體形外貌

烏皮、烏肉、烏骨(gu)是(shi)四川山地烏骨(gu)雞(ji)(ji)的基本特征。羽(yu)毛常羽(yu)，羽(yu)色以(yi)全黑(hei)和全白羽(yu)為主。冠(guan)(guan)及(ji)肉髯母(mu)雞(ji)(ji)烏黑(hei)，公雞(ji)(ji)烏紅(hong)。耳葉為烏色或翠(cui)綠色。公雞(ji)(ji)單冠(guan)(guan)直(zhi)立。喙、脛、趾烏黑(hei)。虹(hong)彩全黑(hei)羽(yu)為黑(hei)黃(huang)色，全白羽(yu)為淺(qian)黃(huang)色。公雞(ji)(ji)體格高大(da)方圓，冠(guan)(guan)大(da)烏紅(hong)。母(mu)雞(ji)(ji)體格適(shi)中，外貌清秀，適(shi)合種場引種。

特征特點

據中國(guo)科(ke)學院成都生物研(yan)究(jiu)所生產檢測(ce)，興(xing)文山地烏(wu)骨(gu)雞粗(cu)蛋白(bai)含(han)量(liang)22.03%,氨(an)(an)基酸含(han)量(liang)比普(pu)通肉(rou)雞高12.08%,脂肪(fang)含(han)量(liang)比普(pu)通肉(rou)雞低13.18%,維生素(su)(su)(su)(su)(su)E含(han)量(liang)比普(pu)通肉(rou)雞高6-10倍,碳水化合物比普(pu)通肉(rou)雞高187.3%,黑色素(su)(su)(su)(su)(su)和(he)紫膠(jiao)素(su)(su)(su)(su)(su)及其他有(you)益微(wei)(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)(su)(su)含(han)量(liang)也十分豐富.烏(wu)骨(gu)雞氨(an)(an)基酸,微(wei)(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)(su)(su)含(han)量(liang)齊全(quan),體組(zu)織(zhi)沉積大量(liang)黑色素(su)(su)(su)(su)(su)和(he)紫膠(jiao)素(su)(su)(su)(su)(su)等微(wei)(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)(su)(su),具(ju)有(you)特(te)殊的(de)營養滋(zi)(zi)補功能和(he)保健治(zhi)療作用(yong).經(jing)常食用(yong)可(ke)延年益壽(shou),清燉(dun)和(he)隨藥燉(dun)服(fu)不(bu)僅湯味鮮(xian)美(mei)可(ke)口,而(er)且還(huan)能滋(zi)(zi)陰補陽，扶正驅邪,治(zhi)愈(yu)一些頑疾.這已被(bei)古人認(ren)識,世人公認(ren)。

產地

四川山(shan)地烏骨雞是(shi)我國(guo)常(chang)羽烏雞中體形較大(da)的(de)雞種，食性廣，生長快，產(chan)肉性能高。

雜(za)交快大(da)(da)一號具(ju)有生長色度快，體形大(da)(da)、飼料報酬高，屠體美觀、外貌(mao)以黑(hei)羽(yu)為主，有少量雜(za)羽(yu)，與農村土(tu)雜(za)雞(ji)外型更(geng)接(jie)近(jin)，最適合集(ji)育化養(yang)殖和(he)農戶散(san)養(yang)。

雜交快大二(er)號全黑羽，無雜色，毛色光亮，體形(xing)中等，品(pin)質基本保持了原(yuan)種(zhong)雞的性狀，抗病力(li)和(he)飼(si)料報酬較原(yuan)種(zhong)雞大大提高(gao)，最適(shi)合(he)農(nong)村散養和(he)林地，果園特色養殖(zhi)。