產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外(wai)在(zai)感官特征:磚埠草莓果(guo)實色(se)澤(ze)均(jun)勻,美觀艷麗,圓錐形(xing),大(da)小一致(zhi),平(ping)均(jun)單(dan)果(guo)重≥31.5克,最大(da)單(dan)果(guo)重50克,種子稍凹于(yu)果(guo)面,果(guo)肉(rou)橙(cheng)紅,酸甜爽(shuang)口,風味獨(du)特,具有濃郁的(de)香味,深受(shou)廣(guang)大(da)消費(fei)者喜愛。
2、內在品質指標:磚(zhuan)埠(bu)草(cao)莓(mei)果實營養豐(feng)富,磚(zhuan)埠(bu)草(cao)莓(mei)新(xin)鮮漿果中含總酸≤0.8%,可(ke)溶(rong)性固形(xing)物≥7.8%,鋅≥0.7mg/kg,鈣≥143mg/kg,鐵(tie)≥4.3mg/kg。因(yin)此(ci),磚(zhuan)埠(bu)草(cao)莓(mei)是一種理想(xiang)的(de)健康食品。
3、安全要求:磚埠(bu)草莓(mei)達到農(nong)(nong)業部認證(zheng)無(wu)公害農(nong)(nong)產品標準,每(mei)批產品上(shang)市前都要進行上(shang)市檢(jian)測,每(mei)批產品都有企業內部檢(jian)查(cha)員檢(jian)查(cha),不合格產品不準出園。
自然生態環境和人文歷史因(yin)素
1、沂(yi)(yi)南縣屬魯東南山地(di)丘陵區(qu),位于沂(yi)(yi)蒙山區(qu)中部蒙山東麓,沂(yi)(yi)河流域中上(shang)游。磚埠草莓產于中部平原,地(di)處(chu)沂(yi)(yi)、汶(wen)、蒙三河交匯(hui)處(chu),系新生代第四紀沖積物、坡積物與洪積物所形成(cheng),坦蕩如(ru)砥(di),沃野千傾,土壤質地(di)好,土層深(shen)厚,水資源豐(feng)富(fu),是全(quan)縣“三高"農業(ye)重點發展區(qu)。
2、土(tu)質(zhi)(zhi)特點:該區域土(tu)壤(rang)(rang)類型為河潮土(tu),土(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)pH值在(zai)6.5—7.1之間,呈微酸性,具有(you)(you)發(fa)展草(cao)莓(mei)生產得天獨厚的(de)(de)自然條件。土(tu)壤(rang)(rang)養(yang)分(fen)含量(liang)豐富,平原地帶(dai)表層土(tu)壤(rang)(rang)有(you)(you)機質(zhi)(zhi)含量(liang)達(da)到1.6%--3% ;堿解氮(dan)含量(liang)113ppm,最(zui)(zui)高(gao)可達(da)201ppm;有(you)(you)效磷(lin)含量(liang)81.32ppm,最(zui)(zui)高(gao)可達(da)142.8ppm;速(su)效鉀含量(liang)84.6ppm,最(zui)(zui)高(gao)可達(da)210ppm。良(liang)好的(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)(zhi)地條件和豐富的(de)(de)養(yang)分(fen)含量(liang),有(you)(you)利于實現草(cao)莓(mei)優質(zhi)(zhi)高(gao)產。
3、氣候(hou)特(te)點:屬(shu)暖(nuan)溫帶季(ji)風區(qu)半濕潤大陸性氣候(hou),四(si)季(ji)分(fen)明,春(chun)季(ji)回暖(nuan)迅(xun)速,晝夜溫差大,夏季(ji)高(gao)溫高(gao)濕,雨量充沛,秋(qiu)季(ji)天高(gao)氣爽。歷年(nian)平均(jun)氣溫13.4℃,降水(shui)(shui)(shui)量832.1毫米,無霜期219天,平均(jun)日照(zhao)時(shi)數2275小(xiao)時(shi)。空氣清潔,光(guang)照(zhao)充足(zu),晝夜溫差大,具有豐富的光(guang)、熱資源(yuan),滿足(zu)了草莓生長(chang)發育需要。4、水(shui)(shui)(shui)文情況:屬(shu)淮河(he)(he)流(liu)域(yu),境內(nei)有大小(xiao)河(he)(he)流(liu)35條(tiao),全長(chang)210公里,其中(zhong)境內(nei)流(liu)長(chang)10公里以上的有9條(tiao)。沂、汶、蒙三河(he)(he)為主(zhu)要河(he)(he)流(liu)。境內(nei)有小(xiao)型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫7座,塘壩31座,灌溉(gai)機電井592眼,電灌站22座。境內(nei)水(shui)(shui)(shui)利設施配套齊全,地(di)下水(shui)(shui)(shui)源(yuan)充足(zu),水(shui)(shui)(shui)質清澈(che),無污(wu)染,達到(dao)了旱能澆、澇能排(pai)。同時(shi)磚埠草莓種植區(qu)內(nei)無大型(xing)工(gong)廠,無“三廢”排(pai)放污(wu)染,也沒有重金屬(shu)污(wu)染歷史。
地域范圍
磚(zhuan)埠草(cao)莓生(sheng)產于山(shan)東省沂(yi)南縣(xian)境內的(de)磚(zhuan)埠鎮(zhen)(zhen)、張莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、大莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、依(yi)汶鎮(zhen)(zhen)和(he)界湖街道(dao)等5個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、街道(dao),總面積(ji)383.27平方公里。磚(zhuan)埠草(cao)莓的(de)地(di)域保護范圍為山(shan)東省沂(yi)南縣(xian)境內,東至(zhi)大莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen),西至(zhi)張莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen),南至(zhi)磚(zhuan)埠鎮(zhen)(zhen),北(bei)至(zhi)依(yi)汶鎮(zhen)(zhen),轄5個(ge)鄉(xiang)(xiang)、街道(dao),地(di)理坐(zuo)標為東經118°19′-118°33′,北(bei)緯(wei)35°19′-35°35′。
特定生產方式
1、選地(di):“磚埠草莓”的產(chan)地(di)選擇(ze)旱能澆(jiao)、澇能排,土壤(rang)條件良好(hao)、灌溉水(shui)無污染,遠離廠(chang)礦企業,大氣(qi)、土壤(rang)、水(shui)質(zhi)等環境條件均符合國家無公害農產(chan)品原料生產(chan)基地(di)環境質(zhi)量標準的地(di)域。
2、育苗定植(zhi):磚埠草莓主(zhu)要(yao)種植(zhi)品(pin)種為(wei)(wei)甜查理,選擇生長(chang)旺盛(sheng)、無(wu)病蟲(chong)危害(hai)、匍匐莖已顯露、符合本(ben)品(pin)種特征的健壯植(zhi)株作為(wei)(wei)育苗母(mu)株。定植(zhi)采用起壟(long)(long)栽培、開(kai)溝定向定植(zhi)法(fa),每壟(long)(long)雙行(xing),每畝栽植(zhi)0.9萬株。栽植(zhi)深(shen)度以“淺(qian)不(bu)露根,深(shen)不(bu)埋心”為(wei)(wei)原(yuan)則。
3、溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)室管(guan)理:日光(guang)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)室于(yu)(yu)10中(zhong)下(xia)旬開(kai)始扣(kou)(kou)棚(peng);其(qi)它大(da)棚(peng)于(yu)(yu)11月中(zhong)旬開(kai)始扣(kou)(kou)棚(peng)。草莓恢復(fu)生(sheng)長(chang)后(hou)(hou),應(ying)根(gen)據不同的(de)生(sheng)長(chang)階段(duan)采取(qu)不同的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)管(guan)理。扣(kou)(kou)棚(peng)后(hou)(hou)至開(kai)花前,白天(tian)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持25—30℃,夜間溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持5—10℃。開(kai)花后(hou)(hou),白天(tian)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)以(yi)25℃為(wei)宜,不要(yao)超過(guo)30℃,夜間溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持5℃以(yi)上,地(di)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)18-20℃;果實(shi)膨大(da)期,白天(tian)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持20—25℃,地(di)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)18-20℃,夜間溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持5℃以(yi)上。采收(shou)(shou)(shou)期白天(tian)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)以(yi)不高于(yu)(yu)25℃為(wei)宜,夜間溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)(bao)持5℃以(yi)上。地(di)膜覆(fu)蓋(gai)。時間以(yi)扣(kou)(kou)棚(peng)保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)后(hou)(hou)10天(tian)為(wei)宜。為(wei)防(fang)(fang)(fang)(fang)止雜草滋生(sheng),覆(fu)蓋(gai)黑色地(di)膜。蓋(gai)膜后(hou)(hou),立(li)即(ji)破膜引苗。加強肥(fei)水(shui)(shui)管(guan)理。在(zai)扣(kou)(kou)棚(peng)保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)前和地(di)膜覆(fu)蓋(gai)前各澆(jiao)一(yi)次(ci)(ci)水(shui)(shui),以(yi)后(hou)(hou)除結合追(zhui)肥(fei)澆(jiao)水(shui)(shui)外(wai),再根(gen)據具體情(qing)況進(jin)行補水(shui)(shui)。追(zhui)肥(fei)根(gen)據苗情(qing)而定,在(zai)開(kai)花前、果實(shi)膨大(da)期、采收(shou)(shou)(shou)始期、盛收(shou)(shou)(shou)期、及收(shou)(shou)(shou)后(hou)(hou)植株恢復(fu)生(sheng)長(chang)時各進(jin)行一(yi)次(ci)(ci)追(zhui)肥(fei)。病蟲害(hai)防(fang)(fang)(fang)(fang)治堅(jian)持以(yi)“農業防(fang)(fang)(fang)(fang)治、物(wu)理防(fang)(fang)(fang)(fang)治、生(sheng)物(wu)防(fang)(fang)(fang)(fang)治為(wei)主,化學防(fang)(fang)(fang)(fang)治為(wei)輔”的(de)無害(hai)化防(fang)(fang)(fang)(fang)治原則。