已取得登記(ji)農產(chan)品相關的生產(chan)經營資質；

（3）能夠(gou)嚴格按照規(gui)定的(de)質量技(ji)術規(gui)范組織開展生產經(jing)營活動；

（4）具(ju)有地理標志農產(chan)品市場開發(fa)經營能(neng)力(li)：

2、經審核符合標志(zhi)使用(yong)條件(jian)的(de)，農產(chan)品地(di)理(li)登記(ji)證(zheng)書持有人應(ying)當按照生產(chan)經營年度與標志(zhi)使用(yong)申請人簽訂農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)使用(yong)協(xie)(xie)議，在協(xie)(xie)議中載明標志(zhi)使用(yong)數量。范圍及相關責任義務。

3、農產品(pin)地理標(biao)(biao)志使(shi)(shi)用協(xie)議生效后，標(biao)(biao)志使(shi)(shi)用人(ren)方(fang)可在農產品(pin)或(huo)者產品(pin)包裝上使(shi)(shi)用農產品(pin)地理標(biao)(biao)志，并可以(yi)使(shi)(shi)用登記的(de)農產品(pin)地理標(biao)(biao)志進行宣傳和參加(jia)展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活(huo)動。

4、農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用人(ren)應當建立農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用檔案(an)，如實記(ji)載地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用情況，自(zi)覺(jue)接受登記(ji)證書(shu)持有(you)人(ren)監督檢查(cha)，保證地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)的信譽，正確(que)規范地(di)使(shi)(shi)用農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)。

5、地理標志農產品的生產經營者，應當建立質量控(kong)制追溯(su)體系。農產品地理標志登記證書(shu)持(chi)有人和(he)標志使用(yong)人，對(dui)地理標志農產品的質量。

6、任何單(dan)位和(he)(he)個人不(bu)得偽(wei)造，冒(mao)用農(nong)產品地(di)理標志和(he)(he)登(deng)記證書。冒(mao)用農(nong)產品地(di)理標志的，依(yi)照《中華人民共和(he)(he)國農(nong)產品質量安(an)全法(fa)》第五十一條規定處罰。