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果皮(pi)色(se)澤黃(huang)褐色(se)或褐色(se)，果肉(rou)白色(se)抗氧化(hua)，味甜(tian)爽口有(you)香味，皮(pi)薄(bo)核小可食(shi)率高，肉(rou)質(zhi)細脆(cui)多汁，石細胞(bao)少，硬度大(da)、耐儲存等(deng)優點(dian)。除生食(shi)外，還可加工成(cheng)梨(li)(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)(li)膏、梨(li)(li)(li)(li)干、梨(li)(li)(li)(li)脯(fu)、梨(li)(li)(li)(li)罐(guan)頭等(deng)。文(wen)登(deng)(deng)(deng)(deng)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)含(han)有(you)豐(feng)富的營養價(jia)值。文(wen)登(deng)(deng)(deng)(deng)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)果實的可溶性固形(xing)物(wu)13％，VC含(han)量6.31mg/100g，總酸(suan)含(han)量0.17%，鋅(xin)0.86 mg，鐵1.04mg。此外，還含(han)蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)、磷、硫胺素、核黃(huang)素、尼克酸(suan)等(deng)多種維生素、礦(kuang)物(wu)質(zhi)及(ji)其(qi)它微量元(yuan)素。文(wen)登(deng)(deng)(deng)(deng)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)是山(shan)東省砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)栽植歷史悠久(jiu)、面積較大(da)、品(pin)(pin)質(zhi)最好的地區之一。9至10月(yue)份采收，常溫下(xia)可貯藏至次年(nian)4、5月(yue)。目前(qian)，文(wen)登(deng)(deng)(deng)(deng)有(you)葛(ge)家鎮400公(gong)頃砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)通過無公(gong)害農產(chan)品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)，2009年(nian)11月(yue)，一家砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)種植企業的文(wen)登(deng)(deng)(deng)(deng)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)被中(zhong)綠華夏有(you)機食(shi)品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)中(zhong)心認(ren)證(zheng)為有(you)機食(shi)品(pin)(pin)。文(wen)登(deng)(deng)(deng)(deng)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)按(an)品(pin)(pin)種和品(pin)(pin)質(zhi)不同，平(ping)均(jun)價(jia)格(ge)由每公(gong)斤4元(yuan)到8元(yuan)不等(deng)，暢銷(xiao)北京、南(nan)京、上海(hai)等(deng)國內大(da)中(zhong)城(cheng)市還出口到韓(han)國、日本等(deng)周邊國家，出口額300多萬(wan)美元(yuan)。全區文(wen)登(deng)(deng)(deng)(deng)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)的年(nian)總銷(xiao)售額2.1億多元(yuan)。

地域范圍

文登(deng)(deng)砂梨地(di)理標志申請登(deng)(deng)記保護地(di)域范圍為文登(deng)(deng)市(shi)境(jing)內北起界石鎮(zhen)(zhen)店子頭村(cun)(cun)(cun)；東至大水泊鎮(zhen)(zhen)孤石村(cun)(cun)(cun)；南至澤(ze)庫鎮(zhen)(zhen)前島村(cun)(cun)(cun)；西至葛家鎮(zhen)(zhen)西譚家口(kou)村(cun)(cun)(cun)，覆蓋文登(deng)(deng)市(shi)境(jing)內的(de)15個(ge)鎮(zhen)(zhen)(辦)開發(fa)區的(de)687個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)。地(di)理坐標為：東經121°43'～122°19'，北緯36°52'～37°16'之間，地(di)域保護種(zhong)植面積1200公頃，年產(chan)量5.4萬噸。

產品品質特性特征(zheng)

1、外(wai)在感官特(te)征：文(wen)登砂梨(li)果(guo)實大型(xing)，且形(xing)狀整齊，多數呈圓(yuan)形(xing)或(huo)扁圓(yuan)形(xing)。果(guo)皮色澤(ze)多數為(wei)褐色、黃褐色或(huo)綠(lv)色。果(guo)點(dian)較(jiao)(jiao)大，一般(ban)無蒂，果(guo)梗較(jiao)(jiao)長。果(guo)肉白色，致(zhi)密多汁，肉質較(jiao)(jiao)細嫩(nen)且脆，石細胞少(shao)，味甜爽口(kou)并有香(xiang)味，果(guo)皮光(guang)滑(hua)果(guo)銹少(shao)、果(guo)心(xin)小可(ke)食(shi)部分大。除生食(shi)外(wai)，還可(ke)加工成梨(li)汁、梨(li)膏、梨(li)干、梨(li)脯、梨(li)罐頭(tou)、梨(li)酒及梨(li)醋等。

2、內(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)：文登砂(sha)梨含有豐富的(de)營養(yang)價值(zhi)。文登砂(sha)梨果實的(de)可溶性固(gu)形(xing)物≥12％，VC含量6.31mg/100g，總酸含量≤0.3%、鐵1.04mg/kg、鋅0.86mg/kg。此(ci)外，還(huan)含有蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)、碳(tan)水化合(he)物、磷(lin)、胡蘿卜、硫(liu)胺素(su)、核黃素(su)、尼克酸等多種維生素(su)、礦物質(zhi)(zhi)及(ji)其它微量元(yuan)素(su)。

3、安(an)全要求：文登砂梨衛生指標(biao)按照NY/T844-2010綠色食(shi)品溫帶水果標(biao)準執行。