芒果视频下载

產品介紹

裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜的藥(yao)用價(jia)值早為古人(ren)認識，近(jin)現代，經人(ren)們探索發(fa)現裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜富(fu)(fu)含人(ren)體健康不可缺少的食物(wu)纖維(wei)、維(wei)生素、礦(kuang)物(wu)質和抗癌物(wu)質等(deng)。特別是(shi)大連裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜地域優(you)越(yue)、品質優(you)異、色澤(ze)純正、口感鮮爽、營(ying)養(yang)豐富(fu)(fu)，日(ri)益為廣(guang)大消(xiao)費者(zhe)青睞。精加工(gong)的裙(qun)(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜及其風味食品成為人(ren)們的饋贈佳品。

地域范圍

大(da)連(lian)裙帶菜(cai)主要分布于(yu)遼寧省大(da)連(lian)市(shi)行政區(qu)(qu)內的甘井子區(qu)(qu)、金(jin)州區(qu)(qu)、旅順口(kou)區(qu)(qu)、開發區(qu)(qu)和長海縣。海域范(fan)圍為東經120° 58′至(zhi)123 °43′，北緯(wei)38° 43′至(zhi)40 °12′之間。大(da)連(lian)裙帶菜(cai)養(yang)殖總面積6000公頃(qing)。

產品品質特性特征

1、鹽漬裙(qun)帶菜（葉、莖） 

（1）外在感官(guan)特征： 鹽漬(zi)裙帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)一(yi)級品(pin)(pin)外觀：葉(xie)面平整(zheng)(zheng)，無(wu)(wu)(wu)(wu)病蟲蝕葉(xie)，無(wu)(wu)(wu)(wu)枯(ku)葉(xie)、暗斑、明(ming)顯(xian)毛刺(ci)、紅葉(xie)、花(hua)斑（允許帶(dai)(dai)(dai)有剪(jian)除花(hua)斑孔洞的(de)選(xuan)(xuan)修(xiu)(xiu)菜(cai)(cai)(cai)）；菜(cai)(cai)(cai)體(ti)規格(ge)：半葉(xie)基本完整(zheng)(zheng)（包括邊莖(jing)長10cm，裂葉(xie)長20cm以上的(de)選(xuan)(xuan)修(xiu)(xiu)折斷(duan)菜(cai)(cai)(cai)），邊莖(jing)寬(kuan) ≤0.2cm；色(se)澤(ze)：均勻綠(lv)(lv)色(se)；雜(za)(za)質(zhi)(zhi)：無(wu)(wu)(wu)(wu)明(ming)顯(xian)泥沙(sha)(sha)(sha)等外來(lai)(lai)雜(za)(za)質(zhi)(zhi)；氣(qi)味(wei)(wei)：具有海(hai)藻固有氣(qi)味(wei)(wei)，無(wu)(wu)(wu)(wu)異(yi)(yi)味(wei)(wei)；葉(xie)質(zhi)(zhi)：有彈(dan)(dan)性；選(xuan)(xuan)修(xiu)(xiu)折斷(duan)菜(cai)(cai)(cai)的(de)比例：≤5%。鹽漬(zi)裙帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)二(er)級品(pin)(pin)外觀：無(wu)(wu)(wu)(wu)枯(ku)葉(xie)、紅葉(xie)；菜(cai)(cai)(cai)體(ti)規格(ge)：長度(du)≥2.5cm，邊莖(jing)寬(kuan)≤0.2cm；色(se)澤(ze)：綠(lv)(lv)色(se)或(huo)綠(lv)(lv)褐色(se)或(huo)黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)或(huo)三種顏(yan)色(se)同(tong)(tong)時(shi)存在；雜(za)(za)質(zhi)(zhi)：無(wu)(wu)(wu)(wu)明(ming)顯(xian)泥沙(sha)(sha)(sha)等外來(lai)(lai)雜(za)(za)質(zhi)(zhi)；氣(qi)味(wei)(wei)：無(wu)(wu)(wu)(wu)異(yi)(yi)味(wei)(wei)；葉(xie)質(zhi)(zhi)：有彈(dan)(dan)性。鹽漬(zi)裙帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)莖(jing)一(yi)級品(pin)(pin)外觀：莖(jing)條整(zheng)(zheng)齊，無(wu)(wu)(wu)(wu)邊葉(xie)、莖(jing)葉(xie)；菜(cai)(cai)(cai)體(ti)規格(ge)：長度(du)≥40cm；色(se)澤(ze)：均勻綠(lv)(lv)色(se)；雜(za)(za)質(zhi)(zhi)：無(wu)(wu)(wu)(wu)明(ming)顯(xian)泥沙(sha)(sha)(sha)等外來(lai)(lai)雜(za)(za)質(zhi)(zhi)；氣(qi)味(wei)(wei)：無(wu)(wu)(wu)(wu)異(yi)(yi)味(wei)(wei)；莖(jing)質(zhi)(zhi)：脆(cui)(cui)嫩(nen)。鹽漬(zi)裙帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)莖(jing)二(er)級品(pin)(pin)外觀：莖(jing)條寬(kuan)度(du)不限，不允許帶(dai)(dai)(dai)邊葉(xie)；菜(cai)(cai)(cai)體(ti)規格(ge)：長度(du)≥20cm；色(se)澤(ze)：綠(lv)(lv)色(se)或(huo)綠(lv)(lv)褐色(se)或(huo)黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)或(huo)三種顏(yan)色(se)同(tong)(tong)時(shi)存在；雜(za)(za)質(zhi)(zhi)：無(wu)(wu)(wu)(wu)明(ming)顯(xian)泥沙(sha)(sha)(sha)等外來(lai)(lai)雜(za)(za)質(zhi)(zhi)；氣(qi)味(wei)(wei)：無(wu)(wu)(wu)(wu)異(yi)(yi)味(wei)(wei)；莖(jing)質(zhi)(zhi)：輕脆(cui)(cui)嫩(nen)，無(wu)(wu)(wu)(wu)硬纖維質(zhi)(zhi)。 

（2）內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)： 大連(lian)鹽(yan)漬(zi)裙帶(dai)菜（葉、莖）味(wei)道鮮(xian)美、營養(yang)豐富(fu)，富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)、褐藻酸、粗纖維、多種維生素和微(wei)量(liang)(liang)元素等人(ren)體(ti)必需的(de)營養(yang)成分(fen)，經常食用可增強肌(ji)體(ti)免疫力。其內在物質(zhi)含量(liang)(liang)除水分(fen)、鹽(yan)分(fen)外，與干裙帶(dai)菜葉相(xiang)同（見“干裙帶(dai)菜葉”內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)）。

2、干(gan)裙帶菜葉 

（1）外在感(gan)官(guan)特(te)征：一級(ji)品(pin)外觀(guan)無枯(ku)葉(xie)、暗(an)斑(ban)、鹽屑、明(ming)顯(xian)毛刺(ci)，呈墨綠色；二(er)級(ji)品(pin)外觀(guan)無鹽屑，有輕微毛刺(ci)、花斑(ban)、暗(an)斑(ban)、枯(ku)葉(xie)，綠色、綠褐色或綠黃色或三種(zhong)顏色同時存在；一級(ji)、二(er)級(ji)品(pin)均無泥沙、鐵(tie)屑、塑料絲、雜藻等外來雜質，具有干(gan)裙帶(dai)菜葉(xie)固有的氣味 

（2）內(nei)(nei)在品(pin)質(zhi)指標(biao)： 大連(lian)干裙帶菜(cai)(cai)葉(xie)味(wei)道鮮(xian)美(mei)、營(ying)(ying)養豐富，富含蛋(dan)白質(zhi)、褐藻(zao)酸、粗(cu)纖維、多種維生素(su)和微量元素(su)等人體必(bi)需(xu)的(de)營(ying)(ying)養成分，經常食用可增(zeng)強肌體免疫力。其主要(yao)內(nei)(nei)在指標(biao)為，每(mei)100g干裙帶菜(cai)(cai)葉(xie)中含蛋(dan)白質(zhi)15～25g、鈣800～1300mg、鐵6～15mg、粗(cu)纖維5～10g。

自然生(sheng)態環境和(he)人文歷史因素

大(da)(da)連(lian)(lian)(lian)市(shi)地處(chu)中(zhong)國(guo)東北(bei)遼東半島最(zui)南(nan)端，東瀕黃海(hai)(hai)，西臨渤海(hai)(hai)，南(nan)與山東半島隔海(hai)(hai)相望，北(bei)依(yi)東北(bei)平(ping)(ping)(ping)原(yuan)。海(hai)(hai)產(chan)品資源(yuan)十(shi)分豐富，是(shi)聞名全國(guo)的(de)海(hai)(hai)產(chan)品重點市(shi)，全市(shi)擁有(you)海(hai)(hai)域(yu)面積23.6萬(wan)(wan)公頃，海(hai)(hai)水平(ping)(ping)(ping)均溫(wen)度(du)12.1°C，最(zui)高(gao)25°C，最(zui)低1°C。大(da)(da)連(lian)(lian)(lian)海(hai)(hai)域(yu)潮(chao)差1.5～2米（最(zui)大(da)(da)4米至4.5米）。鹽(yan)度(du)垂直分布一(yi)致，平(ping)(ping)(ping)均30～32‰，酸(suan)堿(jian)度(du)7.9～8.3。海(hai)(hai)水富含(han)氨態氮(dan)、硝酸(suan)氮(dan)、亞硝酸(suan)氮(dan)、和(he)磷酸(suan)鹽(yan)等營養(yang)(yang)鹽(yan)。屬具有(you)海(hai)(hai)洋性氣候特點的(de)暖溫(wen)帶(dai)(dai)(dai)大(da)(da)陸性季(ji)風(feng)氣候，冬(dong)無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑(shu)，四季(ji)分明。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣溫(wen)10.5°C，年(nian)降水量(liang)(liang)550～950mm，全年(nian)日(ri)照總時(shi)數2500～2800小時(shi)。大(da)(da)連(lian)(lian)(lian)海(hai)(hai)域(yu)受黃海(hai)(hai)暖流影響，冬(dong)季(ji)不結冰，幾乎不受臺風(feng)侵擾(rao)，因(yin)此適宜裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)大(da)(da)面積浮(fu)筏養(yang)(yang)殖(zhi)。 大(da)(da)連(lian)(lian)(lian)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)來(lai)源(yuan)于朝鮮。90年(nian)代初，針對大(da)(da)連(lian)(lian)(lian)地區(qu)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)收獲期短、藻(zao)體小叢生長毛等問題(ti)(ti)，大(da)(da)連(lian)(lian)(lian)地區(qu)采(cai)用引進日(ri)本(ben)良(liang)種和(he)將養(yang)(yang)殖(zhi)浮(fu)筏向(xiang)水深流大(da)(da)海(hai)(hai)區(qu)發展等措(cuo)施，使(shi)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)養(yang)(yang)殖(zhi)業出(chu)現飛躍，特別是(shi)全人工育苗技術(shu)的(de)開發和(he)大(da)(da)規模投入生產(chan)，從根(gen)本(ben)上(shang)解(jie)決了苗種退化問題(ti)(ti)，并有(you)效控制養(yang)(yang)殖(zhi)密度(du)，極大(da)(da)地提(ti)高(gao)了大(da)(da)連(lian)(lian)(lian)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)產(chan)量(liang)(liang)、質量(liang)(liang)和(he)在(zai)日(ri)本(ben)市(shi)場競爭(zheng)力。大(da)(da)連(lian)(lian)(lian)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)因(yin)其蛋白質含(han)量(liang)(liang)高(gao)、色(se)澤綠、菜(cai)(cai)(cai)體厚(hou)，深得日(ri)本(ben)市(shi)場歡迎，且出(chu)口(kou)價(jia)格高(gao)于其他(ta)地區(qu)。2008年(nian)，養(yang)(yang)殖(zhi)面積5696公頃，產(chan)量(liang)(liang)13.5萬(wan)(wan)噸，加工出(chu)口(kou)裙(qun)(qun)帶(dai)(dai)(dai)菜(cai)(cai)(cai)各(ge)種產(chan)品折合鹽(yan)漬品4萬(wan)(wan)噸，創匯4350萬(wan)(wan)美元(yuan)，是(shi)大(da)(da)連(lian)(lian)(lian)地區(qu)主要出(chu)口(kou)創匯產(chan)品之一(yi)。