產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征
1、外在(zai)感官特征:留壩白果外殼灰白,橢圓飽(bao)滿,棱線分(fen)明(ming),表(biao)皮光滑(hua),果仁(ren)黃亮溫潤,口感軟糯,細膩綿(mian)香(xiang)。
2、獨特(te)內在品(pin)質指標(biao):每100g留壩白果果仁中蛋(dan)白質含量(liang)≥4.5g,脂肪(fang)≥1.8g,維生素E≥350μg,鉀≥600mg,16種氨基酸總量(liang)≥1.8g。
3、安全(quan)要(yao)求:留壩(ba)白果(guo)符合(he)GB/T20397-2006的要(yao)求,品(pin)種(zhong)選用及栽(zai)植管理符合(he)國(guo)家《食(shi)品(pin)安全(quan)國(guo)家標(biao)準》規定,人工(gong)栽(zai)植白果(guo)種(zhong)苗(miao)全(quan)部符合(he)國(guo)家Ⅰ級苗(miao)木標(biao)準,管理嚴(yan)格遵(zun)守《農(nong)產品(pin)質量安全(quan)法》規定。
自然生態環境和人文(wen)歷史(shi)因(yin)素(su)
留(liu)壩(ba)縣地處秦嶺(ling)南坡紫柏山(shan)麓,屬亞熱帶(dai)濕(shi)潤季風氣(qi)候區,境內(nei)天然植被(bei)繁茂,山(shan)巒(luan)連綿(mian),森林(lin)(lin)覆(fu)蓋(gai)率高達90.3%,生態保護完好(hao),全縣零工業、零污染,空氣(qi)水質(zhi)純凈(jing);縣內(nei)河流縱橫,雨量充沛,年(nian)平均(jun)降水量886.3毫米(mi),年(nian)平均(jun)氣(qi)溫11.5℃,年(nian)相對空氣(qi)濕(shi)度75%,無霜期(qi)214天;留(liu)壩(ba)白(bai)果主要(yao)分布于沿河谷兩(liang)側(ce)地勢相對平緩(huan)地帶(dai),土(tu)壤(rang)以(yi)山(shan)地黃棕壤(rang)為主,土(tu)層深厚,質(zhi)地肥沃,有機(ji)質(zhi)含量高,是適合經濟(ji)林(lin)(lin)建(jian)設的(de)主要(yao)土(tu)壤(rang)類型,pH值在6.0-7.5之間。留(liu)壩(ba)縣優越的(de)生態、氣(qi)候、土(tu)壤(rang)等條件非常利于白(bai)果的(de)生長。
地域范圍
留(liu)壩白果(guo)保護區域(yu)為(wei)(wei)陜西省漢中市留(liu)壩縣所轄江(jiang)口、玉皇廟、留(liu)侯、城關(guan)、武(wu)關(guan)驛(yi)(yi)、火(huo)燒店、馬(ma)道、青橋(qiao)驛(yi)(yi)8個鎮(zhen)75個行(xing)政村(cun)(cun),東(dong)到(dao)江(jiang)口鎮(zhen)范條峪(yu)村(cun)(cun),南(nan)到(dao)青橋(qiao)驛(yi)(yi)鎮(zhen)蔡家坡(po)村(cun)(cun),西到(dao)留(liu)侯鎮(zhen)火(huo)燒關(guan)村(cun)(cun),北(bei)到(dao)江(jiang)口鎮(zhen)磨坪村(cun)(cun)。地理坐標為(wei)(wei)東(dong)經106°38′05″-107°18′14″,北(bei)緯33°17′42″-33°53′29″。區域(yu)保護面積65600公頃(qing),年總(zong)生產(chan)規模1480公頃(qing),年產(chan)白果(guo)680噸。
特定生產方式
1、品種優良(liang)。留壩(ba)縣有千年古白果樹(shu)11株,現有人工栽植(zhi)白果均(jun)選(xuan)用(yong)其種子或枝條(tiao)繁育,保(bao)持了品種的優良(liang)性(xing)。
2、栽植方法。選擇(ze)光照充(chong)足、排水良好、土層(ceng)深厚、結構(gou)疏松(song)、土質肥沃、海拔600-1000米范圍的耕地栽植;株(zhu)行(xing)距為4×4米,宜(yi)疏不宜(yi)密(mi),保證光照充(chong)足,雌(ci)雄樹比例為30:1,采(cai)取人工(gong)授粉方式,有效(xiao)提高了留壩白果產量。
3、科(ke)學(xue)管理(li)。整個生(sheng)產過程不使用(yong)任何化學(xue)合成的農藥、化肥、除草劑等,遵(zun)循白果(guo)自然生(sheng)長發育規律(lv)。
4、適時(shi)采(cai)收。果(guo)實(shi)在(zai)霜降(jiang)后完全(quan)成熟(shu)時(shi)采(cai)收,禁(jin)止(zhi)掠青采(cai)摘,保證成熟(shu)度;果(guo)皮完全(quan)采(cai)用(yong)人工和(he)機械脫落法,不使(shi)用(yong)催化藥物。
包(bao)裝標識相關規定
1、留壩(ba)白果的生產經營者(zhe)在使用農(nong)產品地(di)理標志(zhi)前須向登記證書持有(you)人提交使用申請書、生產經營者(zhe)資質(zhi)證明、生產經營計劃和相應(ying)質(zhi)量控制措(cuo)施、規范使用農(nong)產品地(di)理標志(zhi)書面承諾以(yi)及(ji)其他必要的證明文件和材料(liao)。
2、經審核符合標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)條件的(de),留壩白果農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)證書持有人按照(zhao)生(sheng)產(chan)經營年度與標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)申(shen)請人簽訂農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)協議,在協議中(zhong)載明(ming)標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)數量(liang)、范圍及(ji)相關責任義務(wu)。
3、留壩白果農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志使(shi)用協議生(sheng)效后(hou),標(biao)志使(shi)用人方可(ke)在(zai)農(nong)產品或農(nong)產品包裝(zhuang)物(wu)上(shang)使(shi)用農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志,并可(ke)以使(shi)用登記的農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志進行(xing)宣傳和參(can)加展覽、展示及展銷活動。
4、留壩白果農(nong)產品地理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用人要建立(li)農(nong)產品地理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用檔(dang)案,如實記(ji)載地理(li)(li)標(biao)(biao)志使(shi)用情況,并接受登記(ji)證書持(chi)有人的監督(du)。
5、留壩白果農產(chan)品(pin)(pin)地理標志使用(yong)檔案(an)需保(bao)存五年,產(chan)品(pin)(pin)地理標志登記(ji)證(zheng)書(shu)持有(you)人(ren)和標志使用(yong)人(ren)不(bu)得超范(fan)圍使用(yong)經登記(ji)的農產(chan)品(pin)(pin)地理標志,何單位和個人(ren)不(bu)得冒用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地理標志。